Nascar Tailgating





Tout le monde aime les courses de Nascar, c’est un sport familial très apprécié par les amateurs de tous âges. Pourquoi ne pas emballer la famille et quelques recettes faciles pour le dîner et profiter du bon temps en famille ensemble. N'oubliez pas de porter les couleurs de votre pilote préféré. Voici quelques bonnes idées de recettes que vous pouvez utiliser à Nascar, à un match de football ou à toute autre fête où vous avez accès à un grill. Les saveurs ici sont grandes et audacieuses, mais les recettes sont faciles. Les puristes pourraient partir tôt et obtenir ces anneaux rouge foncé de la cuisson lente et lente des côtes ou de la poitrine. Ce sont divins, mais un engagement de longue haleine. Voici quelques recettes plus faciles qui peuvent être finies en un éclair. Cela pourrait aider à économiser sur la consommation de bière. Ou peut-être pas. (sourire)

Bacon et Cheddar Bratwurst

C'est un excellent repas grillé pour la fête des pères ou une fête à la porte où les saveurs sont grandes et le régime est un mot de quatre lettres. Miam bien !!!

4 portions

Ingrédients

4 Bratwursts

1/4 lb de fromage cheddar, tranché en lanières

4 tranches de bacon

4 pains à hot dog

Condiments de Bratwurst – moutarde – choucroute – oignon émincé

Instructions

Faire tremper les cure-dents dans l'eau pendant 30 minutes.

Préchauffez le barbecue ou le gril pour une cuisson indirecte.

Trancher les chiots dans le sens de la longueur mais pas complètement pour faire une poche pour contenir le fromage. Farcir les gosses de fromage et envelopper avec du bacon. Fixez avec un cure-dent.

Faire griller les gosses, le fromage vers le haut, à feu indirect pendant 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le bacon soit croustillant.

Servir dans des petits pains grillés (facultatif) avec des condiments sur le côté.

Brochettes de crevettes à l'ananas

Facile à mettre en place et tellement amusant et coloré. Très bon goût et les enfants les aiment.

4 portions

Ingrédients

Aérosol de cuisson

Brochettes en métal ou en bois

1 1/4 lb de grosses crevettes, pelées et déveinées

1 1/4 C Ananas – frais ou en conserve dans du jus, en cubes

1 oignon rouge – gros, coupé en morceaux de 2 pouces

2 tb de sauce hoisin

3/4 C bouillon de poulet ou de légumes – faible teneur en sodium

1/4 C de rhum brun

2 c. À thé de fécule de maïs

Instructions

Faire tremper les brochettes dans l’eau si elles sont en bois. Allumez le gril extérieur à feu moyen-vif, et si vous utilisez un aérosol de cuisson pour plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson, préchauffez à feu moyen-vif. Préparez des brochettes en alternant crevettes, ananas et oignons. Une fois les brochettes assemblées, badigeonnez tous les côtés de la sauce hoisin. Placer les brochettes sur le gril ou dans une casserole et cuire environ 5 minutes en les retournant fréquemment. Les crevettes doivent être rose vif et bien cuites. Dans une petite casserole, fouetter ensemble le bouillon, le rhum et la fécule de maïs. Réglez la casserole sur feu moyen-élevé et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 3 minutes. Remuer fréquemment. Versez la sauce sur les brochettes juste avant de servir ou déposez la sauce sur la table pour la tremper.

Salade facile aux trois haricots

Excellent accompagnement à tout repas. Restera au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un récipient à couvercle étanche.

8 portions

Ingrédients

1 boîte de haricots rouges – 15 oz, rincés et égouttés

1 boîte de haricots noirs – 15 oz, égouttés et rincés

1 boîte de pois chiches – 15 oz, égouttés et rincés

1/2 C Persil – frais, haché

1/4 C huile d'olive

1/4 C de vinaigre balsamique

Instructions

Mélanger tous les ingrédients et mélanger. Couvrir et refroidir.

La courgette est en fait une courge comme la citrouille. C'est peut-être le meilleur producteur que vous puissiez placer dans votre jardin. Vous n'avez besoin que de planter quelques plantes et vous aurez assez de courgettes pour non seulement votre famille, mais également les voisins.

Comme nous l'avons mentionné, la courgette est une courge et, comme toute autre courge, sa peau est douce et sa durée de conservation est courte. Son taux de croissance rapide est d’environ 55 jours.

Cultiver votre courgette de jardin est assez facile et sans problème. Vous voudrez planter vos courgettes en rangées, en plaçant la graine à environ un pouce sous la surface du sol. Plantez 4 ou 5 graines par colline et, lors de la germination, sélectionnez les deux meilleures plantes à conserver. Arrosez vos graines le premier jour, puis tous les trois jours, jusqu'à ce que vous les voyiez germer. Les courgettes pousseront dans la plupart des sols domestiques bien qu’elles préfèrent un sol de jardin bien drainé. Si vous avez vraiment besoin d'ajouter de l'engrais à votre courgette, faites-le à côté de vos plantes.

Comme les autres membres de la famille des courges, le coléoptère du concombre est son ravageur le plus redouté. Un coléoptère du concombre peut être tacheté ou rayé. L'insecte se nourrit des feuilles des plantes de courge et peut facilement propager des maladies parmi les différentes plantes. Les vignerons constituent une autre menace pour la famille des courges. En réalité, vous pouvez considérer le perce-pied de la courge comme l'ennemi le plus prédominant de la famille des courges. Ils ont tendance à creuser dans la vigne des plantes pour finir par la mastiquer, entraînant finalement la mort de la plante.

Les insecticides courants peuvent lutter contre le dendroctone du concombre, tandis que les adeptes de la vigne du squash ont besoin de quelque chose de plus puissant.

Quand il est temps de récolter vos courgettes, sélectionnez les plus jeunes qui ne mesurent plus 6 pouces car elles seront les plus tendres. Il est courant chez certaines personnes d’attendre que la courgette devienne très grosse, puis elles la ramassent, mais ces échantillons sont plus dures et sa peau sera alors pelée. Une plante de courgette n'est pas très rustique. Il meurt facilement du gel printanier et automnal.

À peu près tous les livres de cuisine que vous aurez ramassés contiendront des centaines de recettes pour divers plats de courgettes. Nous aimerions en inclure un ici qui n’est pas si courant. C'est ce qu'on appelle la marmelade de courgettes. Nous espérons que vous et votre famille l'apprécierez.

2 livres de courgettes

le jus de deux citrons

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

1 - boîte de 13 onces d'ananas écrasés égouttés

1 paquet de pectine en poudre

5 tasses de sucre

3 cuillères à soupe de gingembre émincé et haché

6 bocaux de 1/2 pinte

Faites stériliser et laver vos six pots de mise en conserve et préparez-vous à l’utiliser. Lavez vos courgettes, coupez-les en tranches et épluchez-les bien. Dans une bouilloire, mélanger le jus de citron, le zeste de citron et l'ananas égoutté. Amenez ce mélange à ébullition rapide puis baissez immédiatement le feu. Cuire maintenant pendant 15 minutes supplémentaires. Découvrez la nourriture et remuez-la de temps en temps.

Incorporer la pectine et porter à nouveau à ébullition. Ajoutez le sucre et le gingembre en continuant de faire bouillir pendant une minute en vous rappelant de le mélanger tout le temps.

Retirer la bouilloire du feu et écumer la mousse qui a tendance à remonter à la surface. Laissez ce mélange refroidir pendant 10 minutes, puis versez-le dans vos pots chauds et stériles. Sceller selon les instructions du fabricant. Enfin, traitez les pots pendant 10 minutes dans votre marmite à bain d’eau bouillante. Assurez-vous de régler votre temps d'ébullition en fonction de votre altitude.

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