Nems au Boeuf {Cuisson au Four





Nems au Boeuf {Cuisson au Four


Nems au Boeuf {Cuisson au Four} – Brian Iz In The Kitchen

Les pâtes sont l’un des meilleurs aliments réconfortants. Cependant, même une portion peut signifier des tonnes de glucides, ce qui n’est pas idéal pour les personnes cherchant à manger sainement ou à perdre du poids. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez remplacer les ingrédients pour créer une version saine et à faible teneur en glucides de votre plat de pâtes préféré sans compromettre le goût et la saveur!

Lasagne saine aux aubergines

De quoi as-tu besoin:

  • 1 grosse aubergine, pelée, coupée en morceaux de 1/4 de pouce, rôtie
  • 1 oeuf
  • 3 branches de thym hachées
  • 2 branches d'origan, hachées
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 6 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé
  • 2 1/2 tasses de sauce tomate
  • 2 tasses de mélange de fromage italien râpé
  • 2 tasses de fromage ricotta
  • 1 1/4 tasse d'épinards hachés
  • 10 poivre noir moulu
  • Sel au goût
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le thym, l'origan, l'ail, le mélange de fromages italiens, le fromage ricotta et le poivre noir. Placez le papier d'aluminium sur un plat de cuisson de 9 pouces, puis étendez environ 1/2 tasse de sauce tomate, puis la moitié de l'aubergine rôtie. Couche avec la moitié des épinards puis la moitié du mélange de ricotta. Répéter les couches avec les ingrédients en terminant par la sauce tomate. Recouvrez les lasagnes de mozzarella avant de les recouvrir de papier aluminium. Cuire au four préchauffé (350 degrés F) pendant 30 minutes. Enlevez le papier d'aluminium et continuez à cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit brun et bouillonne.

Mac (auliflower) et fromage

De quoi as-tu besoin:

  • 1 chou-fleur principal, concassé en bouchées, cuit à la vapeur
  • 1 oignon doux, émincé
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de fromage Monterey Jack
  • 1 tasse de fromage mozzarella
  • 3/4 tasse de Gouda
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre noir au goût
Sur un moule graissé, étendre le chou-fleur, l'oignon, le fromage Monterey Jack, le fromage mozzarella et le gouda. Assaisonner avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre noir moulu. Versez le lait sur le mélange puis couvrez de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé (375 degrés F) pendant 40 à 45 minutes. Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit bruni.

Carbonara A La Patate Douce

De quoi as-tu besoin:

  • 1 kg de patates douces, pelées, coupées en tranches longues et fines ressemblant à des nouilles
  • 3 tranches de bacon coupées au centre, hachées
  • 3 oeufs battus
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de parmesan râpé
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 3/4 tasse de bébés épinards
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Placez les patates douces dans une casserole d'eau bouillante et remuez jusqu'à ce qu'elles aient légèrement ramolli, environ 1 minute. Retirer du feu. Réservez 1/4 tasse d'eau et égouttez le reste. Remettez les "nouilles" dans le pot. Dans un bol, mélanger l'eau, les œufs, le parmesan, le sel et le poivre réservés, puis verser sur les patates douces. Mélanger pour bien enrober. Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis faire cuire le bacon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Incorporer l'ail et les épinards. Verser le mélange dans la casserole et mélanger avec la patate douce.

Essayez ces options saines et savoureuses à faible teneur en glucides pour vos plats de pâtes préférés!