Perte de poids





Les fruits sont une création colorée de la nature. Leurs formes, tailles, arômes, textures et saveurs variés confèrent à la nourriture son attrait et son attrait.

Comme les fruits, les légumes apportent également de la couleur et de la variété aux repas. Vous n'avez pas besoin d'aller au magasin de vitamines ou magasin de vitamines lorsque vous avez des légumes. Ils contiennent des sources importantes de nutriments essentiels, de vitamines (en particulier A et C), de minéraux (en particulier de calcium et de fer), de fibres et de composés phytochimiques nécessaires pour prévenir les maladies, prolonger la vie et améliorer la santé. De plus, manger des légumes est le meilleur régime pour perdre du poids.

Les fruits et les légumes ne combattent pas que le cancer; ils apportent également des bienfaits contre les maladies cardiovasculaires, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, l'obésité, la diverticulose, les carences en micronutriments, la cataracte et les anomalies congénitales.

Cependant, beaucoup de gens considèrent les fruits comme des aliments accessoires avec lesquels on ne peut jamais vivre. Les légumes, en revanche, sont considérés comme des plats et non comme un élément important des repas.

Profitez des bienfaits des fruits et des légumes pour la santé.

  • Prenez des collations sur des fruits frais ou des lanières de légumes croustillants si vous avez faim entre les repas. Devenir vert est le meilleur régime pour perdre du poids.
  • Enrichissez vos céréales de petit déjeuner avec des fruits tranchés.
  • Choisissez un légume ou un fruit que vous n'avez jamais goûté auparavant, comme le kiwi, le chou frisé ou les asperges lorsque vous faites l'épicerie.
  • Servir des fruits frais pour le dessert, tranchés et disposés de façon créative.
  • Ajoutez des légumes tranchés finement aux nouilles (par exemple, sotanghon, miki ou misua) pour augmenter son contenu nutritionnel.
  • Buvez des jus de fruits frais au lieu de sodas, de café ou de thé pour étancher votre soif.
  • Choisissez des établissements alimentaires qui offrent des barres de salade de fruits et légumes lorsque vous mangez au restaurant.
  • Achetez des fruits et des légumes en saison. Ils sont bon marché et à leur goût et leurs pics nutritionnels.
  • Améliorez vos compétences culinaires en essayant de nouvelles recettes de fruits et de légumes.
  • Garnissez vos présentations de nourriture avec des fruits et des légumes tranchés de façon créative. La garniture de fruits et légumes ajoute des nutriments, de la couleur et un attrait visuel.
  • Affichez des fruits et des légumes où ils peuvent être vus souvent. Vous serez plus susceptible de les manger s'ils sont joignables.
  • Être innovant. Essayez des salades de légumes crus. Il suffit de couper les légumes en tranches minces. Ajouter le sel et le calamansi. Mélanger avec des tomates et des oignons hachés.

Voici quelques recettes que vous voudrez peut-être essayer:

Salade de Pechay

Ingrédients

1 petit paquet de feuilles de pechay fraîches, émincées

2 tomates moyennes, coupées en dés

1 petit oignon, haché

2 cuillères à soupe de jus de calamansi

Sel au goût

Procédure

Mélanger tous les ingrédients doucement. Sers immédiatement.

Variation

Pechay peut être remplacé par d'autres légumes comme Ampalaya ou Radis.

Légumes au beurre

Ingrédients

1 grosse carotte, coupée en dés

1/4 kilo de haricots Baguio, coupés en 1 pouce

1 grand Singkamas, coupé en dés

1 boîte de maïs en grains entiers

1/3 bar beurre

Sel au goût

Procédure

Blanchissez la carotte, les haricots Baguio et le Singkamas. Drainer. Combinez le maïs avec les légumes blanchis. Mélangez le beurre pendant que les légumes sont encore chauds. Ajoutez du sel au goût.

Omelette aux haricots verts

Ingrédients

1/2 kilo de haricots verts, coupés en un centimètre

1 petit oignon, haché

2 gousses d'ail émincées

1 oeuf battu

1 cuillère à café d'huile d'olive

Sel au goût

Procédure

Faire sauter l'ail et l'oignon dans une casserole. Ajoutez les haricots. Lorsque les haricots sont cuits, ajoutez l'œuf battu. Servir.

Big Mama aimait préparer le petit-déjeuner. Quand nous étions jeunes, nous prenions toujours un copieux petit-déjeuner le week-end, car nous avions plus de temps pour manger et organiser des discussions en famille à la table. C'était aussi le bon moment pour Big Mama d'essayer ses nouvelles créations. Ces deux recettes étaient parmi ses préférées à préparer. Chaque fois qu'elle les fabriquait, nous savions toujours que nous allions nous régaler. Sa recette de délice de poêle s'est toujours avérée juste.

Délice de poêles au sud de Big Mama

2 cuillères à soupe d'huile végétale ou d'olive

6 pommes de terre moyennes, tranchées

½ oignon jaune, coupé en dés

½ poivron vert

Assaisonner de sel

¼ de cuillère à thé de poivre noir

1/8 cuillère à café de graines de céleri

Une pincée de poivron rouge ou de poivre de Cayenne, facultatif

Saucisse de déjeuner de 1 livre, cuite et égouttée

½ tasse de champignons, tranchés

1/8 tasse d'eau

1 tasse de fromage cheddar râpé

6 à 8 oeufs

2 cuillères à soupe de margarine

Chauffer l'huile dans une grande poêle; ajoutez les pommes de terre, les oignons, les poivrons, le sel, le poivre, les graines de céleri et le poivron rouge. Faire sauter à feu doux pendant 5 minutes pour empêcher les ingrédients de coller. Augmenter le feu à moyen, ajouter la viande, en remuant de temps en temps pendant 5 minutes. Ajouter les champignons, l'eau, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et aient absorbé la majeure partie du liquide.

Couvrir les pommes de terre de fromage jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Dans une autre poêle, brouiller les œufs avec environ une cuillère à soupe de margarine et servir à part. Donne 4 à 6 portions.

CONSEIL: Vous pouvez également remplacer le saucisson du petit-déjeuner par du jambon en dés ou des saucisses fumées tranchées.

La recette ci-dessous est similaire à la première, sauf que les œufs et les saucisses sont cuits ensemble.

Scramble d'oeufs et de biscuits de Big Mama

Saucisse de petit-déjeuner de 1 ½ livre

1 ¼ tasse d'oignons hachés

1 ¼ tasse de poivrons verts

10 gros œufs

1 ½ tasse de fromage râpé

6 gros biscuits au babeurre (cuits et coupés en deux)

Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer la saucisse, les oignons et les poivrons, puis égoutter. Mélanger les œufs dans un bol moyen. Ajouter les œufs au mélange de saucisses et brouiller à feu moyen.

Tapisser un moule à biscuits avec des biscuits fendus avec le côté coupé vers le haut. Couvrir de 3 à 4 onces de mélange aux œufs brouillés. Saupoudrer de fromage. Placez au four à 375 degrés jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec des pommes de terre et des confitures de fraises. Hmmm bon.