Petit déjeuner, déjeuner et dîner en République dominicaine





La République dominicaine possède une longue liste de mets délectables communs aux pays voisins, tels que Porto Rico et Cuba, qui partagent des traditions culturelles similaires. En tant que tels, leur cuisine comprend des ingrédients arabes, chinois, espagnols, italiens et africains.

Pour le petit-déjeuner, les habitants aiment manger des fruits tropicaux comme les bananes, les fruits de la passion, la papaye, les mangues, les ananas, le jagua et le zapote. Le petit-déjeuner n'est jamais complet sans leur mangu traditionnel. Avec son goût savoureux, il constitue un apéritif parfait pour bien commencer la journée. Ceci est préparé en mélangeant de la purée de plantains, du taro et du manioc, en le modifiant parfois un peu en ajoutant de la courge appelée Auyama. Ils ajoutent des échalotes frites, du fromage, des œufs ou du salami pour ajouter à son goût riche.

Pendant le déjeuner, ne soyez pas surpris s'ils vous servent le drapeau dominicain. Également connu sous le nom de La Bandera Dominicana, ce plat est préparé avec du riz blanc, de la viande de bœuf, de porc, de poulet ou de chèvre et un ragoût de haricots à base de haricots blancs, rouges ou noirs ou même de pois d'Angole. Il est servi avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur, ce qui en fait un repas complet.

Le dîner est généralement léger sur l'estomac. Il peut ne s'agir que d'un simple sandwich et d'une boisson rafraîchissante à base de jus de fruits naturels ou d'une tasse de chocolat chaud ou de thé, selon la saison.

Un plat dominicain appelé Sancocho est un régal préparé à partir de sept types de viande, de plusieurs tubercules et de légumes. Mangez avec eux à Pâques et vous serez ravis de goûter leurs haricots sucrés appelés habichelas con dulce.

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Les Flapjacks sont une excellente collation gourmande avec une tasse de thé et peuvent être si simples à préparer. La recette classique du flapjack me semble très intéressante si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau et que vous pouvez rapidement et facilement concocter ces friandises dans le confort de votre foyer.

Tu auras besoin de:
• 160g de cassonade
• 200g de beurre
• 500g d'avoine
• 400g de sirop d'or
• 200g de beurre de cacahuète
• 200g de chocolat blanc fondu

Faites d’abord chauffer le beurre, le sucre et le sirop d’or dans un bol en verre au-dessus d’une casserole d’eau pour bowling jusqu’à ce qu’ils soient fondus et mélangés. Puis, dans un grand bol, mélanger ce mélange avec l'avoine jusqu'à ce que l'avoine soit entièrement recouverte par le mélange. Placez le mélange de flapjack dans un moule graissé garni de papier sulfurisé et laissez cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés Celsius. Lorsque les 15 minutes sont écoulées, retirez le moule du four et laissez les flapjacks refroidir dans le moule.

Une fois que les flapjacks sont refroidis, retirez-les du moule et étalez le beurre de cacahuète sur le dessus, puis versez le chocolat blanc dessus pour recouvrir les flapjacks. Transférer dans le réfrigérateur pour se détendre pendant la nuit. Une fois que les flapjacks ont été refroidis et que le chocolat a pris, utilisez un couteau bien aiguisé pour répartir le flapjack à votre guise, j'ai tendance à diviser les flapjacks en petites potions car elles sont très sucrées. Alors rentrez et appréciez!