Petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate (légumes mijotés)





Petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate (légumes mijotés)


Un plat simple et savoureux : des petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate. Les légumes sont mijotés à feu doux dans une sauce tomate avec de l'oignon, de l'ail, des herbes aromatiques et des épices. Vous pouvez le faire sans viande pour un plat d'accompagnement ou avec viande si vous voulez un plat complet.

Rester à l'écart du gluten est difficile pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten ou de sensibilité au blé. Le gluten est dans tout et la plupart des farines traditionnellement utilisées pour la cuisson. La plupart des friandises et des gâteaux que vous mangez tous les jours ne sont plus disponibles lorsque vous êtes intolérant au blé.Si vous aimez les choses sucrées comme moi et que vous êtes intolérants au gluten, vous devez disposer de quelques recettes sucrées en réserve qui vous offriront un tout votre travail acharné que vous avez mis en évitant le gluten.

Le gâteau aux carottes est un délicieux gâteau sucré, dont le nom est probablement le pire ennemi pour être accepté par les masses. Pour ceux qui savent à quel point un bon gâteau aux carottes peut être bon, voici une version sans gluten.

1/2 tasse de fleur sans gluten (combinaison de tapioca, riz, farine de pomme de terre)

1/2 tasse de repas aux amandes

1 cuillère à café de levure chimique (sans gluten)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude biocarbone (sans gluten)

1 cuillère à café de cannelle

Pincée de sel

Pincée de gomme xanthum (gâteau épaississant-sans gluten)

1/2 tasse de sucre brun (peut utiliser cru si non disponible)

1/4 tasse d'huile d'olive extra légère

2 oeufs

2 tasses de carottes râpées (environ 4-6 carottes selon la taille)

Facultatif - 1/3 tasse de raisins secs

Jus de citron

Râpez les carottes et pressez un peu de jus de citron pour les empêcher de brunir. Battre les œufs et le sucre, puis ajouter les ingrédients secs tamisés et le reste, puis mélanger! Graisser et tapisser un moule à pain, verser dans le mélange et cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré à 180 ° C
Ce gâteau est infaillible et vraiment délicieux !!

Si vous n’êtes pas intolérant aux produits laitiers, vous pouvez également préparer un glaçage au fromage à la crème. Mais je l'aime sans givrage aussi. Si je fais un glaçage, je préfère faire un glaçage au fromage à la crème légèrement sucré.

Fromage à la crème emballé de 1 à 8 onces

1/2 tasse de beurre ramolli (peut utiliser un substitut sans produits laitiers / sans lactose)

1/4 -1/2 tasse de sucre - À goûter en fonction de votre dent sucrée.

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Il est plus facile de ramollir le beurre en premier. Il n'y a pas de quantité exacte à utiliser pour le sucre, il suffit donc d'expérimenter et d'ajouter au goût. Prenez ce gâteau aux carottes en dessert avec du glaçage à la vanille et du glaçage ou au petit-déjeuner. Je l'ai fait cuire environ 20 fois et tout le monde en raffole! Profitez-en et rappelez-vous, juste parce que son sans gluten ne signifie pas qu'il ne peut pas bon goût.

Remarque: le gluten est une protéine présente dans le blé, le seigle et l'orge ou dans tout produit à base de dérivés de ces céréales. Le gluten donne de l'élasticité au pain, mais de nombreuses farines sont disponibles sans gluten. Les farines de blé, de tapioca, de riz, de Besan, de quinoa et de pommes de terre sont des farines sans gluten.