Plan de régime cétogène





Pour que le meilleur régime brûle rapidement les graisses en utilisant le métabolisme naturel du corps, envisagez un régime amaigrissant cétogène. La nutrition a le plus fort effet sur la production par le corps d'hormones importantes, qui régulent le métabolisme et permettent au corps de brûler les graisses pour obtenir de l'énergie et de conserver la masse musculaire, sans nécessiter d'exercice physique excessif.

Qu'est-ce qu'un plan de régime cétogène?

Fondamentalement, c'est un régime alimentaire qui provoque le corps à entrer dans un état de cétose. La cétose est un état métabolique naturel et sain dans lequel le corps brûle ses propres graisses stockées (produisant des cétones) au lieu d'utiliser du glucose (les sucres des glucides contenus dans le Standard American Diet – SAD).

Sur le plan métabolique, les aliments cétogènes sont très puissants. L'avantage étonnant est que ces aliments sont également des aliments complets, naturels et délicieux qui sont extrêmement sains pour vous.

Alors, quels aliments sont encouragés?

Certains aliments parmi les plus savoureux et les plus enrichissants font partie de ce plan, notamment les viandes maigres comme le bœuf et le poulet, des sources saines de protéines et des graisses de haute qualité comme les œufs, le beurre, l’huile d’olive, l’huile de coco et l’avocat. En outre, de délicieux légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les blettes et les épinards, ainsi que des légumes crucifères comme le brocoli, le chou et le chou-fleur.

Ces aliments peuvent être combinés avec des graines, des noix, des germes et un large éventail d’autres aliments étonnants qui apportent des avantages incroyables pour la santé, qui apportent à votre corps les protéines, les graisses saines et les nutriments dont il a besoin, tout en fournissant des repas stimulants pour le métabolisme et faciles à cuisiner. à la maison ou en déplacement.

Quels aliments devraient être limités?

Sur un régime cétogène, les principaux aliments à éviter sont ceux qui contiennent beaucoup de glucides, de sucres et les mauvais types de graisses. Ces aliments peuvent être toxiques pour l'organisme et créer un excès de glucose que l'organisme transforme en graisse stockée. Ces aliments augmentent le niveau d'insuline et de sucre dans le sang du corps et empêchent la perte de graisse, même si vous mettez beaucoup d'énergie dans l'exercice. Pour éviter ces aliments, limitez votre consommation de céréales, d'aliments transformés, d'huiles végétales (canola, maïs, soja, etc.), de lait, de margarine et d'autres aliments riches en glucides et en sucres.

Mais les graisses ne sont-elles pas mauvaises pour vous?

Depuis des décennies, on nous dit que les calories provenant des graisses devraient être réduites pour favoriser la perte de poids, mais il s’agit là d’une vaste simplification excessive (toujours soutenue par les intérêts alimentaires du gouvernement et des industries) qui n’est plus exacte au regard de notre compréhension moderne de la nutrition humaine. La réalité est que certaines graisses ne sont pas bonnes pour vous (celles riches en acides gras oméga-6), parce que votre corps a du mal à les transformer. D'autres graisses, en particulier les triglycérides à chaîne moyenne (MCT), sont extrêmement bénéfiques pour la perte de poids, la génération de cellules cérébrales et les nutriments. Ces graisses saines saturées devraient être augmentées pour donner à votre corps l'énergie dont il a besoin lorsqu'il est en cétose, tout en limitant les graisses trans nuisibles présentes dans de nombreux aliments transformés.

Quels sont les avantages d'un plan de régime cétogène?

Brûler la graisse stockée – En éliminant les niveaux élevés de glucides dans votre alimentation qui produisent du glucose (sucre), un régime amaigrissant cétogène indique à votre corps de brûler les graisses stockées en convertissant ces graisses en acides gras et en corps cétoniques dans le foie. Ces corps cétoniques remplacent le rôle du glucose que les glucides remplissaient dans l'alimentation. Cela conduit à une réduction rapide de la quantité de graisse stockée dans le corps.

Conserver la masse musculaire – En incorporant les bonnes graisses dans votre alimentation, une alimentation cétogène fournit à votre corps l’énergie dont il a besoin pour convertir les réserves de graisse existantes en sucres utiles et en cétones (par la gluconéogenèse), qui sont une source essentielle d’énergie pour le cerveau, les muscles et les muscles. et le coeur. Cela a l'avantage supplémentaire de préserver la masse musculaire, car la graisse saine dans le régime alimentaire donne à l'organisme l'énergie dont il a besoin sans avoir à puiser dans les protéines musculaires pour créer plus de sucre. Cela crée le meilleur des deux mondes: brûler les graisses tout en maintenant la masse musculaire!

Éliminer l'excès de graisse – Mieux encore, si votre corps crée trop de corps cétoniques en convertissant la graisse existante, il éliminera simplement ces cétones en tant que déchet, ce qui signifie que vous ferez essentiellement pipi au niveau de la graisse corporelle non désirée!

Réduire l'appétit – Enfin, en régulant les hormones métaboliques puissantes de votre corps, une alimentation cétogène réduira réellement votre appétit. En diminuant la résistance à l'insuline de votre corps et en augmentant le nombre de cétones, vous vous sentirez moins affamé par ce régime, ce qui constitue un avantage incroyable par rapport aux autres régimes amaigrissants hypocaloriques et riches en glucides qui sont associés à l'attente d'une faim persistante.

Commencez à brûler les graisses aujourd'hui sans plus d'exercice! Prenez le contrôle de votre métabolisme naturellement en adoptant un plan de régime cétogène. Votre corps a été conçu pour ce style de nutrition. Votre état métabolique peut être optimisé en consommant les aliments (délicieux) sur lesquels nos ancêtres génétiques ont prospéré, sans compter les aliments transformés riches en glucides, chargés de sucres et de mauvais gras. Il s'agit d'une alimentation luxueuse et enrichissante à base d'aliments généreux du paléolithique, notamment de viandes maigres, de légumes, de noix et de graines et de graisses saines, dont votre corps vous remerciera.

J'ai imaginé cette recette lorsque j'avais envie de mon rouleau de sushi préféré et j'ai décidé de la préparer moi-même, sous la forme d'une salade, car je ne suis pas une itamae! Cette salade a été servie pour le déjeuner dans le cadre d'une semaine de la fusion asiatique chez moi. Je l'ai servi avec des wontons farcis au fromage à la crème jalapeno épicés, préparés avec des rouleaux de œufs coupés en deux et des biscuits de fortune après le repas. Je peux aussi voir que c'est un excellent plat d'accompagnement à un dîner ou comme un pique-nique au travail ou à l'école. Faites comme je l'ai fait ici, ou adaptez-vous à nouveau à votre propre rouleau de sushi préféré!

Portions: 4

Ingrédients
1 tasse de riz blanc à grains longs
1 tasse d'eau
1 avocat
1 tasse de mini carottes
1 concombre
4 bâtonnets de crabe imitation
1 tasse de crevettes congelées
Oignons frits
Sriracha Mayo
Sauce soja

1. Cuire à la vapeur ou faire bouillir les carottes juste assez pour les ramollir. Coupez-les en petits morceaux dans le sens de la longueur. Placez dans une tasse au réfrigérateur pour refroidir. Épluchez et coupez le concombre en morceaux similaires, placez-le également dans un récipient couvert au réfrigérateur.

2. Mettez l'eau et le riz dans un pot couvert et laissez-les tremper au moins une demi-heure. Je laisse les miens passer la nuit. Lorsque vous êtes prêt à cuire, porter à ébullition à découvert, puis couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.

3. Laissez le riz refroidir suffisamment pour le réfrigérer ou le refroidir.

4. Faites couler les crevettes sous un filet d'eau froide pour les décongeler. Mettez dans un bol de taille appropriée.

5. Couper le crabe imitation en petites bouchées. Mettez dans un autre bol de taille appropriée. Placez les deux au réfrigérateur.

6. Lorsque tous ces ingrédients sont prêts à être combinés, commencez par faire un lit de riz gluant au fond de votre bol. Coupez votre avocat en deux et retirez le noyau. Utilisez une cuillère pour ramasser le contenu en un seul morceau, puis coupez chaque moitié en 4 tranches. Placez 4 tranches ventilées sur 1/3 du riz dans chaque bol.

7. Placez des bâtonnets de concombre sur un autre tiers du riz. Placez les bâtons de carotte sur le dernier tiers.

8. J'ai servi les salades comme cela avec les options d'ajouter des crevettes et / ou du crabe imitation, puis de les habiller vous-même avec des oignons frits, de la mayo Sriracha et de la sauce soja à votre goût, mais vous pouvez certainement préparer la salade entière pour vos invités.