Poisson frit semoule





Presque chaque week-end nous avons des fêtes à la maison. Les amis qui viennent chercher de la nourriture et des boissons me font souvent penser à leur offrir quelque chose de nouveau et d’intéressant.

La plupart du temps, je servais des aliments emballés, mais compte tenu de leurs effets néfastes sur la santé, je finis par me faire entrer dans la cuisine et prendre les choses entre mes mains.

Être non-végétarien me laisse toujours beaucoup de marge pour expérimenter les ingrédients clés du poulet ou du poisson. Néanmoins, les avantages d'inclure du poisson dans votre alimentation sont bien plus importants que toute autre forme de viande. Par conséquent, j'ai essayé d'utiliser l'option la plus saine de tous, "Saumon". Riche en Oméga 3, une excellente source de protéines et de vitamine B, chargée en antioxydants. Cette recette allait marquer un "A" en termes de santé. Mais, pour améliorer le goût, le plus croustillant sera le mieux, alors pourquoi ne pas faire un "poisson frit".

Une découverte récente d'un bon apéritif est mon poisson frit semoule! Sain avec environ 120 calories. par portion, pour 4 personnes, temps de cuisson 35-40 minutes. Rapide et facile!

Ingrédients:

1) Filets de poisson (de votre choix), j'ai utilisé du saumon – 5-6 pièces

2) farine de semoule – 1/2 tasse (facilement disponible dans les supermarchés tels que Walmart)

3) Pâte d'ail – 1 c. À thé

4) Poudre de chili rouge (paprika) – 1/2 c.

5) jus de citron – 1 c. À thé

6) Sel – au goût

7) huile d'olive – pour la friture peu profonde

Méthode:

1) Lavez les filets de poisson et enlevez la peau si nécessaire. Assurez-vous que vous utilisez les mains douces pendant le lavage et frottez si vous utilisez du saumon, car les morceaux sont délicats et se cassent facilement.

2) Dans un bol, mélanger une cuillère à thé d'huile, le sel, le paprika, le jus de citron et la pâte d'ail.

Étaler et frotter sur les morceaux de poisson, couvrir et conserver au réfrigérateur pendant environ 15-20 minutes.

3) Une fois bien mariné, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une casserole.

Sur une assiette, répartissez la farine de semoule.

4) Enrouler les filets de poisson avec la farine de semoule et les faire revenir à la poêle.

5) Il faut généralement 5 à 7 minutes à feu moyen pour que le poisson soit frit d'un côté, le retourner et le faire revenir pendant 5 à 7 minutes de l'autre côté.

6) Cela peut prendre quelques minutes de plus pour être croustillant et bien cuit.

7) Une fois cuit, sortez-le dans une assiette et servez chaud avec une sauce ou une trempette de votre choix.

Bien manger pour moins cher: ce n'est pas un mythe

Un des récits de notre époque et qui est constamment vanté dans la presse, est que vous ne pouvez pas manger sainement pour moins. Je ne crois pas que cela soit nécessairement vrai et il y a une abondance d'excellents aliments savoureux qui peuvent être utilisés pour préparer des plats nutritifs et délicieux.

Les acheteurs avisés font des listes. Regardez ci-dessous et décidez si l’un d’entre eux vous tente. Ils sont parfaits si vous cherchez à manger plus sainement pour moins. Ils sont nourrissants, ils sont polyvalents, ils ont bon goût et ne feront pas sauter la banque.

Haricots noirs séchés

Nous parlons souvent de la fibre et de ses avantages en termes de remplissage, et les haricots noirs sont la réponse parfaite à ce type de fourrage. Comme vous le savez peut-être déjà, les fibres vous aident à digérer les aliments, font progresser les ballonnements et permettent de garder le rythme. En achetant des haricots secs, vous n’avez pas non plus à penser à l’excès de sodium de l’équivalent en conserve. Les haricots noirs séchés ne coûtent pas cher comme frites, mais ils sont beaucoup plus sains - évidemment!

Popcorn Kernels

Envie d'un régal? Les grains de maïs soufflé et un peu d'huile d'olive créent un maïs éclaté très riche en fibres. Ils ne disposent pas non plus des conservateurs et des saveurs supplémentaires des micro-ondes ou des variétés en sachet. Si vous allez au cinéma régulièrement, vous pouvez réellement vous faire économiser un ou deux coups.

Thon dans l'eau

Le thon en conserve est une source incroyable de protéines et fournit environ 36 g de ce qu’il contient. Il regorge également de vitamines et de minéraux comme le B6, l’un des favoris du système immunitaire, et le B12, idéal pour les réflexes et l’équilibre. Les boîtes de thon sont également assez bon marché et souvent disponibles en promotion si vous avez envie de jeter un coup d'œil.

Des œufs

Il s’agit également d’un autre aliment très riche en protéines qui n’est pas près de casser sa tirelire, tout en offrant un grand nombre d’avantages nutritionnels. Les œufs sont extrêmement denses en protéines et le blanc est un matériau de construction musculaire presque à 100%, idéal pour éloigner la faim et pour développer les muscles. Ne vous inquiétez pas trop du cholestérol contenu dans le jaune. Vous n'êtes pas un poulet, le cholestérol du poulet ne vous affectera donc pas.

Yaourt entier

Nous écrivons souvent sur la densité osseuse et fournissons des moyens pour l'augmenter. Le yaourt nature est plein de calcium qui renforce les os. Une petite portion de yaourt au petit-déjeuner ou à elle seule peut représenter environ 40% de votre apport en calcium pendant une journée, ce qui constitue un soutien précieux pour ces os.

Citrouille

Coup de coeur de l’automne et aliment que l’on ne mange pas assez au Royaume-Uni, la citrouille regorge de nutriments et seule une petite quantité vous fournit toute la vitamine A dont vous avez besoin pour une journée. La grande chose à propos de la citrouille, c'est qu'il peut être ajouté à un grand nombre de recettes en tant qu'ingrédient. Nous l’avons vu utilisé dans tous les domaines, des cocottes aux muffins, en passant par les mousses. Il est également très riche en fibres et en vitamine C.

Une alimentation saine ne doit pas coûter cher et avec un peu d'intérêt, d'ingéniosité et d'autres ingrédients; vous pouvez faire des plats incroyables.