Pommes de terre cuites au four sur le barbecue Weber





À en juger par la longue histoire qui sauvegarde le gril pour barbecue Weber, vous devez maintenant savoir à quel point ce dispositif de cuisine est polyvalent et utile. Avec le barbecue barbecue Weber, vous pouvez rendre l'impossible possible. Un bon exemple de cela est la fabrication de pommes de terre cuites au four en utilisant non pas votre four conventionnel, mais, vous l'avez bien deviné, votre gril Weber!

Nous connaissons tous la pomme de terre cuite au four par cœur. C'est le plat d'accompagnement le plus demandé pour une grande variété de plats principaux. Cela va bien avec les steaks, les côtelettes et les barbecues, ce qui en fait un aliment de base dans les barbecues. Comme les barbecues ont généralement lieu à l'extérieur, les hôtes préparent les pommes de terre au four et les apportent froides et pas vraiment appétissantes. Ce type de problème est maintenant résolu car vous ne faites pas simplement cuire des pommes de terre au four, vous pouvez également en préparer une avec le barbecue Weber.

Oui, votre gril Weber peut servir d’appareil de cuisson utile pour cuire votre plat principal avec votre plat d’accompagnement sans transpiration. Voici une recette de pommes de terre au four simple mais savoureuse qui ne nécessiterait pas de four, mais seulement votre barbecue fiable et fiable:

Ce dont vous aurez besoin:

* Patates

* Huile (vous pouvez utiliser n'importe quel type d'huile selon vos préférences. Pour ajouter de la saveur, vous pouvez choisir de remplacer le beurre fondu)

* Sel et poivre (vous pouvez ajouter d'autres épices et herbes, selon votre goût)

* Feuille d'aluminium

Que faire:

1. Lavez bien vos pommes de terre. Vous pouvez faire des moitiés de pomme de terre ou en entier, selon vos préférences. Si vous voulez des moitiés de pomme de terre, coupez-les à l'aide du couteau. Vous pouvez marquer la partie supérieure pour plus de beauté, ce qui peut également accélérer le processus de cuisson.

2. Étalez ou badigeonnez d'huile (ou de beurre) sur le papier d'aluminium pour garder votre plat humide. Mettez l'assaisonnement – sel, poivre, herbes et autres épices – pour la saveur. Placez ensuite la pomme de terre et enveloppez-la dans du papier d'aluminium.

3. Préchauffez votre barbecue Weber. Assurez-vous que la chaleur s'est stabilisée avant de mettre vos pommes de terre.

4. Placez vos pommes de terre sur le gril. Pour des résultats similaires à ceux d'un four, utilisez le gril indirect. Cela signifie que vous mettez vos pommes de terre à l'écart de la flamme. Assurez-vous simplement que la chaleur circulant est suffisante en maintenant le couvercle pendant toute la durée de la cuisson. Puisque vous enveloppez vos pommes de terre dans du papier aluminium, vous n'avez pas à vous soucier des résultats carbonisés. Vous pouvez placer les pommes de terre directement au-dessus de la flamme pour obtenir ce délicieux goût de fumée. N'oubliez pas de retourner les pommes de terre une fois pour bien les cuire.

5. Servir. Vous pouvez préparer votre pomme de terre au four légèrement avant votre steak ou votre côtelette de porc car elle cuit plus longtemps. S'il est déjà cuit et que vous attendez toujours que le plat principal soit terminé, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez laisser les pommes de terre sur votre gril de barbecue Weber avec le papier d'aluminium et les sortir lorsque vous êtes prêt à servir.

Avez-vous déjà eu une hypoglycémie? Certaines personnes sont atteintes d'hypoglycémie. Littéralement, hypoglycémie (hypo = faible, glycémique = sucre, -émie = sanguine) signifie "glycémie basse". Cela se produit lorsque le taux de sucre dans le sang baisse en deçà du point où il peut alimenter l'activité du corps. Il survient généralement après des repas copieux, des aliments riches en sucre, des glucides transformés ou des aliments à indice glycémique élevé: augmentation du sucre, augmentation de l'insuline, puis très rapidement, baisse de la glycémie. L’hypoglycémie est causée par un "sous-abattage" où les taux de sucre tombent en dessous du niveau qui existait avant tu as mangé. Cette réaction, appelée hypoglycémie réactivese produit invariablement en réponse à la consommation des mauvais types d’aliments.

Bon nombre de mes patients présentent des symptômes qu’ils attribuent à une faible teneur en sucre, mais lorsqu’ils sont testés, leur glycémie est normale. Cela se produit généralement lorsque la glycémie monte en flèche, puis diminue rapidement. Les symptômes sont causés par la vitesse à laquelle la glycémie baisse, et non par le niveau de sucre réel.

Une alimentation saine maintient les niveaux de sucre dans le sang plus ou moins constants, en les augmentant lorsque vous avez besoin de plus d'énergie et en les laissant diminuer lorsque vous en avez besoin - mais pas au point de provoquer une réaction négative. Bien sûr, presque aucun d'entre nous ne le fait. Pensez-y: avez-vous déjà mangé un énorme repas? Avez-vous déjà commandé un dessert riche, souvent dans une portion surdimensionnée, dans un bon restaurant? Êtes-vous déjà rentré tard le soir, fatigué mais pas fatigué, et buviez un bol de crème glacée réconfortant? Avez-vous déjà éteint votre envie de manger des après-midi avec un sac de croustilles ou une barre chocolatée? Toutes ces actions ont dopé votre sucre.

Lorsque la glycémie baisse rapidement, les symptômes deviennent forts. Vous vous sentez affamé (déjà!), Somnolent, fatigué et fatigué; votre fréquence cardiaque augmente et la transpiration augmente. Tout ce que vous voulez faire, c'est faire une sieste, ce qui est la pire chose à faire: votre métabolisme ralentit. Mais vous ne pouvez probablement pas dormir de toute façon, même si vous avez sommeil. le cœur battant et la transpiration excessive, vous vous sentez irrité, jazzé et agacé. La consommation de glucides fait grimper les niveaux de sérotonine dans le cerveau. La sérotonine vous calme et vous rend somnolent, ce qui ralentit votre métabolisme. Ceci, bien sûr, conduit à un gain de poids et crée un cercle vicieux.

Nous avons tous ces symptômes de temps en temps. Nous aimons tous manger et nous ne mangeons pas toujours ce qui est bon pour nous. Ce que nous pouvons faire, c'est lutter contre l'appétit et l'envie de dormir: nous pouvons nous promener, faire de l'activité physique. Nous pouvons faire quelque chose pour maintenir ou augmenter notre métabolisme et stabiliser notre taux de sucre.

Les endocrinologues traitent les personnes souffrant d'hypoglycémie réactive en leur faisant manger des glucides à faible indice glycémique répartis en plusieurs petits repas tout au long de la journée. Ce type d'alimentation réduit les augmentations de la glycémie et les pics d'insuline qui suivent. Il équilibre vos hormones affamées, en augmentant les hormones qui vous font sentir rassasié et en diminuant les hormones qui vous donnent faim.