Prise de poids après pontage gastrique? Mauvaises collations peuvent être la cause





En connaissant de nombreux membres de la communauté de LivingAfterWLS.com, je constate que les vieilles habitudes de grignotage ont réapparu dans nos vies. Au cours de ma troisième année après l'opération, je suis revenu à la misérable habitude de grignoter et de grignoter tous les mauvais aliments. Biscuits, maïs soufflé, pain grillé, céréales, bretzels, bonbons sans sucre, barres de céréales. Le résultat désagréable est que j'ai repris du poids, plusieurs dépressions, des vomissements et des épisodes de fatigue.

Selon mon centre bariatrique, "grignoter ou grignoter des aliments, généralement des aliments riches en calories et en gras, peut ajouter des centaines de calories par jour à votre consommation, contrecarrant ainsi les effets restrictifs de votre opération. Le grignotage ralentira votre perte de poids et peut conduire à reprendre du poids ".

Presque universellement, les collations que les patients WLS admettent manger sont riches en glucides et nuls sur le plan nutritionnel. Afin de maintenir la perte de poids après un pontage gastrique, les patients qui réussissent évitent ces mauvais choix de collations:

  • Bretzels, croustilles, croustilles de maïs
  • Biscuits sucrés ou salés
  • Trail mix, graines de tournesol, noix
  • Biscuits, gâteaux, tartes, pâtisseries
  • Pop corn
  • Bonbons sans sucre (sauf Jell-o)
  • Granola
  • Desserts glacés riches en sucre et en sucre (crème glacée, yogourt glacé, crème anglaise surgelée)
  • Smoothies
  • Aliments contenant du beurre ou de la mayonnaise

    Ce que vous remarquerez au sujet des mauvais choix de collations est que la plupart d'entre eux sont des aliments nuls sur le plan nutritionnel – ils ne font rien pour nourrir votre corps des vitamines, des minéraux et des nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner. En outre, lorsqu'ils sont consommés, beaucoup de ces aliments peuvent être consommés en grande quantité par les patients atteints de pontage gastrique. C'est ce qu'on appelle le "phénomène des aliments mous". Lorsque les patients WLS mangent des aliments mous (pensez à des craquelins) qui se mélangent aux fluides gastriques, il en résulte une suspension. Ce mélange passe à travers la poche dans l’intestin contourné, ce qui permet un apport régulier sans satiété. De plus, ces aliments peuvent provoquer un dumping ou des vomissements.

    Vous serez peut-être surpris de voir le mélange pour sentiers et le granola sur la liste des aliments à éviter, car ils sont bien connus comme "aliments santé". Il est vrai que le mélange de pistes et le granola sont denses sur le plan nutritionnel, mais la plupart des patients bariatriques signalent une faible tolérance aux noix, aux graines et aux raisins secs. En outre, beaucoup de ces aliments contiennent des sucres cachés.

  • L'histoire de la mijoteuse n'est pas longue. Au début des années 1960, le "West Bend Corporation" a créé le cuiseur de haricots électriques. Ce cuiseur a été présenté comme le pot de haricots. C'était en gros une casserole sur un plateau qui chauffait. The Beanery était en fait le premier véritable précurseur de la mijoteuse. "Naxon Utilities Corporation" était responsable du développement de celui-ci.

    En 1970, Rival Industries a acheté Naxon, ce qui lui a également donné les droits de la Beanery. Cela a commencé l'exploration de Rival dans le monde des mijoteuses. La société a constaté que de nombreux types d’aliments cuisent à merveille avec cette même méthode. Une fois que cela a été découvert, 25 000 appareils de cuisson ont été sortis et vendus au public en tant que premier Crock-Pot officiel en 1971.

    Une autre innovation en 1974 est venue avec ce produit lorsque le pot intérieur a pu être enlevé pour être nettoyé. Les gens ont également été encouragés à économiser de l'énergie. En utilisant le Crock-Pot à faible puissance, cela a été facile.

    Alors que plus de femmes occupaient des emplois, Rival a commencé à leur montrer à quel point il était facile de préparer les repas avec leur mijoteuse. Rival savait que les femmes auraient la possibilité de préparer un repas pendant qu'elles étaient au travail. Puis, au milieu des années 70, d’autres entreprises se sont lancées dans la fabrication de leurs versions. La plupart d'entre eux ne sont plus là.

    Rival reste le leader du marché aujourd'hui avec sa mijoteuse. Ils contrôlent 85% du marché. Ils offrent une variété de tailles dans de nombreux modèles différents. Ces modèles se sont révélés extrêmement utiles au fil des ans.

    Maintenant, ils viennent avec des contrôles automatiques et même des minuteries pour les aider à cuisiner plus efficacement. De nombreux livres de cuisine ont même été écrits, chargés de recettes de repas spécialement pour les cuisiniers d'aujourd'hui.

    Rival n'est pas la seule marque de cuisinière fabriquée aujourd'hui, mais est probablement encore la plus connue. Vous pouvez trouver des modèles de grande taille de luxe si vous avez une grande famille. Vous pouvez tout cuisiner, du ragoût de bœuf au rôti de chuck.

    Ils sont parfaits pour la sauce à spaghetti, le chili et à peu près n'importe quel repas avec un pot que vous pouvez accompagner. Tout le monde a une vie si occupée ces jours-ci, la mijoteuse est utilisée quotidiennement dans certaines maisons.

    Vous pouvez les trouver allant d'une taille de 16 onces à une taille de 7,4 pintes. C'est la taille du pot. La plupart ont des réglages de chaleur différents pour une cuisson haute ou basse, certains ont même un réglage de réchauffement. Le réglage bas réchauffe les objets à une température de 170 degrés Fahrenheit et le réglage élevé chauffe les aliments à 190 degrés Fahrenheit.

    Une certaine quantité de liquide est également nécessaire pour cuire les aliments correctement. Cette quantité varie en fonction de ce que vous cuisinez. Suivez donc les instructions du livre de cuisine à ce sujet ou les instructions d'utilisation fournies avec le manuel.

    Une autre innovation qui s’est produite avec les mijoteuses est celle du cuiseur à riz. Les cuiseurs à riz spéciaux ne sont que des branches des cuiseurs lents originaux. Donc, l'histoire continue pour l'outil de cuisson très pratique.