Quel est le régime cétogène?





Des études récentes ont démontré qu’un régime alimentaire riche en protéines et pauvre en glucides permettait d’obtenir des résultats supérieurs en termes de perte de graisse, d’amélioration des paramètres lipidiques sanguins et de thermogenèse accrue chez les personnes obèses et résistantes à l’insuline, et pourrait aider à résoudre les blocages métaboliques susceptibles de prévenir la perte de graisse.

Le régime cétogène implique une réduction significative de l'apport en glucides tout en augmentant le taux de protéines jusqu'au niveau nécessaire pour maintenir la masse musculaire avec des ratios de calories proches de 50% de protéines, 20% de glucides à faible indice glycémique et 30% de graisses thérapeutiques.

Les directives diététiques générales impliquent d'éviter les aliments riches en glucides tels que le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz, etc., ainsi que tous les glucides simples tels que le sucre, le miel et les jus de fruits.

La protéine est incluse dans chaque repas car elle contribue à réduire l'appétit, à réguler la glycémie et à préserver la masse musculaire maigre. Le poisson, le poulet, la dinde, la viande, les œufs, le fromage, le tofu et le tempeh sont des exemples d'aliments protéinés. Des boissons protéiques telles que l'isolat de protéine de lactosérum ou la protéine de soja peuvent être utilisées. La protéine de soja est particulièrement bénéfique, car il a été prouvé qu'elle stimule la production d'hormones thyroïdiennes, réduit les niveaux de graisse et favorise la perte de graisse, en raison des phytoestrogènes et des acides gras essentiels qu'elle contient.

Un apport adéquat en matières grasses est également essentiel, car il favorise la combustion des graisses par le corps tout en réduisant la synthèse des acides gras dans le corps, lesquels favorisent la perte de graisse. Les sources optimales de graisses sont l'huile de lin, l'huile de poisson, l'avocat, l'huile d'olive, les noix et les graines.

Pour fournir une nutrition équilibrée, des vitamines, des minéraux et des fibres et pour favoriser la désintoxication, il est également essentiel de consommer chaque jour 3 à 4 tasses de légumes ou de salade à faible teneur en glucides avec une portion facultative de fruits frais par jour.

Lorsque vous commencez un programme de régime cétogène, vous pouvez ressentir des désagréments tels que maux de tête, irritabilité, fatigue et faim pendant les 2 à 7 premiers jours. Cependant, il est très facile d'adhérer au régime et réduit réellement l'appétit, les fringales de glucides et augmente l'énergie niveaux.

Une journée typique du régime cétogène peut être la suivante:

Petit déjeuner:

Œufs brouillés ou tofu avec persil, échalotes, épinards et tomates OU

Protéine en poudre mélangée avec des baies fraîches ou congelées

Le déjeuner:

Salade au thon / saumon / œufs / fromage cottage

Dîner:

Poisson, poulet, dinde, tofu ou viande accompagnés de légumes à faible teneur en glucides cuits à la vapeur ou sautés

Collations: (2-3 par jour)

Boisson protéinée OU

Œuf dur OU

Poignée de noix ou de graines

Le régime cétogène produit de très bons résultats lorsqu'il est suivi de façon constante. Le succès à long terme est plus probable si l’on adopte une attitude holistique qui tient compte de l’alimentation, de l’exercice, des suppléments nutritionnels et des facteurs psychologiques, ainsi que de tout problème de santé spécifique à l’individu.

Lorsque le pourcentage idéal de graisse corporelle est atteint, le régime peut être ajusté progressivement pour inclure des glucides plus complexes tels que les grains entiers, les légumes féculents et les fruits tout en évitant autant que possible tous les autres glucides simples tels que le sucre, le miel et les farines raffinées. Simultanément, il est essentiel de s’assurer que la protéine est incluse dans chaque repas.

Ce type d'approche diététique plus détendu peut être maintenu indéfiniment en conjonction avec un programme d'exercices réguliers pour assurer la stabilité du poids corporel et de la composition corporelle.

Nous savons tous que notre alimentation est importante pour notre santé en général. Une sélection de fruits et de légumes frais ainsi que des portions saines de viandes maigres telles que le poulet et le poisson sont essentielles à une alimentation saine. Notre régime alimentaire influe également sur la santé de nos cheveux et il est important d'inclure des aliments qui aident vos cheveux. Les nutriments importants pour la santé des cheveux peuvent être trouvés dans une variété d'aliments. Lorsque vous cherchez à ajouter quelque chose de nouveau à votre alimentation, n'ayez pas peur d'essayer des ingrédients intéressants.

Les cinq aliments santé pour les cheveux décrits ici peuvent ne pas être familiers, mais ils sont délicieux et sains pour tous les régimes. Les aliments qui figuraient sur la liste ont été choisis pour leur profil nutritionnel relatif aux éléments nutritifs des cheveux, leur relative rareté dans le régime alimentaire moyen, et nous avons choisi des aliments réellement bons et faciles à ajouter à tout régime.

La plupart des aliments seront disponibles à l'épicerie de votre quartier, mais vous devrez peut-être trouver des articles plus inhabituels dans les magasins d'aliments de santé spécialisés. Vérifiez d'abord votre épicier habituel; vous seriez surpris de ce qui peut être sur les étagères juste sous votre nez.

1. Okra

La nourriture Okra est la gousse de la plante de gombo. Il a un goût doux mais inhabituel et est populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Le gombo peut être légèrement cuit en le laissant ferme et croquant, ou il peut être cuit jusqu'à ce qu'il soit ramolli ou cassé comme dans Gumbo. Le gombo est un bon aliment car il est copieux, pauvre en calories et très nutritif.

Ce légume inhabituel se trouve frais ou congelé dans la plupart des épiceries. Il se marie bien avec les plats de viande comme le poulet et le porc. Il peut être mélangé avec d'autres légumes comme la tomate et l'oignon et frit ensemble. Le gombo est riche en nombreux nutriments importants pour la santé des cheveux.

Nutriments pour les cheveux okra:

Magnésium, Manganèse, Bêta-Carotène, Vitamine A

Vitamine C, vitamine K, faible en calories

2. Quinoa

Le quinoa est une plante ressemblant à un grain qui est récoltée pour ses graines. Les graines de quinoa peuvent être préparées comme des grains entiers ou du riz. Il peut également être séché et émietté comme l'avoine. Le quinoa ne contient pas de gluten et peut remplacer le blé dans les régimes sans gluten. Le grain de quinoa a également un excellent profil nutritionnel riche en protéines et en fer par rapport aux autres grains.

Le quinoa est devenu très populaire récemment pour sa haute valeur nutritionnelle. La plupart des épiceries vendront du quinoa et les magasins d’aliments naturels auront une variété de produits à base de quinoa, tels que des flocons et des graines.

Vous pouvez utiliser le quinoa comme un couscous, comme accompagnement seul ou en mélange avec des légumes. Le quinoa peut également être utilisé comme farine ou en flocons et ajouté aux céréales et aux granolas. La farine de quinoa peut également être utilisée dans la cuisson. C'est un excellent substitut de la farine de blé pour une cuisson sans gluten.

Ajoutez du quinoa à votre alimentation pour obtenir une dose de nutriments pour les cheveux en bonne santé.

Nutriments pour cheveux de quinoa:

Protéines, magnésium, fer

3. thé de kombucha

Ressemblant à un extra-terrestre d'un autre monde ou à une étrange méduse, le Kombucha semble être un étrange champignon. En fait, c'est une culture constituée de levures. Les avantages pour la santé de Kombucha sont dérivés d'un thé fabriqué à partir de la culture Kombucha.

Un thé sucré avec du sucre ajouté pour aider la culture est placé dans un pot avec la culture au-dessus du liquide. Une boisson à base de thé est créée lorsque le liquide est traité par les levures. Le thé Kombucha est utilisé comme thé de désintoxication et aide à maintenir l'équilibre du pH du corps. Kombucha est également riche en vitamine B-6. Vous n'avez pas besoin de faire votre propre thé; de nombreuses variétés commerciales de thés Kombucha sont disponibles pré-emballées dans des magasins d’aliments naturels.

Kombucha Tea Nutriments pour les cheveux:

Vitamine B-6, Détox, Maintien du pH corporel

4. Huîtres

Beaucoup de gens aiment les huîtres et elles sont connues pour leurs prétendues qualités aphrodisiaques. Bien qu'elles ne contribuent peut-être pas à susciter l'amour, les huîtres regorgent d'éléments nutritifs essentiels à la santé des cheveux. Ils sont riches en protéines et contiennent également du magnésium et du zinc - un puissant antioxydant.

Huîtres Cheveux Nutriments:

Protéines, Vitamine A, Vitamine C, Magnésium, Zinc

5. graines de chanvre

Les graines de chanvre ont une très grande valeur nutritive et sont souvent considérées comme les meilleures "source de nourriture la plus complète sur le plan nutritionnel". Qu'est-ce que cela signifie pour vos cheveux? Les graines de chanvre sont riches en protéines et contiennent les neuf acides aminés essentiels que nous devons obtenir dans notre alimentation. Les graines de chanvre constituent également une excellente source d’acides gras essentiels avec un rapport parfait de 3: 1 en acides gras oméga-3 et Onega-6.

Les magasins d'aliments naturels et de nombreuses épiceries vendront des graines de chanvre. Les graines de chanvre sont très faciles à ajouter rapidement à de nombreuses recettes. Ils peuvent être consommés crus ou ajoutés aux céréales et à de nombreux plats cuisinés. Ils sont fantastiques sur les salades et ajoutent un bon goût de noisette. Ils sont également une excellente garniture à utiliser sur les légumes cuits.

Nutriments capillaires aux graines de chanvre:

Rapport 3: 1 d'oméga-3 à oméga-6, Riche en protéines, Tous les 9 acides aminés essentiels

La prochaine fois que vous irez faire l'épicerie, vérifiez si votre épicier vend ces aliments inhabituels. La plupart devraient être faciles à trouver dans les grandes épiceries. Si vous ne pouvez pas les trouver chez votre épicier habituel, essayez de trouver une spécialité locale ou un magasin d’aliments naturels.

Ces aliments ont été sélectionnés car, bien qu’ils soient inhabituels, ils sont faciles à intégrer dans de nombreux repas du ménage. Même le thé inhabituel Kombucha peut être trouvé dans les boissons pré-faites. Recherchez sur Internet des idées de repas et de recettes et essayez certains de ces aliments étranges.