Recette de bûche roulée façon tarte au citron meringuée





Recette de bûche roulée façon tarte au citron meringuée


bûche roulée citron meringuée

Le chocolat est apprécié pour une variété de raisons. Nombre de ces raisons sont liées au bon état des produits chimiques contenus dans le chocolat, tels que le tryptophane, la tyrosine, la théobromine et la caféine. Cependant, le chocolat préféré est le type noir qui contient la plus forte concentration de cacao, est riche en antioxydants et faible en gras.

Jetons un coup d'œil aux avantages de manger quelques morceaux de chocolat:

Ambiance

Manger une petite tablette de chocolat et s’en tenir à un régime alimentaire sain peut stimuler l’humeur. C'est une combinaison de la texture, de l'odeur et du goût du chocolat qui aide à stimuler le cerveau et à vous procurer une sensation de bien-être. De plus, le chocolat est riche en tryptophane, un acide aminé essentiel, qui peut aider à augmenter la quantité de sérotonine dans le système. C'est un type naturel d'antidépresseur.

Bon pour le coeur

Le chocolat peut aider à la santé cardiaque, car il a un effet anti-inflammatoire, fluidifie le sang pour réduire le risque de subir un accident vasculaire cérébral et peut faire baisser la pression artérielle. La principale raison de bénéficier le coeur est en raison de la teneur en flavonoïdes. Ce produit chimique est utile pour encourager la production d'oxyde nitrique, qui détend et élargit les vaisseaux sanguins

Aide d'artère

Un autre avantage de la teneur en flavonoïdes est la capacité d'arrêter l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL). Au fil du temps, cela peut entraîner une accumulation de dépôts sur la paroi de l'artère, souvent appelée maladie occlusive. En outre, le contenu en flavonoïdes peut inclure de l'acide stéarique, qui est un type unique de graisse saturée pouvant favoriser le bon cholestérol (HDL).

Apaise la toux

La teneur en théobromine dans le chocolat peut avoir une influence sur le nerf vague et aider à supprimer les épisodes de toux. Le nerf vague a pour rôle de transmettre des messages entre le cerveau et le système nerveux central.

La santé du cerveau

Un autre type de composé chimique présent dans le chocolat est l'épicatéchine, qui est utile pour sa capacité à protéger le cerveau de la formation de plaques amyloïdes ou de protéines collantes. Si on les laisse se développer avec le temps, il y a un risque de développement de la maladie d'Alzheimer. En outre, ce même composé chimique peut être trouvé dans le thé vert.

Globalement, pour pouvoir profiter du chocolat consommé, vous souhaitez rechercher le chocolat noir à forte concentration de cacao. Idéalement, vous souhaitez que le chocolat à 70% de cacao soit le plus bénéfique possible. En outre, la teneur élevée en cacao signifie qu'il y a plus de contenu de flavonoïdes au bénéfice de la santé globale.