Recette de gâteau au chocolat sans gluten





Je devais donc trouver un moyen d'avoir mon gâteau et de le faire cuire aussi.

Il s’agit non seulement d’une recette de gâteaux sans gluten, mais également de produits sans sucre, sans produits laitiers et utilisant des ingrédients biologiques. Donc, que vous soyez un coeliaque, un diabétique, une intolérante au lactose ou simplement ne pas vouloir que vos cuisses soient aussi jiggly, c'est le gâteau au chocolat à plonger.

J'ai également cuisiné avec certains des desserts de Healing Gourmet écrits par Kelley Herring. Elle est rédactrice en chef de Manger pour combattre le cancer, Manger pour vaincre le diabète, Manger pour réduire le cholestérol et Manger pour améliorer la fertilité. Au Healing Gourmet, Kelley Herring donne des conseils, des suggestions et des recettes sur la façon de cuisiner sans gluten et souvent sans produits laitiers.

Recette pour gâteau au chocolat sans gluten

Rendement: 12 tranches

Début à la fin: 1,5 heure

Aperçu de la nutrition: 134 calories, 0 gramme de sucre, 3 grammes de fibres, 5 grammes de protéines, 4 glucides nets par portion

Préférences: Sans gluten, Sans produits laitiers; Bonne source de fibres, sélénium, cuivre, ingrédients phosphoreux

&taureau; 5 gros œufs au pâturage

&taureau; 1 cuillère à soupe. extrait de vanille biologique & taureau; 3/4 tasse d'érythritol biologique

&taureau; 8 c. À soupe poudre de cacao biologique

&taureau; 1/2 c. bicarbonate de soude

&taureau; 1 boîte de haricots noirs biologiques Eden

&taureau; 1/2 c. Sel de mer celtique

&taureau; 1 c. levure chimique sans aluminium

&taureau; 1/2 c. extrait de stevia

&taureau; 6 c. À soupe huile de coco vierge biologique Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser un moule à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson à l'huile de coco. Saupoudrer l'intérieur de la casserole avec de la poudre de cacao. Égouttez et rincez les haricots dans une passoire.

2. Ajouter les haricots, 3 œufs, la vanille, la stevia et le sel dans le mélangeur ou le VitaMix. Mélanger à feu vif jusqu'à ce que les haricots soient complètement liquéfiés et soient lisses.

3. Dans un bol moyen, mélanger au fouet la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

4. Dans un autre bol, ajoutez l'huile de coco et l'érythritol et battez au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.

5. Ajouter les œufs restants au mélange d’huile de coco / érythritol en fouettant pendant une minute après chaque addition. Verser la pâte aux haricots dans le mélange d'œufs et mélanger. Incorporer la poudre de cacao et l'eau et battre la pâte à feu vif pendant une minute, jusqu'à consistance lisse.

6. Verser la pâte dans le moule et agiter doucement pour bien répartir.

7. Transférer au four et cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou une fois ferme au toucher. 8. refroidir et servir. (REMARQUE: ce gâteau aura meilleur goût le lendemain, à mesure que les saveurs se combinent et que la saveur «fève» se dissipe).

Information nutritionnelle par portion: 134 calories, 10 g de matières grasses totales, 7 g de lipides saturés, 0 g de lipides trans, 1,5 g de lipides monoinsaturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 88 mg de cholestérol, 188 mg de sodium, 7 g de glucides, 3 g de fibres et 0 g sucres, 4 g de protéines

De délicieux bols de riz sont ce dont vous avez besoin si vous voulez avoir un repas enrichissant. C'est un repas complet avec du riz, de la viande, des légumes et tout ce qui est bon. C'est aussi une option nutritive pour ceux qui mangent bien. Alors, pour un repas copieux et chaleureux en famille, essayez ces bols à riz barbecue!

Bol de riz barbecue au boeuf à la coréenne

De quoi as-tu besoin:

  • 1/2 kilo de rôti de boeuf au jus, chauffé
  • 1/4 kg de riz au jasmin, cuit
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 4 tasses de bébés épinards
  • 2 tasses de carottes râpées
  • 1 tasse de champignons de Paris, coupés en quatre
  • 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sauce barbecue coréenne
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale, divisée
  • 1 cuillère à café de racine de gingembre fraîche hachée
Faites chauffer 2 cuillerées à thé d'huile végétale dans une casserole et faites cuire les champignons jusqu'à tendreté, environ 3 à 4 minutes. Placez dans un bol et ajoutez 1 cuillère à café de sauce barbecue. Mettre de côté. À l'aide de la même poêle, mélangez l'ail, les épinards et l'eau jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Transférer dans un bol séparé. Versez le reste de l'huile dans la poêle et faites cuire les carottes et le gingembre pendant 1 minute. Répartissez le riz dans 4 bols. Répartissez le bœuf et les légumes dans 4 bols et arrosez-les du reste de la sauce barbecue.

Bol de riz barbecue au poulet cuit lentement

De quoi as-tu besoin:

Pour le poulet barbecue

  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 bouteille de sauce barbecue
  • 1/2 tasse de vinaigrette italienne
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Pour le bol de riz

  • 1/4 kilogramme de riz blanc cuit
  • 3 oignons, coupés en dés
  • 2 tasses de haricots noirs
  • 1 1/2 tasse de fromage râpé de votre choix
  • 1 tasse de grains de maïs
  • 1 tasse de salsa
  • 1 tasse de vinaigrette ranch
Dans un bol, mélanger les 2/3 de la bouteille de sauce barbecue, de la vinaigrette, de la cassonade et de la sauce Worcestershire. Mélangez bien les ingrédients. Placer les poitrines de poulet dans une cocotte et verser le mélange sur le poulet. Cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 6 à 8 heures. Lorsque vous êtes prêt, retirez le poulet de la mijoteuse et du jus. Déchiqueter le poulet et revenir à la mijoteuse. Verser le reste de la sauce barbecue sur la viande et remuer pour bien enrober. Pour assembler les bols de riz, placez le riz dans des bols et recouvrez de poulet barbecue cuit lentement. Répartissez les oignons, les haricots noirs et le maïs dans des bols. Garnir de salsa ou de vinaigrette ranch, ou des deux. Sers immédiatement.

Avec l'un de ces copieux bols de riz barbecue, vous aurez sûrement un dîner en famille agréable et satisfaisant!