Recette de gâteau au fromage à la citrouille pour le four grille





Le printemps dernier, mon fournisseur de semences biologiques a réalisé une émission spéciale sur les graines à la citrouille. Naturellement, j'ai décidé de faire pousser des citrouilles à tarte pour la première année. Les cinq vignes que j'ai plantées ont produit plus de 100 kilos de citrouilles à tarte. Cela m'a laissé un problème: je ne peux manger que beaucoup de tartes à la citrouille. Je ne peux que donner à mes voisins et amis autant de tartes à la citrouille. J'ai trouvé que les citrouilles marchaient bien dans la soupe à la citrouille (quelque chose que j'ai beaucoup mangé ces derniers temps), mais j'avais toujours besoin de quelque chose de différent. Je l'ai récemment trouvé: gâteau au fromage à la citrouille. J'ai essayé de nombreuses recettes et en ai finalement trouvé une que j'aime beaucoup.

Un avertissement: si vous faites cuire le gâteau au fromage à la citrouille sans bain-marie, il risque de se fissurer sur le dessus. Je suis d'accord avec ça Je pense que cela ajoute au look rustique fait maison. Si les fissures vous posent problème, vous devrez utiliser un bain-marie ou un bain-marie traditionnel et prolonger le temps de cuisson de 15 minutes.

Ingrédients

Croûte:

1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/4 cuillère à café de masse

4 onces de beurre fondu

Remplissage:

Une citrouille à tarte petite à moyenne (il faudra produire 1 1/2 à 1 3/4 tasse de purée de citrouille)

24 onces de fromage à la crème (le fromage à la crème de culture ajoute la meilleure saveur, si vous pouvez vous en procurer)

3 œufs de poule entiers plus un jaune

1/4 tasse de crème sure grasse

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de masse

1/8 cuillère à café de sel de mer

1/8 cuillère à café de gousses de sol

2 cuillères à soupe de farine tout usage

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure

instructions

Chauffez votre grille-pain four à 450 degrés F.

Coupez la citrouille en deux et retirez les graines et les fibres. Frottez légèrement chaque moitié avec l'huile de votre choix. Cuire au four jusqu'à tendreté, cela devrait prendre environ 45 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis prélever la chair de citrouille et la réduire en purée dans votre robot culinaire. Mettre de côté.

Baissez votre grille-pain four à 350 degrés F.

Mélanger les miettes de biscuits Graham, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/4 cuillère à thé de macis moulu et 4 onces de beurre fondu dans un bol à mélanger moyen. Bien mélanger. Presser au fond d'un moule à charnière graissé de 9 pouces. Cuire au four pendant 8 minutes. Mettre de côté.

Mettez le fromage à la crème dans un batteur sur socle muni de la spatule. Battez jusqu'à ce que tout soit lisse. Ajouter la purée de citrouille. Battez jusqu'à lisse et combiné. Ajoutez les oeufs et le jaune un à la fois, en fouettant entre chaque addition. Ajouter la crème sure, battre encore. Ajoutez le sucre, battez encore. Ajoutez le sucre brun, battez encore. Ajouter la cannelle, le macis, le girofle, le sel de mer, la farine et l'extrait de vanille pure. Battez à nouveau.

Verser le remplissage dans la croûte préparée. Cuire au four pendant une heure, en tournant à mi-chemin après 30 minutes. Éteignez le four grille-pain, mais ne l'ouvrez pas et laissez le gâteau au fromage dans le four grille-pain pendant 30 minutes supplémentaires. Sortir du grille-pain et laisser refroidir à la température ambiante pendant 2 heures. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 5 heures.

Conseils et suggestions

Consultez mes autres articles pour trouver une recette de biscuits Graham faits maison. Ils font d'excellentes miettes pour la croûte.

Mettez une petite tasse (preuve de cuisson au four) d'eau dans le coin de votre grille-pain tout en cuisant le gâteau au fromage. Cela minimisera, mais n'éliminera pas, les fissures.

*** Les cerisiers en fleurs sont un formidable exemple de la nature au travail, qui donne naissance à de nouvelles idées, cherche une nouvelle croissance sur un sol fertile, et pourrait ainsi devenir plus compréhensive ou devenir plus active. Parfois, la nature recycle un événement, élimine les mauvaises herbes mortes qui gaspillent de l’énergie ou choisit de stocker une pensée dans les archives avant d’être récupérée lorsque le besoin s’en fait sentir. Il faut beaucoup d'effort et de mouvement continu pour vivre un jardin organique et joyeusement joyeux qui se développe avec un sol enrichi. Vous pouvez faire pousser un meilleur cerisier dans un sol fertile que dans un sol mélangé avec des mauvaises herbes. Il faut du mouvement et de l'action pour réaliser vos rêves. Planifiez vos objectifs avec détermination et passion.

Tout comme la passion d'une célébration de la Saint-Valentin, c'est la passion de l'abondance, de l'excitation et de l'énergie qui réside en vous! Votre passion interne est-elle cachée? Est-ce rouge ardent, chaud, brillant et doré? Votre communication est-elle prête à exploser qui vous autorise à faire tout ce que vous vous décidez de faire? Conservez quelques pensées dans les archives de votre esprit jusqu'à ce que vous soyez plus préparé financièrement à revoir les actions nécessaires pour corriger ou corriger une injustice. ou accomplir. En décidant que vous êtes compétent et capable, dans tous les aspects de la vie, de surmonter les défis, vous avez la possibilité de participer à la vie. Vous avez suffisamment d'esprit et la capacité de surpasser les problèmes de la vie, de franchir des étapes importantes et de réaliser vos rêves.

Vous devez d’abord être vos meilleurs amis avant de pouvoir espérer ou étendre toute sorte d’amitié de la part d’une autre personne. Vous ne pouvez pas vous attendre à ce que quelqu'un d'autre fasse le travail de meilleur ami pour vous, aussi bien que vous le pouvez. Se donner un véritable amour, de la compassion et une inspiration incroyable est quelque chose qui devrait venir facilement, n'est-ce pas? Une fois que vous aurez compris ce concept, vous pourrez vous donner l’impressionnante capacité de surpasser vos propres pensées obstinées. C’est à vous de créer des pensées plus positives et d’agir en conséquence.

En savoir plus sur les méthodes de désarmement et de désactivation des obstacles auto-imposés. Pensez aux personnes qui vous inspirent? Pouvez-vous penser aux prouesses et aux réalisations incroyables accomplies par des personnes régulières, industrieuses et décisives? Ils n'étaient pas plus spéciaux que moi ou vous. La seule différence était leur état d'esprit et le fait qu'ils prenaient des mesures habituelles. Ils ont vite appris à continuer à travailler. Ils n'ont pas cessé d'essayer d'être géniaux dans leurs tentatives, peu importe ce que les autres leur ont dit, c'est ce qui les distingue et les distingue des experts de leur secteur. Ils ont retiré de leur vie quotidienne les personnes, les esprits et les habitudes énergivores et énergivores. Ils ont nettoyé les mauvaises herbes et se sont débarrassés de l'influence du sabotage des personnes, des pensées et ont laissé des pensées naturelles d'avancement et des penchants pour la lutte contre les récompenses les guider.

Une partie du cheminement / de la leçon de la vie consiste à savoir quand décharger des pensées, des actions ou des personnes et des personnages qui ressemblent beaucoup à vider vos objets pour les recycler. Peut-être que quelqu'un d'autre peut trouver une raison pour ce que vous n'êtes plus en mesure d'utiliser, de conserver en stock ou qui n'apporte plus votre valeur pour la vie.

Sachez quand vous êtes prêt à vous lancer dans de nouvelles pensées, les actions apprennent à inviter de nouvelles personnes avec des façons plus bénéfiques de penser et de vous engager dans votre champ d’énergie. Invitez d'autres personnes dans votre vie qui ont un bonheur positif ou impressionnant. Efforcez-vous de vivre respectueusement et de montrer une continuité dans ce que vous et les autres valorisez.

Vous pouvez laisser tomber vos vieilles habitudes, amis ou situations qui ne résonnent plus avec votre nouvelle façon de penser. Les gens sont censés aller et venir ou traverser nos vies comme des navires, un autre bateau viendra avec une voile plus brillante, cette fois-ci, une voile qui ne manquera pas d’améliorer votre vie.

C’est un jour triste où les parents ne parviennent pas à vous élever ni à être heureux de vos jalons et de vos succès. Sachez simplement que, un jour, ils sauront ce que vous ressentez. Ces mêmes membres de la famille devront manger une part d'humble morceau de tarte, car ils se demandent pourquoi ils ne pourraient être plus solidaires et passionnés face au succès des membres de leur famille et de leurs proches. Juste dire ...

Les fleurs de cerisier sont un exemple frappant de la façon dont la nature restaure, renouvelle ou recycle les événements de la vie et valorise le travail acharné. Puissiez-vous vous épanouir dans la fleur, la plante ou l’arbre mature que vous avez choisi d’être, et accompli avec efforts et manifesté dans le timing divin.

*** J'aime apprendre de vous et des autres qui m'offrent continuellement des connaissances! ~