Recette de Kushiyaki de porc japonais délicieux





L’un des endroits que j’aime fréquenter au Japon est les "izakayas" (magasins ou établissements qui servent des boissons, des boissons alcoolisées et qui servent également de la nourriture. Les izakayas sont partout et sont généralement ouverts toute la nuit. La variété des plats dans leur menu ne sont pas aussi longs par rapport au restaurant ordinaire mais ils ont leurs spécialités.

Mon izakaya préféré est situé à quelques pâtés de maisons de mon appartement et offre une liste de menus assez longue par rapport aux autres izakayas que je connaisse. J'y dîne souvent parce que j'adore la nourriture, l'ambiance conviviale et les prix raisonnables de leur nourriture et de leurs boissons.

Un de mes préférés dans l'izakaya est le kushiyaki au porc. Le terme "kushi" signifie brochette, "yaki" signifie grillé et "buta" signifie porc. Je mange habituellement environ huit kushiyaki chaque fois que j'y vais avec du saké (vin de riz japonais) et une ou deux tasses de riz.

Le kushiyaki au porc n’est pas exclusif aux izakayas, il est également un favori des grillades en plein air. Ils sont également vendus dans des épiceries préparées ou cuites, mais préparer et faire cuire du kushiyaki de porc vous-même à la maison n’est pas si difficile à faire.

Kushiyaki au porc (pour deux)

Ingrédients:

Marinade

– Une cuillère à soupe de sauce de soja japonaise

– 1/4 cuillère à café de poivre

– Deux cuillères à soupe de vin de riz japonais (saké)

– 1/4 cuillère à café d'ail pelé et écrasé

– 400 grammes de porc

– un ou deux poivrons verts

– une tasse de champignons

– un oignon

– bâtons de barbecue

Préparation:

– Couper le porc en petits cubes

– Coupez le poivron vert en deux et retirez les pépins et les veines, lavez et coupez en quartiers.

– Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.

– Coller le porc, les oignons, les champignons et le poivron vert sur un bâtonnet barbecue en alternant.

– Marinade tous les ingrédients

– Pour cuisiner, placez tous les ingrédients côte à côte sur le gril et retournez-les régulièrement.

– Pendant la cuisson, appliquez une fine couche de sauce à la marinade à l'aide d'un pinceau.

Meilleur servi avec du riz blanc et une salade fraîche.

C’est la recette que mon voisin japonais, qui est aussi un bon ami à moi, m’a appris lors de la fabrication du kushiyaki de porc chez lui. Les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver, la préparation est facile, la cuisson est amusante, surtout si vous avez une bouteille de saké à côté de vous. S'il vous plaît essayez cette délicieuse recette, je suis sûr que vous l'apprécierez.

Au contraire, les études menées au cours des dernières années ont prouvé de manière incontestable que les tendances respectueuses de l'environnement ont grandement contribué à réduire l'épuisement des ressources limitées, les niveaux de pollution et ont effectivement réussi à restaurer la couche d'ozone. Peu importe où vous vivez dans le monde, suivre ces tendances n’est pas une simple lubie: c’est un geste responsable, une transition vers une vie meilleure et, au bout du compte, une meilleure planète. Êtes-vous prêt à devenir un super-héros de la vie réelle?

Voyage écologique

Même s'ils ont essayé d'appliquer des modifications écologiques à leurs infrastructures, les hôtels restent une source majeure de pollution car ils génèrent beaucoup de déchets. Que ce soit pour leurs exigences de nettoyage commerciales élevées ou pour leurs impressionnantes pertes d’eau et d’énergie, les hôtels peuvent offrir une expérience de luxe, mais ils font peu en termes de protection de l’environnement. C'est pourquoi les méthodes de logement alternatives et les voyages écologiques ont connu une croissance constante au cours de la dernière décennie. Les touristes du monde entier cherchent et aiment l’agritourisme et commencent à préférer les hébergements entre pairs. Ceci offre non seulement une expérience plus personnelle et brute, mais réduit également le gaspillage. Les clients utilisent strictement les ressources dont ils ont besoin et l'élimination est effectuée de manière plus responsable.

Amélioration durable de l'habitat

Pendant de nombreuses années, on pensait généralement que les entreprises étaient les seules à pouvoir faire une différence notable en termes de protection de la planète, mais que ce mythe avait été rapidement brisé. Chaque changement est important, même à l'échelle locale, et les tendances en matière d'amélioration de l'habitat, si elles sont suivies par de nombreuses personnes dans le monde entier, peuvent avoir un impact collectif considérable. Certains des meilleurs exemples incluent:

· Remplacement des éclairages conventionnels par des éclairages LED écoénergétiques

· Investir dans des fenêtres à haut rendement énergétique

· Installation d'isolant pour réduire le gaspillage d'énergie

· Planter des arbres autour de la maison pour créer une isolation naturelle et améliorer la qualité de l'air

· Construire des maisons en utilisant des matériaux écologiques

· Passage à des produits de nettoyage non toxiques

· Utilisation de gadgets et d'appareils écologiques

Production équitable

La lecture des mots "commerce équitable" sur une étiquette était assez rare il y a quelques décennies, mais maintenant, cette enseigne est la marque d'une entreprise moderne, responsable et soucieuse de l'environnement. Commerce équitable signifie que les entreprises prennent des mesures pour aider la planète et les habitants des pays en développement. Selon l'Organisation mondiale du commerce équitable, les entreprises qui adhèrent à cette idée ne ménagent aucun effort pour développer la transparence et la responsabilité dans l'ensemble de leurs activités. Ils doivent créer l'égalité des chances et un paiement équitable pour leurs travailleurs, fournir de bonnes conditions de travail et pratiquer le respect de l'environnement. Ils doivent s'approvisionner uniquement auprès de sources certifiées et légales et éviter le gaspillage autant que possible. Les fournisseurs locaux sont préférés aux fournisseurs internationaux et les matériaux écologiques doivent être utilisés autant que possible, de la production à l'emballage.

Sources d'énergie renouvelables

De plus en plus de familles accueillent de l'énergie renouvelable chez elles, notamment sous la forme de panneaux solaires, qui ont bénéficié de tant d'incitations gouvernementales que dans certaines régions, elles sont devenues la norme. Aux Etats-Unis, l’utilisation de panneaux solaires a augmenté de 40% et même la Chine a pris des mesures pour populariser les panneaux solaires. Outre les panneaux solaires, d’autres appareils promettent de révolutionner le stockage de l’énergie. Par exemple, Tesla a annoncé en 2015 le Powerwall, une sorte de batterie capable de stocker de l'énergie pour une utilisation ultérieure.

Initiatives de recyclage

Le recyclage est l’une des plus anciennes tendances écologiques de la liste, si ce n’est la plus ancienne, et les jeunes générations commencent à se rendre compte de son importance à l’école primaire. Bien sûr, quand on apprend que le simple fait de jeter une boîte de conserve vide dans une poubelle appropriée économise assez d'énergie pour alimenter un téléviseur pendant trois heures, il est difficile de ne pas participer à la tendance du recyclage. À l’heure actuelle, les particuliers et les entreprises le recherchent activement, bien que certains pays y réussissent mieux que d’autres. Par exemple, seulement 17% des déchets canadiens ont été recyclés, ce qui a amené les autorités à lancer des projets publics visant à promouvoir le recyclage de la ferraille à Toronto et dans d'autres grandes villes. L'Allemagne, en revanche, remporte la course au recyclage avec 65% de ses déchets réutilisés. La Corée du Sud est la deuxième sur la liste, suivie de la Slovénie et de l'Australie.

Véhicules électriques

Les voitures électriques sont passées de véhicules laids et peu pratiques à des jouets glamour et à la pointe de la technologie pour les férus de technologie. Grâce à des constructeurs tels que Tesla, Toyota et BMW, les hybrides électriques ont maintenant l’air époustouflant et sont beaucoup plus faciles à remplir. En outre, de nombreux pays ont mis en place des programmes de rabais pour les acheteurs de voitures électriques, ce qui permet d’équilibrer les coûts d’achat relativement élevés. Pour les jeunes, ou les personnes qui ne veulent pas investir dans les voitures électriques pour l'instant, les scooters électriques sont une idée tout aussi sympathique.