Recette de tofu chinois





Le tofu est un aliment originaire de Chine et est fabriqué en coagulant le lait de soja. Le tofu est faible en calories, sans graisse saturée ni cholestérol, et contient une quantité assez élevée de fer. En outre, le tofu étant fabriqué à partir de lait de soja, il contient également beaucoup de protéines. Ainsi, pour les observateurs de poids, les végétariens, les personnes soucieuses de leur santé et celles qui souffrent d'intolérance aux produits laitiers, le tofu est toujours leur bon choix de nourriture.

Le tofu lui-même a très peu de saveur ou d'odeur. Donc, il peut être utilisé pour cuisiner avec n'importe quels plats ou ingrédients. Cependant, aussi en raison de son goût mélangé, il n'est pas facile de cuisiner un bon plat savoureux au tofu. Pour utiliser le tofu en tant qu'ingrédient principal du plat, il est nécessaire de pouvoir incorporer le goût ou l'essence des ingrédients secondaires au tofu.

Il existe de nombreux types de tofu sur le marché. Il faut choisir le bon tofu pour le bon plat. Par exemple, le tofu mou convient à la soupe, au dessert et à la vapeur, tandis que le tofu ferme convient mieux au sauté ou à la friture.

Voici une recette de tofu chinois facile à suivre

Ingrédients:

• 2 saucisses chinoises (peuvent être obtenues du marché asiatique)
• 2 gâteaux de tofu de taille moyenne
• 1 oignon de printemps, coupé en tronçons de 1 pouce
• 1 piment rouge, émincé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 0,8 tasse d'eau
• 3 tasse d'huile de cuisson
• 1 cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans 1 cuillère à soupe d'eau
• pincée de MSG

Les méthodes:

1. Mettez la saucisse chinoise dans un bateau à vapeur et laissez cuire à la vapeur pendant 12 minutes. Coupez-les en diagonale en fines tranches
2. Couper le tofu en 12 morceaux carrés.
3. Faites chauffer le wok et l'huile de cuisson à feu moyen. Tofu frit pendant 3 minutes jusqu'à coloration dorée. Égoutter avec du papier absorbant et mettre de côté
4. Faites chauffer le wok et 1 cuillère à café d'huile de cuisson. Faites sauter l'oignon de printemps et le piment rouge pendant environ 2 minutes. Ajouter le sel, la sauce soja, l'eau et le tofu frit. Remuer et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
5. Ajouter les saucisses chinoises et le mélange de fécule de maïs. Remuez bien jusqu'à ce que la sauce soit épaissie
6. Prêt à servir

La plupart des gens ont eu des papilles gustatives enflées, irritées ou douloureuses à un moment de leur vie. Heureusement, dans la plupart des cas, le problème n'est pas grave et il n'est pas nécessaire de consulter un médecin. De simples remèdes à la maison peuvent souvent aider à réduire l’inconfort.

Les allergies et certaines maladies telles que l’infection à levures, la langue géographique, le RGO et l’herpès sont des causes plus graves de gonflement des papilles gustatives. Les infections à levures de la bouche se produisent parfois après l’utilisation de médicaments antibiotiques. En effet, l’antibiotique tue les «bonnes bactéries» de votre intestin et entraîne une prolifération des mauvaises substances - la levure. Le yogourt peut aider à rétablir l'équilibre dans votre tube digestif.

La langue géographique est une condition inoffensive et généralement peu préoccupante. Le nom décrit l'apparence de la langue lorsqu'elle est décolorée par une inflammation - un peu comme une "carte" avec certaines zones plus claires que d'autres. La cause est inconnue, mais on pense que cela se passe dans les familles et peut être affecté par le stress et les changements hormonaux. Les personnes atteintes de la langue géographique ont souvent d'autres allergies, l'asthme ou l'eczéma. Bien que la langue paraisse anormale, la plupart des gens ne présentent aucun autre symptôme et ne nécessitent aucun traitement. Ce n'est pas une maladie contagieuse, vous n'avez donc pas à vous soucier de la transmettre à d'autres personnes par le biais de baisers.

En revanche, l'herpès est une infection virale contagieuse. Des plaies rouges et enflées peuvent se développer sur la langue. Il existe des médicaments antiviraux qui peuvent aider en cas d’épidémie, mais il n’ya pas de remède. Parlez à un médecin si vous pensez avoir cette infection.

Le reflux acide est un autre problème de santé qui peut causer des problèmes de langue. Le RGO, comme il est également connu, se produit lorsque l'acide se rétablit de l'estomac et irrite la gorge et la langue. Si vous soupçonnez que vous êtes atteint de RGO, vous devriez consulter un médecin. Si elle n'est pas traitée, elle peut en réalité conduire au cancer de l'œsophage.

Cependant, la cause la plus courante de papilles gustatives gonflées est quelque chose que vous avez mangé: manger des aliments qui ont irrité la langue. Très chaud (les aliments épicés) contiennent un produit chimique appelé capsaïcine. C'est ce produit chimique qui donne le coup de fouet aux aliments épicés, mais il irrite assez mal la langue et, avec le temps, peut effectivement réduire votre capacité à goûter les aliments. Les aliments salés tels que les chips vont dessécher la langue et irriter les papilles gustatives en raison de la structure cristalline du sel. Le vinaigre est un autre irritant pour la langue. Le sel et les copeaux de vinaigre sont donc un double coup dur! D'autres exemples d'aliments pouvant causer ce problème incluent: les fruits acides (tels que les citrons, les limes ou les pamplemousses), les moutardes, le raifort, le wasabi, la cannelle et le gingembre. Si vous savez que vous avez mangé des aliments irritants pour la langue, le meilleur moyen de ne pas vous enfler les papilles gustatives à l’avenir est tout simplement de ne pas manger de tels aliments. Dans quelques jours, votre langue commencera à se sentir beaucoup mieux.

Pour un soulagement plus immédiat, essayez les glaçons. Le froid aide à engourdir la langue et soulage rapidement la douleur. De même, une crème glacée ou tout autre aliment froid aidera à soulager l’inconfort. Si les problèmes de vos papilles gustatives et de votre langue persistent, consultez votre médecin afin de vous assurer qu'un problème plus grave n'en est pas la cause. Cependant, dans la plupart des cas, la langue se guérira d'elle-même en quelques jours et vous vous sentirez beaucoup mieux bientôt!

Résumé: Les papilles gustatives enflées ou enflammées inquiètent parfois les gens, mais le plus souvent, la cause n'est pas grave et les symptômes disparaîtront d'eux-mêmes. Souvent, un simple remède à la maison peut aider, mais il est important de connaître les causes les plus graves pour savoir quand demander de l'aide professionnelle.