Recette Tresse feuilletée au chocolat





Recette Tresse feuilletée au chocolat


tresse feuilleté au chocolat

Le porc est un excellent choix lorsque vous recherchez des plats de dernière minute supplémentaires dans tous les menus. Bon marché et polyvalent, le porc est facile à préparer et à accompagner d'autres plats. Que vous serviez une soupe, une salade ou tout autre plat à base de viande, une recette au porc se mariera à merveille. Cuisinez ces 3 plats de porc à la fois simples et copieux pour un dîner de Noël plus festif!

Rôti de porc de vacances

De quoi as-tu besoin:

  • 1 rôti de longe de porc désossé, 2 kg
  • 1 pomme, tranchée
  • 1 orange, zestée
  • 4 tasses de sauce aux baies entières et aux canneberges
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de clous de girofle entiers
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de noix de muscade moulue

Placez le rôti de longe de porc sur une grande rôtissoire. Enfoncez les clous de girofle dans le porc, puis couvrez le rôti de tranches de pomme. Mettre de côté. Dans un grand bol, réduire en purée la sauce aux canneberges, puis ajouter le bouillon de poulet, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Verser la moitié du mélange sur le rôti. Couvrir le rôti de papier d'aluminium, puis cuire au four préchauffé (400 degrés F) pendant 20 à 30 minutes. Verser le reste de la sauce sur la viande, saupoudrer de zeste d'orange et remettre au four. Cuire au four pendant encore 30 minutes.

Délice de porc à la grenade

De quoi as-tu besoin:

  • 1 rôti d'épaule de porc avec os, 1 1/2 kg
  • 3/4 tasse de jus de grenade
  • 2 cuillères à soupe de sucre turbinado
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • Sel kasher et poivre noir moulu au goût

Déposer le porc sur une rôtissoire et assaisonner avec de l'ail, du sel kasher et du poivre noir. Cuire au four préchauffé (325 degrés F) pendant 1 heure. Amener le jus de grenade à ébullition dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Éteignez le feu, puis ajoutez le sucre, le vinaigre balsamique et la cannelle. Lorsque le porc est prêt, badigeonnez uniformément le mélange de grenade et de grenade sur la viande. Remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température interne atteigne 180 ° F. Laisser refroidir avant de servir.

Porc farci aux fruits et aux noix

De quoi as-tu besoin:

  • Rôti de longe de porc roulé 1 1 1/2 kg
  • 1 pomme, pelée, évidée et hachée
  • 1 oignon haché
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 5 tasses de chapelure sèche grossière
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café de girofle moulu
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel kasher
  • Sel et poivre noir au goût

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre, puis faites cuire les pommes, les oignons, le céleri et les noix jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la chapelure, l'eau et la compote de pommes et assaisonner avec le clou de girofle, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le sel casher. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Placez le porc sur une rôtissoire, déroulez-le et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez le mélange de fruits et de noix sur le rôti, déroulez la viande et fixez-la avec de la ficelle de cuisine. Cuire au four préchauffé (325 degrés F) pendant 45 à 50 minutes.

Besoin de recettes supplémentaires pour votre dîner de Noël? Vous ne vous tromperez pas avec ces étonnantes recettes de porc!