Recettes de vinaigrette étonnantes qui feront de n'importe quelle salade verte un gagnant





La plupart des légumes verts ont un goût neutre, aussi la vinaigrette que vous utilisez pour votre salade et d’autres ingrédients comme les herbes et les épices que vous ajoutez auront un impact considérable sur le goût du plat entier. La bonne nouvelle est que vous pouvez personnaliser le goût en fonction de votre humeur, que vous aimiez quelque chose de léger et crémeux ou de lourd et plein de saveur.

Voici 3 recettes de vinaigrettes qui donneront vie à vos légumes et légumes:

Vinaigrette au miel et aux framboises

De quoi as-tu besoin:

  • 1 tasse de framboises fraîches

  • 2/3 tasse de vinaigre balsamique

  • 1/4 tasse d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc

  • 1/2 cuillère à café de sel

Mélanger les framboises et le sucre blanc dans un bol et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit juteux. Écrasez les baies à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient liquéfiées (ou passez au mélangeur pendant 30 secondes si vous préférez que la vinaigrette soit plus lisse). Versez dans un bocal en verre avec un couvercle, puis ajoutez du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du miel et du sel. Couvrir et agiter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.

Vinaigrette au poivre et au fromage

De quoi as-tu besoin:

  • 2 tasses de yogourt nature faible en gras

  • 1/4 tasse de parmesan râpé, ou plus au goût

  • 1/4 tasse d'oignon vert finement haché

  • 2 cuillères à soupe de lait

  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché finement

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

  • 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu

  • 1/2 cuillère à café de sel, ou plus au goût

Dans un bol, mélanger le yogourt, le parmesan, l'oignon, la mayonnaise au persil, le poivre noir moulu et le sel. Ajouter lentement et incorporer le lait jusqu'à l'obtention de la minceur désirée. Ajoutez plus de fromage ou de sel pour ajuster le goût. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Vinaigrette au bacon sucré

De quoi as-tu besoin:

  • 8 tranches de bacon cuites et émiettées

  • 1 1/2 tasse de sucre blanc

  • 1/2 tasse de vinaigre blanc

  • 1/4 tasse d'eau

  • 3 cuillères à café de fécule de maïs

  • 1/2 cuillère à café de sel

Fouetter ensemble le sucre, l'amidon de maïs et le sel dans un bol moyen. Incorporer lentement le vinaigre et l'eau en fouettant constamment. Mettre le bacon émietté dans une poêle à feu moyen, puis verser le mélange de sucre sur le bacon. Cuire et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir 10 à 15 minutes avant de servir.

Ces recettes de vinaigrettes appétissantes donneront instantanément vie à tout mélange de salades vertes ou végétariennes, même avec des fruits – essayez-les à la maison aujourd'hui et vous êtes sûr de manger plus de salades plus souvent!

Il n’ya pas beaucoup d’informations sur qui a inventé le bacon, mais ce bacon, également appelé bacoun, était utilisé pour décrire le porc en général. Le bacon est la viande des côtés, du ventre ou du dos d'un cochon. La viande d'autres animaux peut également être utilisée pour préparer une viande semblable à du bacon. Il est traité et normalement fumé avant que les gens l'achètent et le cuisinent à la maison. Le bacon contient des matières grasses qui fournissent la saveur la plus intense en plus de le rendre croustillant et tendre à la cuisson. Cependant, ne méprisez pas les graisses, car une bonne quantité de bacon nécessite une somme importante, généralement la moitié ou les deux tiers des graisses. Mais comme le bacon ne peut être consommé qu'après la cuisson, la plupart des graisses sont restituées.

Au 17ème siècle, l'Oxford Companion to Food a commencé à faire référence au bacon en tant que produit du Royaume-Uni. Cependant, d'autres ont déclaré que le bacon n'était pas le seul produit britannique. Le système britannique de production de viande était également utilisé dans d'autres régions. Certains affirmaient que la viande de porc en conserve avait été inscrite au régime britannique pendant quelques centaines d'années. Pourtant, personne ne savait qui avait inventé le bacon.

Au cours du 18ème siècle, la production de bacon en Grande-Bretagne s'est largement répandue. D'après la référence de l'histoire du bacon enregistrée, John Harris de Wiltshire exploitait l'un des premiers magasins du pays à soigner le bacon. Depuis lors, il est devenu un lieu réputé pour la production de bacon.

Une description plus détaillée était que le mot bacon était en réalité dérivé du mot allemand bak. Les Français l'ont ensuite obtenu des Allemands et l'ont présenté aux Anglais. Le mot a été utilisé pour la première fois en anglais au 12ème siècle. Cependant, beaucoup ont été incertains car il y a une ambivalence sur la signification de bacon; soit en référence à la viande séchée ou simplement de la viande de porc.

Les Romains avaient leur version du bacon, le petaso. S'appuyant sur l'histoire des bacons, les Romains ont inventé les bacons en brunissant la viande et en la parfumant au poivre et au vin. Les Anglo-Saxons utilisent la graisse de bacon comme arôme supplémentaire pour d'autres aliments, même jusqu'à aujourd'hui.

William Ellis a écrit qu'en 1750, le bacon était un régime très populaire parmi les anglais et les français. Plus précisément, la viande était un favori parmi les habitants du nord de l'Angleterre. Il a été nommé porc mariné. Bien que beaucoup d’histoire ait été trouvée sur le bacon jusqu’à aujourd’hui, des questions subsistent quant à l’inventeur du bacon.