Recettes philippines Recette Sarciado au poisson





La plupart du temps, les restes de poisson frit n'auront plus bon goût s'ils sont pris un jour après la cuisson. Mais je n'aime pas jeter de la nourriture, surtout quand je pense à la multitude de gens dans le monde qui n'ont rien à manger. (Bénis mon petit coeur.) Donc, presque toujours, je finis par faire cuire le sarciado le lendemain afin que le poisson frit devienne toujours invitant.

Mais cette recette n'est pas exclusive aux restes de poisson. Vous pouvez même avoir du poisson fraîchement frit pour ajouter plus de saveur à un plat ordinaire. Le mot sarciado signifie simplement cuire ou braiser avec des tomates sautées. Et voici un conseil que je voudrais partager: utilisez des tomates très mûres. Et vous pouvez également accélérer votre cuisson en écrasant les tomates cuites dans l'huile.

Ingrédients:

  • 1 kilo de poisson
  • Sel et poivre au goût)
  • Huile de cuisson pour la friture
  • 3 gousses d'ail (hachées)
  • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • 1/2 tasse d'oignons (finement hachés)
  • 1 1/2 tasse de tomates mûres (hachées finement)
  • 2 c. À soupe d'oignons verts (émincés)

Procédure de cuisson:

  • Nettoyez le poisson et frottez-le avec du sel et du poivre. Réservez une heure et égouttez bien.
  • Dans une poêle, chauffez suffisamment d'huile pour couvrir le poisson. Faites frire le poisson entier à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ne pas trop cuire. Placez sur un plateau de service.
  • Faire sauter l'ail dans 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson jusqu'à coloration brune. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  • Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson à feu doux, à couvert. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le mélange ait la consistance du ketchup. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  • Retirer la sauce du feu et verser sur le poisson. Décorer d'oignons verts.

Le but de la perte de poids par le régime alimentaire est d’entraîner une perte de poids progressive, de maintenir un bon état nutritionnel et d’apporter des modifications à votre mode de vie afin que vous puissiez gérer votre perte de poids plus longtemps. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils diététiques pouvant vous aider à perdre du poids rapidement.

Inclure plus de légumes et de fruits

Incluez davantage de légumes hypocaloriques tels que les légumes à feuilles vertes, le concombre, le céleri, les laitues, les brocolis, etc. Ceux-ci sont riches en fibres et en antioxydants qui peuvent vous aider à perdre du poids de façon saine. Les fruits sont également importants pour la perte de poids car ils contiennent de la pectine, ce qui ralentit le rythme de la vidange gastrique, ce qui signifie qu'il faut plus de temps pour que les aliments quittent votre estomac. Cette action contribue à se sentir rassasié et satisfait. Donc, inclure plus de légumes et de fruits qui apporteront une perte de poids souhaitable.

Mangez des repas réguliers

Perdre du poids est tout au sujet du déficit en calories. Manger des aliments en petites portions vous aide souvent à perdre du poids plus efficacement. Incluez 5 à 6 repas par jour plutôt que 3 repas principaux. Vous devez inclure des aliments nutritifs et éviter de vous affamer. L'utilisation d'assiettes plus petites peut vous aider à manger une plus petite portion de nourriture. Si vous mangez des aliments lentement pendant environ 20 minutes, votre estomac est stimulé et envoie au cerveau un signal indiquant qu'il est plein. Alors, mangez lentement et arrêtez de manger avant de vous sentir rassasié.

Lire les étiquettes des aliments emballés

La lecture des étiquettes peut vous aider à choisir des options plus saines. Utilisez les informations sur les calories pour déterminer si un aliment en particulier correspond à vos besoins quotidiens en calories dans votre plan de perte de poids. L'étiquette indique également le pourcentage de graisses saturées et trans dans chaque portion. Vous souhaitez choisir des aliments à faible teneur en acides gras saturés et extrêmement faibles en acides gras trans, ce qui non seulement favorise la perte de poids, mais est également utile pour le maintien du taux de cholestérol.

Couper les calories liquides

Coupez les boissons riches en calories telles que boissons très aromatisées, limonades, alcools, jus de fruits, etc. Incluez les boissons saines telles que babeurre, eau de noix de coco, eau de citron, smoothies santé, etc. perte de poids.

Boire beaucoup d'eau

Hydratez-vous en buvant beaucoup d'eau pour pouvoir retarder les crampes de faim indésirables; l'eau non seulement favorise la perte, mais vous aide également à éliminer les toxines du corps.

Être plus actif

Ajoutez une activité physique quotidienne à votre routine quotidienne pour pouvoir brûler les calories supplémentaires indispensables à la perte de poids. Une activité quotidienne de 30 minutes peut vous rendre plus actif et plus énergique tout au long de la journée.

Pour atteindre la perte, vous devez vous concentrer sur la cible. Cela signifie - vous devez commencer par de petits objectifs et atteindre facilement cet objectif. Fixez ensuite des objectifs plus ambitieux en matière de perte afin que vous ne vous sentiez pas handicapé chaque fois que vous n’atteignez pas votre objectif. Donc, commencez toujours avec un objectif plus petit, puis choisissez le plus long. Donc, pour une perte de poids efficace, lisez les étapes expliquées ci-dessus pour perdre du poids. Espérons que ces conseils vous aideront à perdre du poids de manière plus saine et plus sûre.