Recettes Rama Navami





Ram Navami est la célébration de l'anniversaire de Lord Sri Ram, la septième incarnation de Lord Vishnu. Né dans la famille royale du roi Dasharatha et de la reine Kaushalya, Sri Ram était le chouchou des masses et jouissait d'un statut élevé dans le royaume. L'anniversaire de Lord Sri Ram est célébré sous le nom de Ram Navami et est observé de façon remarquable par les hindous du monde entier. La fête est célébrée le neuvième jour du mois de Chaitra (mars-avril), durant la phase croissante de la lune, Shukla Paksha. Les temples et les centres religieux deviennent une ruche d'activité en ce jour en tant que dévots de tous envahis par la foi et la dédicace dans leur cœur pour offrir un culte à la divinité divine.

Le Seigneur Vishnu a exaucé les désirs jumeaux de ses fidèles en leur accordant un juste héritier du trône d'Ayodhya et en vainquant Ravana, le roi démon de Lanka. Les gens le vénèrent comme le messie des masses et tout le pays célèbre son anniversaire avec un enthousiasme et une ferveur exceptionnels. Un magnifique Rathyatra (cortège de chars) est sorti à Ayodhya, lieu de naissance de Sri Ram, ce jour-là, et des milliers de fidèles prennent part à la procédure.

Le jeûne est l'un des rituels essentiels observés sur Ram Navami, et les gens passent la journée à jouer du Poojas et à écouter des bhajans, glorifiant les exploits de Lord Sri Ram. Les fidèles croient que le jeûne de ce jour les libère des péchés et les aide à fusionner avec le divin. Certains dévots observent un jeûne 'Nirahar' (sans nourriture) ou un 'Nirjal' (sans eau), et certains suivent même les deux. Beaucoup subsistent avec un seul repas Satvik de pommes de terre, fruits, produits laitiers et sel gemme.

Voici une liste de quelques plats traditionnels préparés sur Ram Navami.

Recettes pour Ram Navami

Sabudane Ki Kheer

C'est un pudding indien préféré à base de perles de tapioca (sagou) et de lait, habituellement consommé les jours de fête. La clé pour faire ce plat est de bien cuire le repas pour que le sagou et le lait se mélangent bien, pour bien descendre.

Aalu Ki Subzi (curry de pommes de terre)

C'est un plat idéal pour casser le Rama Navami rapidement. Les pommes de terre sont coupées en petits morceaux et préparées dans une sauce sans oignons ni ail. Il est généralement moins épicé et n'irrite pas le palais.

Singhare ki Poori

Les pauvres sont composés d'eau, de farine de châtaigne et de pommes de terre. La farine est roulée, aplatie au rouleau et frite à l'huile. C'est un excellent accompagnement avec l'Aloo ki Subzi.

Sama Rice Khichdi

C'est un plat simple et facile à préparer avec le sama de chawal (millet de basse-cour). Tout le monde peut savourer un repas sain et équilibré pendant toute période de festival ou de jeûne.

Sabudhana Khichdi

C'est un plat préféré préparé pendant les jours de jeûne. Fait de sagou, c'est un plat délicieux et sain qui se digère bien et est facile à digérer.

Tous les plats mentionnés ci-dessus sont légers, faciles en bouche et parfaits pour briser le festival. En dehors de cela, de nombreux autres repas peuvent être préparés facilement et savourés par tous les membres de la famille. Après tout, les festivals sont des occasions joyeuses qui apportent chaleur et bonne humeur à la maison.

Envie d'un plat de fruits de mer pour le déjeuner ou le dîner? Essayez les crevettes - elles cuisent rapidement, sont très polyvalentes et peuvent être utilisées dans des milliers de recettes différentes. En plus de tout cela, ces délicieux fruits de mer sont sains et appréciés des adultes et des enfants.

Choisissez l'une de ces 3 recettes de crevettes à la mijoteuse pour un repas délicieux et délicieux:

Chaudrée De Crevettes Aux Herbes Et Épices

De quoi as-tu besoin:

  • 4 tasses de crevettes, pelées et déveinées
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 3 tasses de lait évaporé
  • 2 1/2 tasses de crème de poulet
  • 2 1/2 tasses de crème de pommes de terre
  • 1 tasse de grains de maïs
  • 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre au goût

Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une casserole et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Transférer dans une mijoteuse, puis ajouter le lait évaporé, la crème de poulet et la crème de pommes de terre. Incorporer le maïs. Assaisonner avec le poivre de Cayenne, l'origan, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Remuer, couvrir et cuire 3 heures à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les crevettes et le fromage à la crème. Cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les crevettes soient bien cuites.

Crock Pot Riz Frit Aux Crevettes Et Aux Légumes Mixtes

De quoi as-tu besoin:

  • 2 oeufs légèrement battus
  • 1 poivron rouge, équeuté, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 3 1/2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
  • 2 tasses de bébé crevettes précuites, nettoyées et déveinées
  • 2 tasses de légumes mélangés congelés, décongelés et égouttés
  • 1 3/4 tasse de riz à grains longs, non cuit
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja faible en sodium

Dans votre cocotte, mélangez le poivron rouge, l'ail, le bouillon de poulet, les petites crevettes, le mélange de légumes, le riz à grain long et la sauce de soja. Couvrir et cuire 2 heures en hauteur. Une fois prêt, versez des œufs légèrement battus sur le mélange de riz frit, puis laissez cuire encore 45 minutes.

Arrabiata aux crevettes cuites lentement

De quoi as-tu besoin:

  • 1/2 kg de crevettes surgelées, pelées et déveinées
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 boîte de purée de tomates
  • 3/4 tasse de spaghettis cuits al dente
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de poivron rouge broyé

Mélanger l'oignon, l'ail, le poivron rouge et la purée de tomates dans une cocotte. Assaisonner avec le basilic, l'origan et le piment rouge broyé. Couvrir et cuire 5 heures à feu doux. Ajoutez les crevettes congelées 4 heures. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les spaghettis. Bien mélanger puis servir.

Pour un plat de fruits de mer satisfaisant, préparez ces superbes recettes de crevettes à la mijoteuse!