Régime diabétique: comment le citron et l'eau de citron peuvent aider à guérir le diabète





J'ai commencé à acheter des citrons frais au sac après avoir découvert comment ils pouvaient aider à guérir le diabète. Ils sont littéralement un miracle de Mère Nature! J'ai toujours aimé le citron frais, mais je fais maintenant un effort supplémentaire pour en manger beaucoup. En fait, je pense que les citrons devraient être un aliment de base important dans tout régime alimentaire pour diabétiques.

Le citron abaisse l'indice glycémique des autres aliments

Des recherches ont montré que le citron abaissait l'index glycémique de tous les aliments auxquels il était ajouté. Et … nous ne parlons pas de quelques points ici. La baisse est très significative! Pour en bénéficier, il vous suffit d'ajouter un peu de citron frais sur votre nourriture. Presque comme si vous utilisiez une baguette magique, ceci abaissera instantanément l'indice glycémique de votre repas. Mieux encore, le citron est un excellent rehausseur de goût, il rend de nombreux aliments encore meilleurs. J'ajoute souvent un filet de citron frais dans un bol de soupe chaude (miam!), Des casseroles, des goulaches au feu de bois, presque toutes sortes de salades (y compris des salades contenant des fruits) et des légumes sautés (surtout des légumes verts!). Tout ce qui a du poulet ou du poisson a bien sûr un goût particulièrement bon avec le citron. S'il vous plaît noter qu'il est préférable d'ajouter le citron frais juste avant de manger la nourriture. Si vous le faites cuire dans une soupe, par exemple, il peut devenir un peu amer et les bienfaits pour la santé ne seront pas aussi importants.

Avoir un verre d'eau citronnée première chose le matin

Un verre d'eau citronnée est le moyen idéal pour un diabétique de commencer la journée. La plupart des gens commencent leur journée avec du café (très acide) et des aliments qui modifient le pH du corps du côté acide. Cependant, si vous ramenez le pH vers le côté alcalin, vous remarquerez que votre glycémie va baisser. De plus, vos membranes cellulaires deviendront plus sensibles à l’insuline – c’est-à-dire que vous serez MOINS résistant à l’insuline. En fait, cela aidera votre corps à réparer les membranes cellulaires endommagées.

Bien que les citrons contiennent un acide faible, lorsqu'ils sont métabolisés par l'organisme, ils ont un effet alcalinisant. En fait, ce sont les aliments alcalinisants les plus puissants que vous puissiez manger! C'est pourquoi l'ajout de citron à votre alimentation peut contribuer grandement à rétablir le pH de votre corps du côté alcalin où il devrait se trouver. Il a été constaté que la plupart des diabétiques ont un pH corporel très acide (tout comme les patients cancéreux). Ramener le côté alcalin contribuera grandement à guérir votre diabète.

Faire de l'eau citronnée est très facile. Il suffit de presser le jus d'un demi-citron (ou d'un citron entier si vous êtes plus gros) dans un verre d'eau, faites-le tourner un peu et buvez-le. Faites cette première chose le matin à jeun avant de prendre votre café ou votre petit-déjeuner.

Les citrons ont deux fois plus de vitamine C que les oranges

C'est un fait qui m'a surpris, car vous avez toujours entendu dire que le jus d'orange est tellement chargé en vitamine C. Eh bien, le cousin des agrumes de l'orange le bat avec deux fois plus de vitamine C. La plupart des gens ne s'en rendent pas compte, mais la vitamine C est un antioxydant extrêmement puissant. . Il est important de noter que les vitamines sous forme de nourriture sont BEAUCOUP mieux absorbées par le corps que la vitamine C sous forme de pilule!

La vitamine C est au moins une des raisons pour lesquelles les citrons interagissent avec la membrane cellulaire et la rendent moins résistante à l'insuline. Cependant, la vitamine C présente également d’autres avantages très importants pour le diabétique. Par exemple, il augmente la production de collagène qui renforce les vaisseaux sanguins. Ceci est essentiel car de nombreux diabétiques ont des problèmes de circulation et des lésions artérielles.

Aides à réparer la digestion

La plupart des diabétiques ont des enzymes digestives altérées et une acidité réduite dans l'estomac. Cela signifie qu'ils ne tirent pas toujours pleinement parti des aliments nutritifs qu'ils consomment. Le citron contribue également à résoudre ce problème.

Polyvalence de l'équipement
Le plateau basculant peut être utilisé pour presque toutes les tâches de la cuisine. Les exploitants de services alimentaires l'utilisent pour la cuisine, la friture, le brunissage, la rôtissage et bien plus encore. Il faut nommer le style de cuisson nécessaire et la poêle à basculer est prête à être utilisée. Qu'il s'agisse de cuire des ragoûts, des soupes, des pâtes, du riz ou des sauces, ou de faire frire des plats tels que des filets de poisson, des beignets, du poulet frit ou des frites, la poêle fait tout. Faire brunir des aliments ou mijoter des aliments en grande quantité devient très facile. Il peut également être utilisé comme four pour rôtir ou cuire plusieurs variétés de plats de volaille ou de viande. Cuire à la vapeur, décongeler ou l'utiliser comme plaque chauffante pour préparer des légumes grillés, des hamburgers, du bacon, des saucisses, des pancakes et bien d'autres articles est un autre aspect de sa fonctionnalité.

La poêle à basculer est disponible en plusieurs capacités et plusieurs finitions. Bien qu’il soit normalement en acier inoxydable, d’autres matériaux peuvent être utilisés pour les composants de l’armoire. On peut aller pour les modèles de comptoir ou choisir parmi ceux qui reposent sur le sol. Les unités de plancher sont équipées de mécanismes à bascule à manivelle ou électriques tandis que ceux des modèles de comptoir sont manuels. Toutefois, lorsque la poêle basculante est présente dans la cuisine, il est indispensable de disposer d’un nombre suffisant de bacs de stockage pour la cuisine et de bacs de stockage industriels afin de disposer de suffisamment d’espace pour son placement et son fonctionnement. Compte tenu de sa polyvalence, il est tout à fait naturel de veiller à ce que cette bête de somme de la cuisine reste en pleine forme tout au long de sa vie active.

Conseils d'entretien
Vous trouverez ci-dessous des conseils simples permettant de prolonger la durée de vie de cet équipement:
• N'utilisez jamais de feu vif sur la poêle lorsqu'elle est vide. Une utilisation répétée de chaleur élevée peut compromettre la surface chauffante ou provoquer une déformation.
• Les nouvelles poêles basculantes doivent être assaisonnées d'huile avant leur utilisation régulière. Le fond de la poêle doit être recouvert d'huile et chauffé à quelques minutes d'intervalle, afin d'éviter tout problème de collage et de faciliter le nettoyage.
• Les débris d'aliments doivent être nettoyés du fond de la poêle en chauffant l'eau à l'aide de la chaleur résiduelle.
• Le nettoyage peut être effectué efficacement à l’aide d’une brosse en nylon et d’eau chaude savonneuse. En aucun temps, des nettoyants forts ou des matériaux rugueux ne doivent être utilisés car cela pourrait endommager le plateau.
• Lors du nettoyage, il convient de veiller à ce que de l'eau ne soit pas pulvérisée sur les composants mécaniques de l'équipement.
• Il est préférable d’utiliser les ustensiles adaptés à la forme de la casserole afin d’éviter les piqûres sur la poêle.

Le plateau basculant est une pièce d’équipement très importante de toute cuisine commerciale et doit recevoir les soins et l’attention qu’il mérite.