Régimes Cétogènes, Revoir Cette Approche Comme Traitement De L'épilepsie Et Des Saisies





Ketogenic Diets est un livre tellement précieux qu'il devrait être le premier point d'éducation pour les connaissances fondamentales de toutes les personnes impliquées dans le régime cétogène pour la réduction des crises d'épilepsie – parents et professionnels. Il a "sauvé la vie" de milliers d'enfants souffrant de crises d'épilepsie et d'épilepsie qui auparavant ne répondaient pas au traitement traditionnel par médicaments anti-épileptiques ou à la chirurgie. L’utilisation du régime Keogenic a redonné vie et de joie aux familles qui avaient perdu espoir en leur enfant épileptique, qui, une fois au régime, aurait progressivement regagné la vigilance, l’énergie, le bonheur et perdu des jalons physiques.

Les 4 auteurs collaborateurs de Ketogenic Diets (John Freeman, aujourd'hui décédé, en janvier 2014, son héritage sera éternel) travaillent à l'hôpital Johns Hopkins et sont absolument éminents et influents dans leur domaine, notamment en utilisant le régime cétogène pour réduire crises d'épilepsie réfractaire. Leur contribution à la vie de tant de familles est inimaginable.

John Freeman: neurologue pédiatrique et éthicien, chef fondateur de la division pédiatrique John Hopkins de Neurolgy pédiatrique et responsable de la clinique des anomalies congénitales.

Eric Kossof: Professeur agrégé de neurologie et de pédiatrie, "a consacré sa carrière à étudier l'impact de l'inclusion des enfants et des adultes épileptiques dans un régime à 90% de matières grasses afin de maîtriser leurs crises".

Zahava Turner: Diététicien.

James Rubenstein: pédiatre en neurodéveloppement.

Le concept de ce régime autrefois controversé mais étonnant, qui contient jusqu'à 90% de matières grasses et très peu de protéines ou de glucides, force le cerveau à décomposer les graisses pour répondre aux besoins énergétiques du corps, en raison de l'absence de la source normale d'énergie, le glucose . Bien que reconnu dès les années 1920, Freeman a réintroduit cette approche du traitement de l'épilepsie réfractaire dans les années 1980, en adhérant à son éthique et en résistant aux critiques professionnelles.

Le livre indique clairement que le régime cétogène ne peut être abordé à la légère. Cela nécessite un engagement total et la discipline des parents. La préparation des repas nécessite beaucoup de temps, est précise et constante. Il est essentiel que le régime cétogène soit géré et supervisé par un neurologue et un diététicien, car malgré les résultats étonnamment positifs obtenus chez 60% des personnes qui suivent ce régime, il existe de manière significative des effets secondaires graves pouvant nécessiter une surveillance régulière et constante. Ce doit être la joie de réussir et la preuve d'une perte de développement retrouvée qui alimente la détermination des parents tout au long de cette voie difficile d'adhésion stricte au régime cétogène.

Dans cette cinquième édition, les auteurs ont inclus plus d’une décennie de données analysées de manière scientifique ainsi que des recherches passionnantes en cours pour expliquer le fonctionnement du régime alimentaire, son utilisation exacte, comment et quand il peut être modifié avec un peu de souplesse ( y compris le régime Atkins modifié pour l’épilepsie).

Le livre contient également des anecdotes personnelles de succès, des applications pratiques et des idées de recettes qui englobent la cuisine multiculturelle et l’ethnicité. Le style d'écriture dans les régimes cétogènes est facile à comprendre pour le non-initié, mais avec des détails importants pour les professionnels, ce qui le rend hautement recommandé en tant que ressource pour toute personne associée au régime cétogène.

Vous êtes-vous demandé "pourquoi est-il si facile de prendre du poids et si difficile de le retirer?" Chaque chose délicieuse dans ce monde semble être chargée en calories et vous sentez que vous pourriez perdre toute votre vie un régime et un désir ardent de manger ce magnifique gâteau au chocolat! Nous avons tous des philosophies différentes dans la vie, telles que "Vous mangez pour vivre, pas vivre pour manger!" C'était l'inverse pour moi! Alors, que devez-vous faire pour vous empêcher de céder à vos indulgences chaque fois que vous voyez votre traitement préféré en vue?

Oui, c'est une vie courte et il faut la vivre au maximum. Faire de la nourriture une priorité dans votre vie ne vous mène pas loin à part vous donner une satisfaction momentanée et quelques kilos en trop autour de votre ventre rond. Après cette brève rencontre avec un bonheur absolu, elle ne sera suivie que par une culpabilité angoissante. Il n'y a pas de mal à avoir une bonne chose de temps en temps, donc lorsque vous suivez un régime, le meilleur moyen de satisfaire votre besoin impérieux d'interdit est d'en prendre un morceau et de calmer l'envie d'en faire plus en comblant vos papilles un morceau ou deux.

Les régimes amaigrissants ne sont pas une affaire tri-mensuelle où vous décidez simplement de perdre quelques kilos et d'essayer de survivre avec de l'eau et de l'air frais. C'est un changement de style de vie complet. Lorsque vous essayez de perdre du poids progressivement en associant votre régime alimentaire à vos habitudes alimentaires et à votre mode de vie actuels, vous resterez fidèle à ce régime toute votre vie. Cela ne vous semblera pas être un régime donc psychologiquement, vous ne garderez pas cet état d'esprit d'être privé de nourriture ou d'avoir faim tout le temps. La base d'un régime devrait être de vous garder bien nourri et d'avoir le ventre plein afin de contrôler les envies de grignotines et d'aliments riches en calories.

Les régimes alimentaires actuels vous amènent à éliminer de votre régime de nombreux groupes alimentaires et vous invitent à vous en tenir à un groupe alimentaire particulier. Cela peut devenir ennuyeux au bout d'un moment et vous allez bientôt vous perdre et vous retrouver à vouloir manger de plus en plus. Nous, êtres humains, sommes programmés pour désirer des choses que nous ne pouvons pas avoir. Il en va de même lorsque vous vous gardez de la nourriture que vous aimez.

Même les hamburgers peuvent faire partie de votre alimentation si c'est ce qui vous donne le plus envie. Qui a dit qu'ils ne pouvaient pas être préparés de manière nutritive, à faible teneur en calories? Lorsque vous suivez un régime, recherchez des recettes de vos aliments préférés préparées selon le procédé santé ou allez au supermarché et recherchez des ingrédients sains hypocaloriques. Je mange encore parfois mon hamburger préféré dans une chaîne à hamburger, mais il est grillé et je leur demande de ne pas le mettre avec de la mayonnaise et du fromage. Croyez-moi, mieux vaut avoir ce type de burger que de ne pas en avoir du tout!

Suivre un régime peut aider à vaincre la sensation de faim. Tout d’abord, c’est la formule testée et répétée qui consiste à prendre son petit déjeuner comme un roi. Votre corps a été privé de nourriture pendant sept à huit heures pendant votre sommeil et même dans cet état, il aurait consommé de l'énergie sous forme de calories. Pour démarrer votre métabolisme, vous devriez avoir un petit déjeuner copieux et sain tous les jours. Cela vous chargera d'énergie pour bien commencer votre journée et vous évitera d'avoir vraiment faim le midi. Lorsque vous avez vraiment faim, vous commencez à vous gaver de nourriture, si vite, sans vous donner le temps de comprendre que votre estomac est en réalité plein plus tôt que vous ne le pensez.

Consommez beaucoup d'eau, surtout en été, car les gens interprètent mal le sentiment de déshydratation comme de la faim. Un verre d'eau avant votre repas vous aidera à contrôler vos portions de repas, car vous aurez moins faim. Environ 10 verres d’eau par jour est idéal. Essayez de consommer moins de thé, de café et de boissons gazeuses avec de la caféine, car ils ont tendance à causer également la déshydratation et à augmenter l'appétit. Ne consommez pas de jus de fruits, car ils ne satisferont que votre soif et ajouteront des calories, car la plupart des jus transformés ont une teneur en sucre plus élevée. Le fruit entier contient des fibres qui satisferont votre appétit et vous garder bien au chaud entre vos repas.

Assurez-vous que votre repas contient beaucoup de protéines. Les aliments riches en protéines prennent plus de temps à digérer, ils gardent donc votre estomac plein plus longtemps. Les fibres dans votre repas sont également nécessaires car elles sont non seulement bonnes pour la digestion et aident à garder votre estomac propre, mais elles sont également plus lourdes sur votre estomac, ce qui vous rend moins affamé.

Prenez un bol de soupe claire avant le dîner. Un bol de soupe vous empêchera de vous gaver de nourriture et aidera à limiter la portion des plats que vous consommez. Votre estomac sera satisfait avant même d'avoir mangé tout le repas. Ainsi, au moment du dessert, vous voudrez peut-être prendre une bouchée pour vous mouiller la bouche, mais vous n'aurez pas assez d'espace dans l'estomac pour manger plus que cela.

Lorsque vous suivez un régime, il est important de rester occupé avec votre routine quotidienne ou vos ajouts à vos rituels quotidiens. Un esprit oisif est l’atelier du diable et lorsque vous vous ennuyez; la nourriture peut être un compagnon réconfortant. C'est le moment où vous êtes le plus enclin à prendre un verre de crème glacée ou un sac de croustilles nachos et à vivre pour le regretter plus tard! Prenez le temps de prendre un petit repas toutes les deux ou trois heures afin que vous et votre famille ne soyez pas prêts à vous asseoir à la table du dîner pour préparer votre dîner, vous ne serez pas prêt à vous lancer.

Lorsque vous suivez certains des conseils ci-dessus, les aliments ne vous occuperont pas de l’esprit pendant la majeure partie de la journée, ce sera simplement une autre activité, comme se brosser les dents ou prendre une douche; simplement une nécessité pour la survie.