Reine des produits laitiers: roi du soft





La crème glacée existe et est appréciée depuis des siècles, mais le concept du soft-service n’a été mis au point qu’en 1938 par John Fremont McCullough, originaire de l’Iowa, et son fils Alex. Ensemble, ils ont convaincu un ami, Sherb Noble, de proposer le produit innovant dans son magasin de crème glacée à Kankakee, dans l’Illinois, une petite ville au sud de Chicago. Le premier jour des soldes, à la surprise générale, Noble a distribué plus de 1 600 portions du nouveau dessert en moins de deux heures. Noble et les McCulloughs ont ensuite ouvert le premier magasin Dairy Queen deux ans plus tard à Joliet, dans l'Illinois, laissant M. Noble à la barre (qui de mieux) qui a ouvert ses portes. pour affaires le 22 juin, le timing parfait pour un été long et chaud. Bien que ce site original ne soit plus en activité depuis les années 50, le bâtiment reste un monument désigné, rappelant ainsi que les baby-boomers qui passent sont de retour plus simples.

Pendant des décennies, les Dairy Queens ont fait et font partie intégrante de la vie sociale dans les petites villes du Midwest et du Sud et, dans les années 70, pour suivre le rythme (et la concurrence), la plupart des QD ont ajouté la restauration rapide, notamment des hot dogs, des hamburgers et des frites. , faisant référence à leurs plus récents articles de menu comme "Brazier". Quelques magasins ne sont ouverts qu'en été, mais la plupart restent ouverts toute l'année. Après tout, pourquoi consommer des friandises glacées de façon saisonnière à moins d’habiter dans le Dakota du Nord? Le plus grand magasin est situé à Bloomington, dans l'Illinois, où se trouve une université d'État. Les honneurs les plus chargés vont à l'Île-du-Prince-Édouard, au Canada (voir chiffre). En 2014, Dairy Queen a répertorié plus de 6 400 magasins dans plus de 25 pays (dont 75% aux États-Unis). Pendant des décennies, le vieil adage se vantait que chaque ville du Texas avait un QD. Bien que ce ne soit plus littéralement vrai à mesure que les petites villes d'Amérique s'affaiblissent, la plus forte concentration se trouve toujours dans l'État de Lone Star.

Tous les DQ proposent désormais la boisson Orange Julius, une marque qu’ils ont acquise en 1987, et de nombreux magasins se trouvent dans les aires de restauration et les centres commerciaux du pays. DQ a en fait deux clubs de supporters officiels: Blizzard et Orange Julius. Les fans de Blizzard, qui comptent plus de 4 millions de personnes, prennent leurs choix au sérieux, proposant une variété d'ingrédients et de mélanges. DQ propose également des gâteaux à la crème glacée de spécialité, ainsi que leur sélection traditionnelle de friandises molles, de coupes de cônes et de garnitures.

Partout au pays, de nombreux stands réservés à des parents et à des familles ont pris note de la situation et ont ouvert le Memorial Day aux enfants de la région, avec des présentoirs sans rendez-vous, s'appelant souvent eux-mêmes «crème pâtissière congelée». Personne ne se souciait du nom, c'étaient des cônes et des tasses crémeux à la vanille et au chocolat, peut-être quelques tables de pique-nique où s'attarder et une friandise après le dîner à deux pas de chez nous. Les enfants de la région attendaient avec impatience leurs heures courtes mais agréables, qui ont malheureusement cessé après la fête du Travail. Des noms simples comme Al's, Bert's ou Tastee Treat ont commencé à apparaître dans les virages très fréquentés et les enfants ont conduit leur vélo avec impatience, anticipant avec impatience ce qui les attendait, avec un centime ou un quart caché dans leur poche. Il est rare que ces stands offrent plus que les deux saveurs de base, mais si l’on en avait la chance, il pourrait aussi y avoir une saveur de fraise (oh, mon garçon). (Note de l'auteur: son stand local avec service à la maison comprenait de la menthe verte, ce qui était excessif, en particulier avec du fudge chaud.)

Les concurrents mineurs tels que Tastee-Freez et Fosters Freeze ont tous deux commencé en Californie dans les années 1950 et comptent chacun moins de 50 sites mais continuent à prospérer avec un groupe de clients fidèles.

Alors, qui est prêt pour un soft-service? À n'importe quel moment de l'année, c'est l'endroit qu'il vous faut. Si vous n'avez pas de magasin près de chez vous, peut-être un yaourt glacé, mais ce ne sera pas la même chose. Vérifiez votre centre commercial local et vous pourriez avoir de la chance. Et ne t'inquiète pas: maman avait tort, ça ne gâcherait pas ton dîner.

Depuis quelque temps, le diabète de type 2 est associé au cancer du pancréas et à plusieurs autres types de cancer. Ce n’est donc pas une surprise si la glycémie mal maîtrisée est liée au cancer du pancréas et, dans une moindre mesure, à différents types de cancer. Telle a été la conclusion d'un groupe de scientifiques qui étudiaient le diabète de type 2 et le cancer au centre médical Sheba en Israël et dans plusieurs autres centres de recherche en Israël et aux États-Unis.

Leur étude, rapportée en octobre 2018 dans le journal Épidémiologie du cancer, inclus 440 000 participants diagnostiqués avec le diabète de type 2 et âgés de 21 à 89 ans. Le risque de développer les types de cancer suivants a été comparé aux taux d'HbA1c sur huit ans ...

  • pancréatique,
  • côlon,
  • Sein,
  • poumon,
  • prostate,
  • le foie et
  • tous les sites.
Un cancer a été diagnostiqué chez 26 887 personnes, soit 6% des participants. Pour la plupart des sites, il existait un lien faible entre les taux d'HbA1c et un risque de cancer, mais le pancréas était une exception. Chez les participants atteints de diabète de type 2 présentant des taux élevés d'HbA1c, le risque de développer un cancer dans leur pancréas était de 26 à 51% plus élevé.

D'après les résultats ci-dessus, les chercheurs ont suggéré que les premiers signes de cancer dans le pancréas pourraient entraîner des taux élevés d'HbA1c. Des recherches supplémentaires pourraient résoudre le dilemme de cause à effet.

Une étude où les personnes diagnostiquées avec le diabète de type 2 devaient être dépistées pour le cancer du pancréas devait être exemptes de cancer lors de leur inscription à l'étude. Ensuite, ils pourraient être revérifiés de temps à autre pour détecter tout signe de cancer du pancréas et leur risque de développer la maladie pourrait être comparé à leurs taux d'HbA1c.

Que le diabète de type 2 soit à l'origine du cancer du pancréas ou que le cancer du pancréas soit à l'origine du diabète de type 2, les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent connaître les signes et les symptômes du cancer du pancréas ...

  • une fièvre de bas grade persistante sans cause apparente,
  • fatigue,
  • un manque d'appétit,
  • perte de poids sans cause connue,
  • douleurs abdominales ou au dos,
  • urine foncée,
  • peau jaune et blanc des yeux,
  • nausée et vomissements,
  • élargissement de la vésicule biliaire,
  • l'élargissement du foie, et
  • caillots sanguins.
Selon l'American Cancer Society, Le cancer du pancréas est lié à l'âge ...

  • la grande majorité des patients ont plus de 45 ans et la plupart ont 65 ans ou plus.
  • l'âge moyen du diagnostic est de 71 ans.
Le surpoids, l'obésité, le tabagisme, l'exposition à un produit chimique spécifique utilisé dans le nettoyage à sec et le travail des métaux augmentent les risques.

Le cancer du pancréas peut parfois être guéri chirurgicalement s'il est détecté tôt. Lorsque la chirurgie n'est pas une option, la chimiothérapie est la prochaine ligne de traitement.