Riz dans des pots en argile





Cuire du riz dans un pot en argile présente plusieurs avantages. Si vous l'avez essayé, vous devez déjà être au courant de la plupart d'entre eux. Par exemple, le riz cuit doux et moelleux et chaque grain est séparé dans un pot en argile – sans utilisation d’huile ni d’additif. Par ailleurs, lors de la cuisson du riz dans des casseroles conventionnelles, ils se révèlent généralement pâteux et ont un goût assez fade. Mais l’important est de savoir ce qu’il advient des glucides. Voyons …

Types de glucides dans le riz

Le riz contient des glucides simples et complexes. Le corps a besoin d'un équilibre entre les deux pour une gestion optimale de l'insuline – une hormone produite naturellement qui contrôle le taux de sucre dans le sang. Les glucides simples se cassent rapidement et libèrent du glucose, mais les glucides complexes brûlent et libèrent de l'énergie lentement.

Riz Cuit dans les casseroles classiques

Les glucides complexes, du type à combustion lente, sont également déficients et peuvent être endommagés par la chaleur intense. Le problème des métaux et des ustensiles de cuisson en céramique est qu’ils dégagent une chaleur intense dans l’infrarouge. Il est évident que toucher un pot chaud en métal ou en céramique vous brûle les doigts. Il fait quelque chose de similaire aux glucides complexes délicats. En conséquence, le riz cuit ne contient plus que des glucides simples et de l’amidon. Lorsque vous continuez à manger régulièrement de tels grains épuisés, le corps se précipite pour produire de l'insuline afin de transformer des glucides simples en énergie. Il existe une demande élevée en insuline constante, associée à une carence en glucides complexes – le corps ne produit finalement pas suffisamment d'insuline. L'excès de glucose dans le sang provoque le diabète de type 2.

En outre, le riz cuit dans des métaux et des céramiques devient toxique à partir du lessivage de ces ustensiles de cuisson – il affaiblit votre système immunitaire.

Riz Cuit dans un Pot en Terre Cuite

Lorsque vous cuisinez du riz dans des pots en argile pure, il ne fait pas que cuire duveteux et a meilleur goût, les nutriments sont également conservés. Grâce à la chaleur infrarouge lointaine et conviviale pour les aliments tirée de l'argile pure, les glucides simples et les glucides complexes les plus élaborés restent intacts. Une proportion équilibrée de ces deux éléments maintient les fonctions du corps en bonne santé et sa capacité à produire de l'insuline s'améliore lentement!

Lorsque vous continuez à fournir à votre corps une alimentation équilibrée, les niveaux d'insuline sont à nouveau bien gérés et Cela guérit le diabète! – Cela peut sembler incroyable, mais c’est vrai, fondé sur les expériences vécues par les gens. Lorsque vous passez définitivement aux batteries de cuisine en terre cuite, vous commencez à vous sentir en meilleure santé avec des niveaux d'énergie élevés (grâce aux glucides complexes) et une meilleure immunité (car plus de toxines métalliques)!

Il n'est jamais trop tard pour changer la santé de votre famille!

S'il y a une chose qui a pris le pays d'assaut, c'est la nécessité de faire en sorte que les restaurants fassent plus que bourrer les yeux. Les gens sont de plus en plus intéressés par des expériences gustatives, et une partie de cette révolution alimentaire consiste à utiliser de l'huile de trempette pour le pain en guise d'apéritif.

Maintenant, il y en a probablement un certain nombre parmi vous qui trouveront peut-être l'idée de faire tremper l'huile dans du pain un peu surestimée et beaucoup trop utilisée. Pensez au nombre de restaurants italiens, qu'ils soient de chaîne ou indépendants, ont facilement préparé une huile de trempage au début d'un repas. Au fil du temps, les gens ont commencé à essayer de copier ces recettes et de les préparer à la maison, ce qui signifie que, peu importe où vous alliez manger un bon repas italien, vous étiez toujours face à face avec du pain trempant de l'huile véritable quantité de petites taches pour ajouter de la saveur.

Eh bien, les temps ont changé. De plus en plus de restaurants décident que l’huile de trempette de pain est plus qu’un simple repas de départ. C'est un état d'esprit, une manière consciente de stimuler les sens et de préparer une personne au reste du repas. En bref, l'huile de trempage dans le pain n'est plus ce qu'elle était.

Mais rapportons les choses à la maison. Beaucoup de gens aiment organiser des fêtes et accueillir des amis et la famille dans leur maison pour s'amuser. Les soirées de jeux sont plus populaires que jamais et vous entendez davantage parler de dîner chic qui redevient chic. Si vous hébergez l'un de ces shindigs, vous voulez épater vos invités, mais vous voulez aussi que les choses restent simples. Entrez l'huile de trempage du pain. C'est essentiel et cela peut rapporter plus que vous ne le pensez. Une étude récente a révélé qu'un bon apéritif peut surpasser le plat principal s'il est bien préparé.

Pour l’huile de trempage stellaire, cela signifie une chose: l’huile d’olive de qualité.

C'est tout. Ce n'est pas vraiment compliqué. Vous avez besoin d’huile d’olive fraîche, c’est-à-dire qu’il ne s’agit pas du pichet dans votre placard depuis des mois. Cela signifie également que vous voulez essayer d'acheter de l'huile d'olive qui a voyagé aussi peu de temps en voyage, achetez donc locale. Vous ne le savez peut-être pas, mais les États-Unis sont en train de devenir un acteur majeur dans le monde de l'huile d'olive, avec une production en croissance et une qualité comparable à celles de tout produit en provenance de l'étranger. L'achat local signifie également que vous savez ce qui se passe dans votre huile d'olive.

À l'heure actuelle, les habitudes alimentaires occidentales ont tendance à être définies par la quantité de nourriture que nous pouvons fourrer dans notre bouche, mais cela commence à changer. L’huile de trempage du pain, aussi simple qu’un apéritif, fait partie de ce changement. Comprenant qu’un apéritif est défini comme le premier plat d’un grand repas, cet apéritif, fabriqué à partir d’huile d’olive de qualité, permet aux papilles gustatives de se préparer aux nuances gustatives de chaque plat supplémentaire. Il se trouve que cet apéritif simple pourrait ne pas être aussi simple que nous le pensions.