Salade De Pommes De Terre Et Oeufs





Ma grand-mère est la reine de la salade de pommes de terre. Je n'ai encore trouvé personne qui sache la préparer à faire de la salade de pommes de terre. Tout le monde ne peut pas le faire là où c'est bon. La plupart des recettes que j'ai goûtées sont vraiment fades. Elle est l'interlocutrice pour ce plat d'accompagnement et il y a eu des discussions pour savoir qui allait en manger la dernière portion. J'ai essayé d'imiter sa salade de pommes de terre, mais je suppose que son soin et sa préparation lui permettent de se distinguer. Je peux m'en approcher car je l'ai vue faire de nombreuses fois et je connais les ingrédients qu'elle utilise. Elle n’a pas réussi à le faire depuis des années en raison de son âge avancé et ne se souvient pas exactement de la façon dont elle le fait parfois, mais je peux me rapprocher de sa version en me conseillant comment le faire. Ici, je vais partager avec vous notre recette de salade de pommes de terre.

Ingrédients

5 à 6 pommes de terre (de préférence des pommes de terre Idaho)

2 branches de céleri

1 petit oignon

G poivre vert

C tasse sucré relish

Cuvette miracle

Tasse de mayonnaise

Une demi-douzaine d'œufs durs

2 c. À soupe de piment

1 cuillère à soupe de moutarde

Paprika

Sel et poivre

Ma grand-mère ne fait pas sa salade de pommes de terre avec autre chose que des pommes de terre Idaho; c'est peut-être pour cela que le sien a tellement meilleur goût que le mien puisque j'utilise n'importe quelle pomme de terre que j'ai. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et mettez-les dans de l'eau bouillante salée. Dans une autre casserole, mettre les œufs dans la casserole et couvrir d'eau. J'ajoute du sel à l'eau, car il est censé aider à mieux éplucher les œufs. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce que vous puissiez insérer une fourchette mais ne pas tomber en morceaux. Égouttez les pommes de terre, mettez-les dans un bol et laissez-les refroidir au réfrigérateur. Pendant ce temps, hachez l'oignon, le céleri et le poivron vert. Une fois vos pommes de terre refroidies, ajoutez les légumes hachés dans le bol. Faites couler de l'eau froide sur les œufs durs pour les refroidir et retirer les coquilles. Hacher la moitié des œufs et ajouter au bol. Salez et poivrez le mélange. Ajoutez ensuite la mayo, le fouet miracle et la moutarde avec la relish sucrée. mélangez tous les ingrédients ensemble. Si vous avez besoin de plus de vinaigrette, ajoutez-en au besoin. Tranchez le reste des œufs durs et posez-les sur la salade. Saupoudrer la salade de paprika et réfrigérer. Plus la durée est longue, meilleur sera le goût le lendemain.

Qu'est-ce que la cétose?

Le corps humain, comme un moteur de voiture, a besoin d'énergie du carburant pour fonctionner. Le carburant du moteur de la voiture est l’essence alors que le corps humain a besoin de sucre (ou de glucose). Les glucides sont le groupe alimentaire principal qui se décompose en glucose, qui est ensuite converti en énergie dont le corps a besoin. Dans les régimes qui mettent l'accent sur une petite quantité de glucides, les régimes dits "à faible teneur en glucides", le corps ne dispose pas d'assez de glucides pour se décomposer en glucose afin de produire de l'énergie.

Lorsque le corps est dans un état de cétose, des corps cétoniques (parfois appelés corps cétoniques) sont libérés dans la circulation sanguine. Les cétones sont des produits chimiques toxiques et acides (acétone, acétoacétate et bêta-hydroxybutane). Cette libération de cétones dans le sang se produit lorsque le foie convertit les graisses en acides gras qui seront utilisés comme énergie par le corps.

L’utilisation par le corps de son stockage de graisse au cours de la cétose entraîne une perte de poids. C'est pourquoi les régimes pauvres en glucides sont si efficaces pour créer une perte de poids sur une période de temps relativement courte.

Détecter La Cétose

Les excès de cétones (acétone) créés par le corps sont éliminés par les poumons par la respiration et par l'urine. L'haleine aura une odeur fruitée (parfois confondue avec l'alcool) et l'urine s'assombrira. La présence de cétones dans l'urine peut être détectée à l'aide d'une bandelette d'analyse d'urine spéciale vendue dans certaines pharmacies. Outre le fait de peser sur une balance, vous pouvez vérifier si votre régime alimentaire à faible teneur en glucides est efficace.

Dangers potentiels de la cétose

Si le corps dure longtemps dans un état de cétose, le foie et les reins peuvent subir un stress grave. On pense également qu'un état prolongé de cétose a des effets néfastes sur les tissus musculaires.

Une condition appelée acidocétose, qui est une forme grave de cétose, provoquant une chute dangereuse de l'acidité du sang. Cette condition est normalement associée au diabète de type 1 et ne doit pas être confondue avec la cétose.

Conclusion

Le processus de cétose est très important et efficace dans la façon dont le corps perd du poids lorsque l'apport en glucides dans le corps est réduit. Cette réduction des glucides oblige le corps à utiliser son stockage de graisse pour créer l'énergie dont il a besoin pour fonctionner. C'est pourquoi les régimes à faible teneur en glucides sont si efficaces pour perdre du poids et sont devenus si populaires au cours des trente dernières années.