Skillets en fonte: Vs ronds et carrés





Si vous êtes un campeur sérieux et que vous aimez cuisiner de délicieux repas près du camping, vous connaissez l’importance de disposer d’une bonne poêle en fonte. Mais saviez-vous que la forme de la poêle peut faire une différence, non seulement en termes de chauffe, mais également de capacité de cuisson en même temps.

Si vous êtes un grand cuisinier dans un camping mais que vous ne disposez que de plusieurs poêles dans votre batterie de cuisine, il est peut-être temps d’envisager l’ajout d’un poêlon à votre collection de batteries de cuisine en fonte pour le camping. Quand il s'agit de cuire des aliments à l'extérieur dans une poêle, un carré est la voie à suivre.

Grâce aux coins carrés d'une poêle carrée, vous êtes en mesure de conserver et de faire cuire plus d'aliments que vous ne le pouvez dans une poêle ronde. Un bon exemple de la raison pour laquelle le carré est préférable à une poêle ronde est lorsque vous faites cuire du bacon. Bien sûr, vous pouvez faire cuire du bacon dans une poêle de n'importe quelle forme, mais une poêle carrée sera votre meilleure option. Avec une poêle ronde, vous devez vous inquiéter de la manière dont vous allez insérer ces longs morceaux de bacon dans les côtés courts d'une poêle ronde. Toutefois, lorsque vous utilisez des ustensiles de cuisson en fonte carrée, vous pouvez placer autant de morceaux de bacon sur les côtés de la poêle que vous êtes au centre. Les poêlons carrés ne sont pas seulement parfaits pour le bacon. Vous pouvez également les utiliser pour cuire des poitrines de poulet, des filets de poisson ou, pour les amateurs de plein air, les prises fraîches de la journée.

Bien sûr, vous pouvez utiliser une batterie de cuisine carrée en fonte à l'intérieur, mais une poêle ronde convient généralement mieux. La raison principale en est que les poêles d'aujourd'hui ont tous des brûleurs ronds au lieu de brûleurs carrés. Étant donné que les brûleurs de cuisinière sont ronds, une poêle carrée ne chauffera pas aussi uniformément qu'une poêle ronde en fonte. Étant donné que les coins d'une poêle carrée dépassent du brûleur, ils ne seront pas chauffés de manière aussi uniforme que le milieu de la poêle, ce qui pourrait faire en sorte que les aliments collent ou que les aliments ne cuisent pas à la température appropriée. C’est pourquoi il est préférable d’utiliser les ustensiles de cuisson carrés en fonte pour la cuisson au feu de camp. La chaleur du feu ne se limite pas à une forme spécifique, ce qui signifie qu'une poêle carrée chauffera plus uniformément sur le feu de camp que sur un brûleur rond.

Les poêles en fonte peuvent être utilisées presque n'importe où. Que vous choisissiez de rester chez vous et de cuisiner sur une cuisinière ou de vous rendre dans votre camping préféré, vous pourrez créer de délicieux repas avec votre batterie de cuisine en fonte. La seule décision difficile que vous devrez prendre est de décider si vous souhaitez laisser votre poêle ronde à la maison et apporter votre nouvelle poêle carrée. Ou, d'autre part, pourquoi ne pas simplement apporter les deux.

Le fruit à pain se trouve en abondance dans le Pacifique. En saison, les fruits à pain changent agréablement des bananes dans les recettes. Les fruits à pain mûrs en particulier ajoutent une saveur unique aux gâteaux. Le fruit à pain pour cette recette doit être très mûr et doux.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre ou de margarine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de fruits à pain mûrs en purée
  • 1 tasse de sucre
  • cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • tasse de lait

Méthode

  • Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter la vanille et battre dans les oeufs, les oeufs doivent être ajoutés un à la fois.
  • Tamiser la farine et la levure et mettre de côté.
  • Mélanger le bicarbonate de soude avec du lait.
  • Mélangez le fruit à pain avec le beurre, le sucre, l'œuf et le bicarbonate de soude.
  • Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et mettez le mélange dans un récipient bien huilé.
  • Cuire au four environ 45 minutes à 160 degrés Celsius ou jusqu'à la cuisson.

Variation

Verser le mélange prêt à l'emploi dans des moules à galettes et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Garnir de glaçage à la vanille et servir avec de la crème glacée (facultatif)

C'est un changement intéressant par rapport au gâteau à la banane qui est très courant. La substitution de fruits à pain à la banane confère au gâteau un goût unique. Ajoutez à vos recettes du désert et essayez de préparer ce gâteau pour votre prochaine occasion à la maison. Cela peut faire un beau désert pour vos convives. Servir avec de la glace et observer la réaction. Vous pouvez aussi faire de jolis cupcakes avec le mélange et garnir de crème fraîche. Les enfants vont tout simplement vous aimer pour ça.