Slow Cooker Cream Cheese Crack Chicken





Slow Cooker Cream Cheese Crack Chicken


Slow Cooker Cream Cheese Crack Chicken

Ne présumez pas que ce qui se passe dans un taco de poisson est simplement la salsa que l'on met sur leurs tortillas. Les traiteurs Taco aident les convives à développer des goûts plus sophistiqués.

Talsa salsa, sauce à tacos et tacos à la crème: existe-t-il une différence?

Ce n’est pas tout le monde qui travaille au niveau de sophistication d’une entreprise de restauration de tacos au poisson. Et pourtant, la cuisine de style mexicain est une surspécialité de presque tous les chefs amateurs respectables. Il est donc utile de connaître la différence, en particulier avec les tacos de poisson gastronomiques.

Et si vous organisez un grand événement sur le thème de la fête, votre conversation en matière de planification avec vos traiteurs de tacos pourrait mieux faire comprendre la différence également. Certains clients préfèrent peut-être une salsa à une sauce, une sauce à une crème, ou peut-être une crème à la fois (remarque: les meilleurs vendeurs vous proposeront une sélection complète).

Tout le monde sait que le mot espagnol pour sauce est «salsa». Mais en gastronomie, les deux ne sont pas interchangeables. Les meilleures différences déterminantes que nous pouvons offrir sont les suivantes:

Talsa salsa: Il s'agit généralement de la viande plus grosse, à base de tomate (ou tomatillo, pour une salsa verte verte) à base de piments frais et autres assaisonnements. Une salsa pourrait avoir du maïs ou même des fruits comme ingrédient. Pour l'essentiel, une salsa est un mélange d'ingrédients non cuits.

Sauce taco: Les ingrédients - piments, oignons, parfois tomates - sont rôtis ou cuits et mélangés. La cuisson réduit la sauce (élimine l'humidité) et mélange les goûts, mais parce qu'elle est plus finement obtenue en mélangeant (ou en hachant finement), elle est généralement plus liquide que la salsa. Il se marie mieux avec les fruits de mer qu’une salsa.

Taco crema / crèmes: En gros, la caractéristique principale est l’utilisation de la mayonnaise, du yogourt ou de la crème sure (ou plusieurs d’entre eux), avec plusieurs des mêmes piments et tomates ou tomates que dans les sauces et les salsas. Les recettes recommandent souvent l'utilisation d'une crème sur les tacos au poisson; Certains disent que cela rappelle les sauces tartares utilisées sous les latitudes plus septentrionales.

Maintenant, pour confondre les choses, de nombreux restaurants utiliseront ces termes de manière interchangeable. Il existe également des différences régionales dans la manière dont les termes sont appliqués. Une visite à des forums de discussion sur ce sujet montre un large désaccord entre les peuples de la côte est et de la côte ouest sur le sujet.

Les autres questions sur les sauces, les salsas et les crèmes sont où sont-ils les mieux jumelés? Peut-on mieux utiliser des tacos au poisson que du poulet? Est-ce une erreur d'utiliser une sauce à la crème aux crevettes? (En outre, certains peuvent demander si une entreprise mobile de restauration de tacos au poisson peut traiter une crème, étant donné la nature sensible de la laiterie - la réponse est oui, car chacune vient avec la réfrigération et doit être dotée de manipulateurs d'aliments certifiés qui comprennent les techniques de gestion microbiologique appropriées. )

Les réponses sont simplement qu'un bon chef saura ce qui fonctionne bien ensemble, et un dîner savoureux est toujours prêt pour l'aventure. Il y a peu de "droits" et de "torts" dans les repas - l'une des meilleures caractéristiques des menus de tacos est la variété infinie que permettent les emballages, les garnitures, les nappages et les salsas / sauces / crémas.