Soupes apaisantes: 3 recettes de soupes aux herbes et aux épices riches et crémeuses





Comme tout apéritif, les soupes vous aident à préparer votre appétit pour le plat principal. Bien sûr, si vous y trouvez un goût blond, vous perdrez l'appétit et ne pourrez plus prendre votre repas. C’est la raison pour laquelle il est important de s’assurer que votre soupe est riche et savoureuse – et qu’il n’ya pas de meilleur moyen de le faire que des herbes fraîches et des épices.

Voici 3 recettes de soupe aux herbes et aux épices riches et crémeuses qui stimuleront votre appétit:

1. Soupe classique à la crème d'herbes

De quoi as-tu besoin:

  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de moitié et demi de crème
  • 1 tasse d'épinards hachés
  • 1 tasse d'oignon vert haché
  • 1/2 tasse de basilic frais haché
  • 1/2 tasse de persil frais haché
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • Sel et poivre noir au goût

Dans une casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre puis faites cuire les oignons, le basilic et le persil jusqu'à tendreté, environ 8-10 minutes. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 8 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et le sucre, puis incorporer lentement la crème. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Faites fondre le beurre restant dans une casserole séparée, puis faites cuire la farine en remuant constamment pendant 2-3 minutes. Mélanger environ 1/2 tasse du mélange à soupe dans la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse avant de verser le mélange de farine dans la soupe. Porter à ébullition, saler et poivrer, puis retirer du feu. Sers immédiatement.

2 Soupe aux tomates et au basilic

De quoi as-tu besoin:

  • 3 1/2 tasses de tomates concassées
  • 20 feuilles de basilic frais, émincées
  • 1 3/4 tasse de bouillon de poulet
  • 1 1/2 tasse de cocktail de jus de légumes et de tomates
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/2 tasse de beurre

Dans une grande casserole, mélanger les tomates concassées, le bouillon de poulet et le jus de légumes à la tomate. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 20-25 minutes. Retirer du feu puis incorporer les feuilles de basilic. Laisser refroidir quelques minutes puis réduire en purée la soupe à l'aide d'un mélangeur. Remettre la soupe dans la casserole, ajouter la crème et le beurre, puis cuire en remuant constamment à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

3 Épice de concombre crémeuse

De quoi as-tu besoin:

  • 2 concombres, pelés, épépinés et hachés
  • 1/2 oignon, haché
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
  • 1 cuillère à café de poudre de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive puis cuire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Ajouter le concombre, le bouillon de légumes et le lait, puis incorporer la sauce soja, la poudre de cari, le persil, les flocons de piment rouge, la poudre de Cayenne et l'huile de sésame. Laisser mijoter à feu moyen-élevé, puis réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter encore 12-15 minutes. Retirer du feu et laisser cuire quelques minutes. Réduire en purée à l'aide d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Prenez un bol de ces recettes de soupe aux herbes et aux épices riches et crémeuses pour un apéritif épanouissant!

Ajouter quelque chose à votre régime alimentaire peut-il vous aider à perdre du poids? Oui, si c'est la bonne nourriture! L'un des meilleurs moyens de réduire votre apport calorique est de réduire vos envies de fumer. Cela peut être l’un des défis les plus difficiles à surmonter en matière de santé et de régime, mais il existe des aliments qui vous aident réellement à éliminer les fringales. La protéine de pois est l'un de ces aliments.

La poudre de protéine de pois est à base de pois jaunes. C'est une source de protéines végétarienne qui ne déclenche pas les allergies parfois provoquées par les protéines de lactosérum. Certaines personnes sont allergiques aux poudres de protéines de lactosérum. Leur consommation déclenche donc un gain de poids. En effet, le corps réagit au lactosérum en retenant les toxines, le poids et l'eau et en réagissant par une inflammation. La poudre de pois ne cause pas de problèmes de digestion et c'est une excellente option protéinée pour les personnes qui ne mangent pas de viande ou de produits laitiers.

La poudre de protéine de pois crée un sentiment de plénitude

La protéine de pois soutient la perte de poids parce qu'elle déclenche une hormone qui aide le corps à se sentir rassasié et satisfait. Lorsque vous mangez des aliments malsains, vous remplissez constamment le corps de calories vides. Les aliments occupent de l'espace, mais dès que la digestion commence, vous avez de nouveau faim. Les protéines créent une sensation de satiété pendant une longue période et éliminent les fringales de sucreries et de glucides, deux des fringales les plus populaires et les plus destructrices.

Des études informelles ont montré que la consommation de poudre de protéine de pois peut réduire l’apport calorique jusqu’à 1500 calories par jour. Il est important de manger un régime équilibré avec des protéines de pois, mais la poudre vous aide à résister aux fringales et à une alimentation insensée. Lorsque vous nourrissez votre corps uniquement de ce dont il a besoin et que votre corps se sent satisfait du nombre de calories qu'il mange chaque jour, votre poids s'ajuste naturellement. Au lieu de sacrifier les aliments dont vous avez besoin et de vous sentir démunis au cours d'un régime temporaire, vous êtes en mesure de modifier vos habitudes alimentaires à long terme sans jamais vous sentir puni.

Comment profiter de la poudre de protéine de pois

La poudre de protéine de pois peut être ajoutée aux smoothies. Il a un goût doux et fonctionne beaucoup comme les autres poudres de protéines. Mélanger une ou deux cuillerées avec du fruit, du lait de vache ou du lait de noix, des légumes et de la glace crée un smoothie consistant et satisfaisant. Vous pouvez ajuster les ingrédients du smoothie selon vos goûts personnels. Par exemple, si vous venez de commencer à modifier votre alimentation et que vous avez toujours envie de sucreries, ajoutez plus de fruits que de légumes à vos smoothies. Les pommes, les bananes et les baies sont parfaits pour masquer des saveurs moins attrayantes dans des mélanges. Si vous vous adaptez à une alimentation saine, vous pouvez augmenter le nombre de légumes et ne conserver qu’une ou deux portions de fruits.