South Beach Diet





South Beach Diet est un programme de régime réputé conçu par le cardiologue Arthur Agatston et la diététicienne Marie Almon. Ce régime a été conçu pour constituer une alternative aux autres programmes de régime populaires sur le marché.

Le programme de régime visait initialement à prévenir les maladies cardiaques, mais son attrait a dépassé les attentes. À l'heure actuelle, ce régime est considéré comme l'un des plus populaires et des plus efficaces.

Le système et l'idée de ce type de régime sont simples. Au sens le plus simple, ce régime remplacera les mauvais glucides et les mauvaises graisses par les bons glucides et les bons gras.

Pour les femmes qui souhaitent perdre du poids avec l’utilisation de ce programme de diète, il convient de noter qu’elles devraient être âgées de 20 ans ou plus.

Le programme South Beach Diet est divisé en trois phases et chacune de ces phases deviendra progressivement libérale. La première phase des programmes de régime durera deux semaines.

South Beach Diet est caractérisé par trois phases:

Première phase:

Sur cette phase, les sucres, les glucides transformés et les fruits sont retirés du système.

Le but de cette étape du programme de régime est d'éliminer le cycle de la faim et cela peut entraîner une perte de poids chez la personne.

Seconde phase:

La deuxième phase du programme de régime continuera tant que la personne souhaite perdre du poids. À ce stade, les fruits et les légumes sont maintenant réintroduits dans le régime alimentaire.

Troisième phase:

La troisième phase du programme de régime s'appelle la phase d'entretien. Cela durera maintenant pour la vie. Si l'on peut dire que ce programme de régime peut être adopté et durer toute la vie, il faut le prendre au sérieux. Ce type de régime demande du temps et de l'attention. L’un des avantages de ce régime est que vous aurez la possibilité de dîner et de manger en même temps.

Et vous pouvez y arriver en suivant quelques règles simples et vous devez vous en tenir aux principes du programme de régime.

Cela n’aurait vraiment aucune importance si vous êtes une femme de carrière occupée qui manque de temps libre pour un régime. Ce type de programme de régime rendrait un régime accessible et réalisable même pour les femmes occupées et de carrière.

Mais, pour qu’un programme de régime fonctionne et soit efficace, il est nécessaire de connaître l’importance de la conformité et de l’obéissance aux règles de base sûres et spécifiques de ce programme de régime afin de pouvoir réellement en évaluer les effets.

Voici les règles de base spécifiques à prendre en compte lorsqu’on participe à un programme de diète de South Beach:

Lorsque vous dînez au restaurant avec des amis au restaurant, vous devez prendre en compte les glucides non raffinés comme les grains entiers, les fruits entiers et les légumes-feuilles frais. Ce sont les choses que vous devez choisir afin de rester et de suivre la ligne du programme de régime.

Au restaurant, vous devriez également vous concentrer sur de nombreuses protéines maigres, telles que les protéines de poulet, de poisson et certaines coupes de viande. Vous devez également donner la priorité aux produits laitiers faibles en gras et au fromage réduit en gras.

Il faut choisir avec soin les aliments riches en bonnes graisses. Les aliments riches en bonnes graisses seraient les poissons, les avocats et les noix. Assurez-vous également que les plats que vous allez manger sont préparés à l’aide d’huiles saines comme l’huile d’olive ou de canola.

Certainement, vous devriez dire non aux aliments riches en graisses saturées comme les coupes grasses de bacon et de bœuf. Si possible, vous devez également vous tenir à l’écart des viandes transformées comme le salami.

Assurez-vous de manger des aliments riches en fibres. La fibre peut provenir de vos fruits, de vos légumes et de vos noix. Les autres aliments riches en fibres comprennent le pain blanc, les gâteaux et le riz blanc.

Il est également important d'éviter les sucres ajoutés. Vous devriez éviter les boissons à base de cola. Soyez également conscient des sucres cachés que vous pouvez trouver dans les vinaigrettes et les sauces pour aliments.

Si vous ne pouvez pas éviter les repas au restaurant et que cela arrive de temps en temps, tenez compte des stratégies suivantes pour lutter efficacement contre la tentation qui est forte en sucre et en gras.

Voici certaines des meilleures stratégies que vous pouvez utiliser lorsque vous dînez ou dînez au restaurant. Voici quelques suggestions judicieuses:

Prenez une collation protéinée avant une date.

Lorsque vous faites cela, au moins votre appétit peut être tempéré et vous n'aurez aucun problème avec les aliments qui seront servis dans vos restaurants préférés.

Vous pouvez manger un œuf à la coque ou un morceau de fromage juste avant de quitter votre domicile. Au moins en faisant cela, vous ne serez pas tenté de commander et de manger beaucoup quand vous sortez.

Mettez de côté la corbeille à pain, les frites et tout le reste.

Ces choix alimentaires que vous commandez normalement dans le passé contiennent tous des ingrédients que votre corps n’aimera pas. Ceux-ci contiendront des glucides mauvais et non raffinés. Et si vous mangez des produits alimentaires comme ceux-ci, ceux-ci peuvent vous donner un élan immédiat, mais à long terme, ils ne vous permettront que de devenir plus affamé.

Si cela est déjà servi dans votre table, essayez autant que possible d'ignorer ce panier car cela ne fera pas bien vos efforts minceur.

Commander de la soupe peut être une bonne chose.

Il est sage de commander une tasse de soupe au moment où vous êtes assis à votre table. Maintenant, consommez cette soupe juste avant de prendre votre repas.

Si vous envisagez de prendre votre soupe, pensez à la soupe riche en légumes et assurez-vous qu'elle ne soit pas à base de crème. Ou ce que vous pouvez faire est de ne commander que le bouillon clair.

La bonne chose à propos de la soupe que vous allez commander est que cela remplira votre ventre et ainsi votre faim sera tempérée et vous ne serez pas tenté de manger autant au moment où la nourriture est servie sur votre table.

Et ce qui est bien avec la commande et la consommation de votre soupe, c'est que cela enverra à votre cerveau le message que vous mangez et que vous vous sentirez bientôt rassasié.

Et comme cela prend environ 20 minutes pour que le message voyage au moment où le repas arrive, vous êtes déjà satisfait et l'envie de fumer disparaît.

Au cas où il serait nécessaire de commander des extra, il serait préférable de demander des légumes supplémentaires au lieu des féculents.

Dans de nombreux cas, lorsque vous dînez au restaurant, le plat principal est souvent accompagné de garnitures à base de féculents. Par exemple, vous recevrez une purée de pommes de terre.

Rappelez-vous que les produits alimentaires comme ceux-ci ne vous conviennent pas si vous êtes sous le régime de South Beach. Si vous souhaitez demander quelque chose de plus, il est alors suggéré de vous procurer des légumes.

Vous pouvez opter pour des haricots verts ou du brocoli et les considérer comme des suppléments sains dans votre assiette.

Considérez les plats cuits de manière plus saine.

Recherchez des méthodes de cuisson plus saines car elles peuvent vous aider à perdre ces kilos en trop. Et avec cette ligne, il est toujours recommandé de déménager si vous pouvez vous échapper des aliments cuits à la pâte et frits. Et si les aliments viennent avec la riche sauce au beurre, il suffit de les demander sur le site. Considérez les options de cuisson plus saines. Par exemple, vous pouvez aller chercher des aliments rôtis, grillés et grillés. Les options de cuisson telles que celles-ci offrent moins de graisses et n'introduiront pas de graisses qui ne vous aideront pas dans vos efforts de perte de poids.

Considérez la boisson alcoolisée comme ne faisant pas partie du plan.

Si le serveur demande quelque chose à boire, alors préférez-lui un verre d'eau ou optez pour un soda allégé.

Vous pouvez aussi aller boire un verre de vin rouge ou blanc si vous voulez vraiment avoir le goût de la vie.

Ne lésine pas sur le dessert, s'il te plaît.

Vous pouvez aussi aller au dessert. Tous les régimes demanderont également une certaine quantité de dessert.

La vie serait assez ennuyeuse sans dessert. Alors ne vous privez pas, ajoutez du plaisir à vos efforts de perte de poids.

N'oubliez pas ces règles de base relatives au régime de South Beach.

Une fois que vous êtes au courant de ces règles de base, il vous sera plus facile de suivre le programme de diète et il sera plus facile pour vous de maigrir et de réduire vos kilos en trop.

La maladie cœliaque, également connue sous le nom d’entéropathie sensible au gluten, est très fréquente mais souvent manquée. Il s'agit d'une maladie auto-immune des lésions intestinales dues au gluten chez les personnes génétiquement prédisposées. La maladie cœliaque classique est diagnostiquée par des tests sanguins anormaux et une anomalie
apparaissant dans l'intestin à la biopsie et symptômes qui disparaissent avec un régime sans gluten.

Plusieurs tests sanguins existent pour la maladie coeliaque. Ils ont différents degrés de précision. Certains sont plus sensibles, ce qui signifie qu'ils seront positifs dans les formes bénignes de la maladie, mais ils ne sont pas spécifiques, ce qui signifie qu'un test positif peut ne pas indiquer de maladie coeliaque. D'autres sont perçus comme très spécifiques, ce qui signifie que lorsqu'ils sont positifs, il est presque certain que vous êtes atteint de la maladie.

Les tests les plus spécifiques sont les tests pour les anticorps endomysiaux de la maladie coeliaque (EMA) et
tests d'anticorps transglutaminase tissulaire (tTG). Ces deux tests sont des tests à base d'IgA et peuvent être négatifs si vous êtes déficient en IgA d'immunoglobine, qui survient chez 10 à 20% des personnes atteintes de maladie coeliaque. Lorsque EMA ou tTG sont positifs, la maladie coeliaque est très probable et la biopsie intestinale est généralement positive. Des études récentes indiquent que la tTG pourrait n'être positive chez 40% des vrais coeliaques que lorsque la biopsie présente de légers dommages intestinaux. Coeliaque séronégatif, ce qui signifie que les analyses de sang sont négatives mais que la biopsie est positive, peut survenir chez 20% des coeliaques.

Les anticorps anti-gliadine (AGA), la fraction toxique du gluten, sont considérés comme très sensibles mais non spécifiques de la maladie coeliaque. Nouveaux tests pour les anticorps anti-AGA contre le gluten ayant subi un changement chimique
La désamidation semble plus spécifique de la maladie coeliaque (Gliadin II,
Inova) que les anciens tests de gliadine. Ils peuvent également être aussi ou plus précis que EMA et tTG
tests d'anticorps, mais ne sont pas encore largement disponibles.

Le problème le plus pénible pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten moins sévères et pour lesquelles des analyses de sang et / ou des biopsies sont normales ou qui répondent à un régime sans gluten est de ne pas être pris au sérieux ou de savoir avec certitude s’ils sont sensibles au gluten. Selles
la recherche d’anticorps anti-gliadine et tTG a été utile. De tels tests sur les selles ont été effectués dans des laboratoires de recherche et publiés dans quelques études, mais ne sont disponibles que récemment par le laboratoire commercial Enterolab. Fondés par le Dr Ken Fine, ancien gastro-entérologue spécialiste de la recherche chez Baylor, les tests sont accessibles en ligne sans ordonnance de médecin, mais ne sont généralement pas couverts par une assurance. Le Dr Fine, qui a breveté le test, n'a pas encore publié les résultats de ses découvertes dans une revue à comité de lecture, de sorte que ses tests ne sont pas largement acceptés. Cependant, ses données non publiées et l’expérience clinique de certains d’entre nous qui avons utilisé son test ont
indiqué que les tests sont très sensibles aux signes de sensibilité au gluten. Il indique qu'ils sont 100% sensibles à la maladie coeliaque et très sensibles
pour la sensibilité au gluten de moindre degré. En présence de symptômes qui s'inversent sous un régime sans gluten,
des taux anormaux d’anticorps dans les selles peuvent être trouvés chez la plupart des gens avant que des analyses de sang ou des biopsies ne deviennent nécessaires.
anormal.

Biopsies de l'intestin grêle au cours d'une endoscopie gastro-intestinale haute
sont considérés comme le "gold standard" pour le diagnostic de la maladie coeliaque.
Cependant, des études récentes ont montré que certaines personnes sensibles au gluten, en particulier les parents de personnes atteintes de la maladie cœliaque
avec peu ou pas de symptômes, des modifications de lésions intestinales dues au gluten ne peuvent pas être observées avec un examen au microscope normal. Ils ne peuvent être vus qu'avec des colorants spéciaux non couramment préparés ou au microscope électronique de recherche. Les colorants spéciaux sont connus sous le nom de colorants immunohistochimiques. Ils tachent le blanc spécialisé
cellules sanguines appelées lymphocytes dans les extrémités de la muqueuse intestinale ou les villosités. Lorsque ces lymphocytes sont augmentés, on parle de lymphocytose intraépithéliale ou d'augmentation des IEL et c'est le signe le plus précoce
blessure ou irritation induite par le gluten. La microscopie électronique révèle également des changements ultrastructuraux très précoces chez certaines personnes lorsque les analyses de sang et les examens de biopsie standard sont normaux. Quand les gens qui ont ces changements sont
A offert l'option d'un régime sans gluten, ils ont généralement répondu favorablement. En revanche, ceux qui continuent à manger du gluten développent souvent plus tard une maladie coeliaque classique.

Ces études suggèrent qu'une "biopsie normale de l'intestin grêle" peut exclure
La maladie cœliaque telle que définie par des critères stricts, mais ce n’est pas un bon moyen de détecter la sensibilité au gluten. Ce fait est apprécié par de nombreuses personnes qui ont commencé à prendre un régime sans gluten
basé sur leurs symptômes, antécédents familiaux, test sanguin suggestif ou anticorps anti-selles
test (s).

Une autre source de confusion est la génétique de la sensibilité à la maladie coeliaque et au gluten.
Recherche de profils sanguins spécifiques sur les globules blancs, appelés HLA
DQ2 et DQ8 sont de plus en plus utilisés pour déterminer si une personne est porteuse de l'un des deux gènes
présent chez 95 à 98% des coeliaques et les prédisposant au développement de la maladie coeliaque. Certains utilisent l'absence de ces deux modèles
moyen d’exclure la possibilité de maladie coeliaque et la nécessité de tests ou de
régime sans gluten. Cependant, de rares cas de maladie cœliaque documentée ont été rapportés chez des patients DQ2 et
DQ8 négatif. De plus, des études récentes indiquent que d'autres DQ
Ces schémas peuvent être associés à une sensibilité au gluten bien qu’il soit peu probable
prédisposer à la maladie coeliaque classique.

Le Dr Fine préconise de tester tous les modèles de QD sur la base de son
expérience des résultats des tests d'anticorps dans les selles. Il rapporte que d'autres types de DQ sont
associés à des taux élevés de gliadine et de tTG dans les selles et à des symptômes liés à un régime sans gluten.
Selon ses données non publiées, tous les types de DQ sauf DQ4 sont associés à
un risque d'intolérance au gluten. Par conséquent, le test de tous les types de DQ permet à une personne de
déterminer s'ils portent l'un des deux types de gènes à haut risque pour la maladie coeliaque ou
l’un des autres gènes "mineurs" de DQ, que Fine a associé à une sensibilité au gluten.

Enterolab teste les selles pour les anticorps anti-gliadine et les tissus
Les anticorps anti-transglutaminase, bien que peu acceptés, ont gagné en popularité chez les
l'opinion du public en tant qu'option pour déterminer la sensibilité au gluten, malgré des tests sanguins et / ou des biopsies négatifs, ou à la place des tests plus invasifs. La plupart des médecins recommandent toujours les tests sanguins acceptés et les petites
biopsie intestinale pour la confirmation de la maladie coeliaque. Bien que les rapports dans la communauté laïque
sont extrêmement positifs, ils n'ont pas été soumis à l'examen par les pairs dans
la communauté médicale dans l’attente de la publication de ses données par le Dr Fine ou la publication de ses résultats par d’autres chercheurs.

Cependant, les médecins ouverts à
le problème plus général du gluten
sensibilité signalent ces tests utiles chez de nombreux patients soupçonnés de gluten
intolérance. Surtout quand une personne présente des symptômes compatibles avec une sensibilité au gluten mais que ses analyses de sang et / ou ses biopsies sont négatives ou peu concluantes, ces tests peuvent s'avérer très utiles, même si certains ne sont pas certains.
comment interpréter les tests. Les organisations nationales coeliaques ne savent pas comment
commenter leur demande sans les recherches publiées à travers un article récent
dans le British Medical Journal ont montré des tests de selles hautement spécifiques pour la maladie coeliaque. Dr.
Fine a publiquement commenté que ses données non publiées démontrent celles avec
tests de selles anormaux indiquant une sensibilité au gluten
dans l’ensemble, réagissent favorablement à un régime sans gluten avec amélioration de la
symptômes et qualité de vie en général.

Un autre problème est qu’il n’ya pas de définition universellement acceptée de la sensibilité au gluten ou de l’intolérance. Cela devient particulièrement difficile pour ceux qui ne répondent pas aux critères stricts de la maladie coeliaque mais peuvent présenter des tests anormaux et / ou des symptômes qui répondent à un régime sans gluten. Ces personnes sont désorientées lorsqu'elles essaient de trouver des informations mais ne reçoivent pas de diagnostic officiel de la maladie cœliaque. Un consensus au sein de la communauté médicale sur les définitions et davantage de recherche dans ce domaine sont indispensables.

Les rares médecins qui apprécient le spectre du gluten
l'intolérance ou la sensibilité sont dépassés en nombre par la majorité médicale qui continue à
insister sur des critères stricts pour le diagnostic de la maladie coeliaque avant de recommander un
régime sans gluten. Les médecins ne connaissent pas les limites des tests décrits par la recherche sur la maladie cœliaque ou insistent sur le
critères stricts pour la maladie coeliaque étant la seule indication permettant de recommander un produit sans gluten
régime alimentaire peut malheureusement confondre ou frustrer les personnes sensibles au gluten. Certaines de ces personnes cherchent ensuite des réponses sur Internet ou auprès de praticiens alternatifs. Beaucoup ont un diagnostic oublié, sont mis au défi, rejetés ou sont mal informés. En conséquence, ils ne bénéficient pas de la santé
avantages d'un régime sans gluten, car il est conseillé de ne pas l'exiger compte tenu d'analyses de sang normales et / ou de biopsies normales. Dans l'intervalle, la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten continuent d'être non diagnostiquées ou mal diagnostiquées. Pour plus d'informations, visitez http://www.thefooddoc.com.