Substituts alimentaires sans gluten





Le gluten est un type de protéine que l'on trouve principalement dans le blé, l'orge et le seigle. Les personnes souffrant de maladies intestinales ne peuvent pas consommer de gluten car une petite quantité de gluten peut entraîner une réponse immunitaire anormale, endommageant l'intestin grêle. Les personnes atteintes d'une telle maladie souffrent souvent de gaz, de ballonnements, de perte de poids, de diarrhée, de faiblesses, de vomissements, etc., car les intestins endommagés ne peuvent pas absorber les vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels qui entraînent l'anémie et l'ostéoporose. Il n’existe aucun traitement pour cette maladie, mais la seule précaution à prendre est d’éviter les aliments contenant du gluten.

Les personnes qui doivent éviter les produits riches en gluten peuvent ne pas savoir exactement quoi manger ni quoi éviter, car les grains alimentaires contenant du gluten sont largement utilisés dans une large gamme de produits. Par conséquent, ils doivent toujours être sur leurs gardes lorsqu'ils décident de leur menu. Cela peut s'avérer parfois un peu frustrant, mais de nos jours, de nombreux types de repas sont proposés, ils sont totalement exempts de gluten et s'intègrent bien dans le programme alimentaire quotidien, car de plus en plus de gens prennent conscience de l'allergie au gluten. De nombreux fabricants de produits alimentaires ont commencé à fabriquer des produits. sans gluten.

Si vous êtes une de ces personnes souffrant d’allergie au gluten, lors de votre prochaine visite à l’épicerie, commencez par la section des produits frais qui propose des fruits et des légumes riches en nutriments, faibles en gras et en sodium. Vous pouvez les passer à la section des fruits de mer où vous obtiendrez de la viande, de la volaille et des fruits de mer frais, naturellement exempts de G. Faites preuve de prudence lorsque vous choisissez un pain de viande et d’autres viandes transformées, car celles-ci peuvent contenir du gluten en tant qu’agents de remplissage ou exhausteurs de goût. Vérifiez donc soigneusement les ingrédients. Si vous avez également une intolérance au lactose, essayez le lait, le yogourt et le fromage à pâte dure sans lactose, qui sont généralement bien reçus par le système digestif. Vous pouvez également vous procurer du riz, des légumineuses, des haricots secs, des épices et des herbes aromatiques, du beurre de cacahuète, des huiles de cuisson, etc.

De plus, il est parfois difficile pour ces personnes d'aller au restaurant ou de prendre une fête, car elles doivent toujours rester sur leurs gardes. En ce qui concerne les restaurants, il y a de bonnes nouvelles. De nombreux établissements de restauration rapide et restaurants traditionnels ont déjà commencé à servir des plats sans gluten aux côtés des plats normaux. Vous pouvez facilement trouver plusieurs de ces restaurants en effectuant une simple recherche via Google.

Comme nous l’avons déjà mentionné tous les jours, de plus en plus d’acteurs du secteur de l’alimentation prennent conscience de ce nouveau créneau et intègrent dans leur gamme des produits exempts de gluten, offrant ainsi une variété de plus en plus large aux personnes.

La saison des vacances est le moment idéal pour prendre du poids. Entre les bonbons d'Halloween, les fêtes de Thanksgiving et toute la nourriture associée à Noël et à Hanoukka, il n'est pas étonnant que les personnes au régime redoutent cette période de l'année.

Toutefois, il peut être facile d'éviter de prendre du poids pendant les vacances si vous gardez quelques conseils clés à l'esprit pendant votre fête.

1. Lorsque vous assistez à une fête de Noël ou rencontrez des mets riches en vacances autour du bureau, faites-vous une affaire. Permettez-vous une petite quantité de l'article. Une bonne règle à suivre: prenez le montant que vous auriez si vous préleviez un échantillon gratuit dans un magasin. Ce sera suffisant pour tempérer votre envie et vous empêcher de tirer totalement sur l'article.

2. N'étiquetez pas un aliment comme étant totalement interdit. C'est une recette pour l'échec. Si vous souhaitez essayer plusieurs articles, prenez un échantillon de votre article préféré.

3. Rappelez-vous qu'il y aura toujours plus de nourriture de vacances à savourer. Vous n'êtes pas obligé d'essayer cet article en ce moment. Vous aurez une autre chance. Vous aurez probablement une autre occasion d'essayer la même nourriture lors des prochaines vacances.

4. Planifiez à l'avance. Avant d’arriver à la fête, faites le plein d’aliments faibles en calories tels que salade, craquelins faibles en gras et fromage ou fruits. De cette façon, vous ne serez pas affamés à votre arrivée et les aliments riches en calories et en gras ne seront pas aussi séduisants.

5. Buvez un verre d'eau dès votre arrivée et remplissez votre assiette avec les aliments les plus sains disponibles. Considérez les casseroles, les plats d’accompagnement et les desserts riches en matières grasses comme une petite partie de votre repas.

6. Sirotez de l'eau gazeuse au lieu de boissons alcoolisées riches en calories. L'alcool n'est pas seulement riche en calories, il peut vous donner l'impression de vouloir manger plus et peut réduire votre résistance naturelle à tous ces aliments riches en gras.

7. Occupe-toi d'autres choses en plus de planer autour de la nourriture. Participez à une conversation, participez à une partie ou aidez l'hôtesse à préparer la fête.

8. Mangez sainement à la maison tout au long du mois. Faites le plein de fruits et de légumes frais, y compris des plats plus festifs que vous pourriez trouver dans le magasin à cette époque de l'année: des grenades, une variété étonnante de pommes, de citrouilles et de courges.

9. Faites de l'exercice au moins 30 minutes la plupart des jours. Si vous allez à une fête de Noël, exercez-vous un peu plus. Faire bouger votre corps vous aidera à rester motivé pour éviter de prendre du poids pendant les vacances et fera des merveilles pour réduire votre niveau de stress. Si vous commencez tout juste un programme d’exercice, parlez-en d'abord à votre médecin.

10. Si vous abusez un jour, ne vous découragez pas trop. Au réveil, prenez un petit déjeuner sain, buvez de l'eau, faites de l'exercice et prévoyez de faire mieux.