Tag Archives: Filet

Filet de porc au sucre brun et au bacon

Le filet de porc au bacon avec glaçage à la cassonade est facile à préparer pour les dîners de famille quotidiens, mais assez élégant pour être accompagné. C’est humide, savoureux et l’un des préférés de la foule!

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Filet mignon séché aux herbes

Filet mignon séché aux herbes : 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel (de Guérande si vous en avez) 2-3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cc d’un mélang…

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Filet mignon façon Orloff à la Coppa

Un petit air d'Italie dans cette recette… Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 1 kg 10 tranches de Coppa 2 belles boules de mozzarella 2 oignons 10 feuilles de sauge quelques unes pour servir 1 cs d'huile d'olive extra vierge 15…:

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Filet mignon farci et bardé

Ce dont je suis la plus fière dans cette recette, c'est mon ficelage, à la façon du boucher, maîtrisé et réussi. Comme quoi il en faut peu pour rendre une cuisinière heureuse ! Ceci dit la viande était fort bonne, tendre et savoureuse. Servie avec la…

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Filet mignon de cerf enveloppé de bacon

Filets de venaison emballés au bacon. le #1 recette de cerf classée sur RecipeZaar depuis 2005! C'est la saison des cerfs à nouveau, et vous savez ce que cela signifie – beaucoup de chefs Zaar essayent LA recette de venaison encore ou pour la première fois. Merci pour tous les ...

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