Teneur élevée en protéines, teneur élevée en graisse ou teneur élevée en protéine, faible en gras





Il y a tellement de personnes à la diète qui décident du régime à faible teneur en glucides pour perdre du poids. Beaucoup vont jurer des résultats et ont complètement changé leur mode de vie pour adopter leur nouveau régime. Les personnes qui débutent dans l’industrie à faible teneur en glucides ont une mentalité très étroite en ce qui concerne ce qu’elles peuvent et ne peuvent pas manger. Tout dépend du plan que vous suivez, car il en existe plusieurs qui ont quelques "règles" différentes à suivre pour obtenir les meilleurs résultats. Au départ, j’avais moi-même l’impression qu’un mode de vie à faible teneur en glucides signifiait ne manger que de la viande, du fromage, des œufs et de la salade. Maintenant, selon le livre de régime faible en glucides que vous lisez, on vous dira que manger des condiments comme la mayonnaise et les vinaigrettes est tout à fait acceptable. D'autres experts ne sont pas de cet avis et vous diront que manger à faible teneur en glucides ne vous donne pas un billet gratuit pour obstruer vos artères au nom de la perte de poids.

Alors, qui suivez-vous la plupart des livres que vous trouvez sur les régimes faibles en glucides sont écrits par des médecins qui ont apparemment étudié les effets d'un régime alimentaire faible en glucides, riche en graisses par rapport à un régime faible en glucides et faible en glucides? Je crois que le bon sens devrait prévaloir ici du côté de la prudence.

Je ne connais pas les statistiques sur le succès des régimes à faible teneur en glucides au cours d'une période donnée, mais je sais que, à l'exception de quelques choix inflexibles, il est extrêmement difficile de supprimer complètement un groupe d'aliments pour une vie d'un bon poids. et la santé. Je crois qu'un régime pauvre en glucides fonctionnera peut-être dans l'intervalle, mais avec le temps, une fois le poids perdu, il est trop facile de reprendre les habitudes alimentaires qui vous ont amené à faire de l'embonpoint. Un morceau de dessert sucré pourrait vous renvoyer à une fusion complète et totale des glucides. Lorsque votre corps ne reçoit plus ces types de sucres depuis un certain temps, une dose de celui-ci envoie votre taux de sucre dans le sang en réaction, ce qui provoque une réaction massive de vos sens et vous demande de continuer à manger des glucides car vous ne pourrez plus revenir en arrière.

Alors oui, mangez un régime pauvre en glucides pour vous aider à perdre du poids rapidement en mangeant des viandes maigres, du fromage et des salades, mais à mon avis, renoncez aux produits laitiers riches en graisses et restez fidèle à des graisses plus saines pour ne pas vous mettre à l'abri. risque plus élevé d'autres complications.

Tout peut être cuit sur le gril - des steaks lourds et juteux aux plats légers et sains. Si vous planifiez un barbecue et que vos invités sont végétaliens ou sains, essayez l’une de ces recettes de grillades rapides mais néanmoins agréables pour les végétaliens.

Ail grillé et champignons balsamiques

De quoi as-tu besoin:

  • 1 kilogramme de champignons, tranchés en morceaux de 1/4 po d'épaisseur
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de thym frais, haché
  • Sel et poivre noir au goût
Dans un bol, mélanger l'ail, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le thym, le sel et le poivre. Verser le mélange dans un sac en plastique scellable. Placez les champignons dans le sac et agitez pour bien enrober du mélange. Scellez et réfrigérez au moins 30 minutes. Lorsque vous êtes prêt, placez les champignons en brochettes et jetez l'excès de marinade. Faire griller les champignons à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté.

Chou-fleur grillé au miel et à la lime

De quoi as-tu besoin:

  • 2 grandes têtes de chou-fleur, les feuilles enlevées et les extrémités coupées
  • 2 citrons verts, zestés et pressés
  • 2 gousses d'ail râpées
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de sel
  • Quartiers de lime, pour servir
Coupez les côtés des têtes de chou-fleur et coupez-les en "steaks" de 4 pouces. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive, puis ajouter l'ail et le miel. Dans un autre bol, mélanger le zeste de lime, le paprika, le chipotle et le sel. Badigeonner les deux côtés des têtes de chou-fleur avec le mélange miel / chaux, puis saupoudrer du mélange chipotle. Cuire sur un gril préchauffé, à couvert, à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saupoudrer de coriandre et servir avec des quartiers de lime.

Salade César à l'avocat et à la salade Grillades

De quoi as-tu besoin:

  • 1 avocat, dénoyauté et coupé en quartiers
  • 1 laitue romaine, coupée en quatre dans le sens de la longueur, sans laisser la tige
  • 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
  • Sel de mer et poivre noir au goût
Pour la vinaigrette:

  • 1 gousse d'ail écrasée et émiettée
  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de coeurs de chanvre écalés
  • 1/4 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de levure alimentaire
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • Poivre noir moulu au goût
Badigeonner la laitue romaine d'huile de pépins de raisin et assaisonner de sel et de poivre. Cuire la laitue et l'avocat sur un gril préchauffé (l'avocat doit être côté peau vers le bas) à feu vif environ 2 minutes de chaque côté. Lorsque vous êtes prêt, laissez-le refroidir dans une assiette. Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'ail, les cœurs de chanvre, l'eau, le jus de citron, la levure, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser la vinaigrette sur l'avocat grillé et la laitue pour servir.

Mangez sainement avec ces délicieuses recettes de grillades adaptées aux végétaliens!