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L'avantage de manger de bons aliments sains est que vous apportez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner efficacement. Cela élimine beaucoup de stress, arrête les fringales et prévient les maladies.

Le régime occidental commun comprend environ 50% d'aliments transformés et 40% de protéines animales. La cuisson des protéines animales modifie les protéines, ce qui les rend plus difficiles à digérer, à assimiler et à éliminer. Les protéines animales ne contiennent pas une grande variété de nutriments complexes.

Cela ne laisse que 10% ou moins de la vraie nourriture. Il est impossible pour votre corps de bien fonctionner si seulement 10% des aliments sont riches en nutriments.

Non seulement c'est impossible, cela vous permet de rester affamé tout le temps, ce qui augmente les chances de grignoter. Cela conduit inévitablement à un gain de poids.

Les légumes crucifères sont l’un des aliments les plus complets qui soient. Ils appartiennent à la famille des brassicacées et comprennent les légumes-racines, les légumes-feuilles et les fleurs. Les plus répandus sont le brocoli, le chou frisé, le chou-fleur, le chou-fleur, la roquette, le cresson, le raifort, le chou-fleur, le chou-fleur, le chou-rave, le radis, le daikon, le chou chinois, le bok choy, la bette à carde, le bardcou, le rapini, le wasabi et le rutabaga.

Ils sont riches en fibres, macro-minéraux, oligo-éléments, vitamines, protéines et oméga-3, composés phytochimiques et antioxydants.

Les membres de la famille verte sont particulièrement en bonne santé. Les légumes crucifères ont tous un arôme et / ou une saveur légèrement épicé ou piquant. Cela provient du composé contenant du soufre, le sulfhaphane.

Le sulphaphane est connu pour:

  • protéger l'activité enzymatique cellulaire
  • induire la destruction des cellules cancéreuses
  • cible les cellules souches cancéreuses
  • guérit la barrière hémato-encéphalique
  • réduit l'inflammation chronique

Il est intéressant de noter que ce sont les légumes préférés pour la fermentation, ce qui améliore les capacités de guérison du légume.

Les avantages d'un approvisionnement régulier en ces légumes comprennent:

  • éliminer les métaux lourds
  • neutraliser les produits chimiques nocifs

Ceci est réconfortant à notre époque de forte toxicité, de poisons, de produits chimiques et de dégradation de l'environnement.

La meilleure façon de manger de bons aliments sains est de les manger frais et si possible crus. Cultiver vos propres légumes peut assurer un approvisionnement frais.

Le manger cru peut être un défi. C'est souvent un goût acquis. Mais voici une recette qui peut chatouiller vos papilles.

Combinez le jus d'orange et de citron fraîchement pressé. Laisser mariner le chou finement haché à la marinade dans cette nuit.

Sain, délicieux!

Lorsque vous commencez à manger de bons aliments sains, vous constatez que vous pouvez souffrir un peu au cours de la première semaine. C'est normal et naturel. Une fois ce processus de nettoyage et de désintoxication terminé, votre recherche vous donne plus d’énergie, vous vous sentez plus claire et plus lumineuse et continue de s’améliorer. Le désir de nourriture malsaine diminue et disparaît complètement.

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