This Instant Pot Keto Buffalo Chicken Bacon Soup has only 3 carbs per serving! F…





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This Instant Pot Keto Buffalo Chicken Bacon Soup has only 3 carbs per serving! Full of cream cheese, cheddar cheese, chicken and bacon, it’s the perfect oozy-gooey warm and cozy comfort food for…More 8 Easy Low Carb Crockpot or Slowcooker Ideas #keto_recipes #low_carb_recipes #Keto_diet #KetoCookignClub.com

Depuis que je perds du poids, je fais des expériences pour créer certains de mes plats standards préférés - la plupart d'entre eux étaient très, très gras. Ma famille a toujours été très attachée aux aliments italiens et mexicains, et ces types de plats sont traditionnellement très riches en glucides et en gras. Avec ce poulet au parmesan en bonne santé, j’ai essayé de réduire le gras - mais j’ai aussi beaucoup de goût pour le rattraper.

Ingrédients dont vous aurez besoin:

1/3 oignon Vidalia
10 bébés ou une grosse carotte râpée
1/2 gros poivron vert
5 gousses d'ail
Assaisonnements italiens
poudre d'ail
3 c. À table de xylitol
1 pot de sauce à spaghetti (j'ai utilisé des poivrons et des oignons grillés Ragu)
3 c. À soupe d'huile d'olive extra vierge
4 poitrines de poulet désossées et sans peau
2 grosses tomates ou 6 tomates roms
1 lb de pâtes de blé biologiques (j'ai utilisé des spaghettis minces)
1/4 tasse de parmesan râpé frais

Je suis en partie italien, mais pas assez pour que je doive faire ma propre sauce pendant des heures et des heures. Cependant, j’aime bien faire une sauce hybride moitié-maison et moitié-pot à base de tomate. Vous pouvez simplement utiliser de la sauce premium du pot - mais ce ne serait tout simplement pas aussi bon, n'est-ce pas? J'aime généralement utiliser des légumes dans le réfrigérateur, et dans ce cas, j'avais un bol de tomates fraîches et d'un piment du jardin qui sentait particulièrement bon.

Commencez par ajouter l'huile d'olive dans une grande poêle / casserole sur le feu. Placez vos 4 poitrines de poulet dans la casserole et allumez le feu à moyen fort. Pendant la cuisson, hachez l'oignon et le poivron, puis déchiquetez la carotte. À ce moment-là, votre poulet a cuit sur un côté pendant 5 à 8 minutes, retournez-le et ajoutez ces légumes à votre casserole au-dessus du poulet. Pendant ce temps, hachez vos gousses d’ail et mettez-les de côté. Ensuite, coupez vos tomates en dés. Lorsque vous avez fini de couper les tomates, il est temps de retourner votre poulet. Ajoutez les tomates hachées et l'ail dans la casserole, remuez le mieux possible autour du poulet. Vous pouvez baisser la chaleur légèrement au-dessus de la moyenne maintenant.

Pendant que cela mijote à découvert, je fais ensuite couler l'eau chaude, puis je remplis un récipient de 4 litres avec de l'eau chaude et la place sur le poêle à feu doux. Je veux que l'eau soit à une minute de l'ébullition quand j'en ai besoin (les pâtes cuisent rapidement). Maintenant, j'ajoute des assaisonnements à l'italienne et de la poudre d'ail, ainsi que du sel et du poivre moulu à la base de poulet et de sauce. Je vais laisser cuire 5 minutes de plus, puis ajouter le pot de sauce à spaghetti et le xylitol et mélanger le tout avec les légumes dans et autour du poulet. Vous devrez peut-être empiler le poulet deux fois de chaque côté de la casserole pour le faire efficacement. Ensuite, couvrez votre poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu moyen-doux. J'utilise le substitut de sucre au xylitol parce que cela donne un goût légèrement sucré à la sauce, cela équilibre l'équilibre de l'ail et améliore la douceur naturelle des carottes. Le xylitol est bon pour vous car c'est un substitut de sucre naturel (présent dans les légumes), et il n'a pas d'arrière-goût de cuisson, il a exactement le même goût que le sucre - sans les calories nécessaires. Cela n'affecte pas du tout la glycémie. Vous pouvez l'obtenir dans n'importe quel magasin d'aliments naturels.

Maintenant, mettez la casserole d'eau sur le dessus et faites-la bouillir, ajoutez les pâtes au blé et laissez bouillir pendant 6-8 minutes. À peu près à mi-cuisson, mélangez le poulet et la sauce. Égouttez vos pâtes et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive extra vierge pour les empêcher de coller, ainsi que d'un peu de poivre fraîchement moulu. Maintenant, vous pouvez éteindre le poulet. Prenez quatre assiettes et répartissez les pâtes uniformément. Placez une poitrine de poulet sur chaque monticule de pâtes et saupoudrez le dessus et sur les nouilles. Saupoudrez de parmesan frais moulu sur chaque poitrine de poulet recouverte de sauce et servez!