This keto shrimp and spinach salad recipe packs in the good fats and protein all while serving up only 5 net carbs per serving. It is a delicious lunch or dinner that the whole family will love! #keto #shrimp #spinach #salad #recipe #LCHF #easy | bobbiskozykitchen.com





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Ces incroyables champignons farcis cuits au four sont un apéritif impressionnant et savoureux, parfaits pour un repas d’occasion ou un cocktail. Le fromage cheddar fort et gluant donne juste ce qu'il faut de décadence sans trop alimenter les champignons. Le grille-pain four est parfait pour cet apéritif; il chauffe rapidement et cuit rapidement. Un modèle de convection assurera une cuisson uniforme et des résultats parfaits. La proximité des éléments chauffants dans un grille-pain conduit à des têtes parfaitement dorées. Je commence à avoir faim en pensant à ces gâteries délectables!

Bien que ces champignons farcis puissent constituer une indulgence spéciale hypercalorique non destinée à la consommation quotidienne, j'essaie néanmoins de les rendre un peu plus sains que les plats traditionnels. Pour ce faire, j'utilise de l'huile d'olive extra vierge plutôt que du beurre et de la chapelure de blé entier fraîche plutôt que de la chapelure blanche achetée en magasin. Utiliser un oignon rouge au lieu d'un blanc ou d'un jaune donne des anthocyanes; ces puissants antioxydants ne se trouvent que dans les aliments rouges ou violets. Et des dizaines de bienfaits pour la santé ont été attribués à l'ail.

Ingrédients pour 10 champignons farcis

10 gros champignons, très fermes, aux chapeaux encore fermés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 petit oignon rouge

4 gousses d'ail frais

1/4 cuillère à soupe de sauce Worcestershire de bonne qualité

1 tranche de pain de blé entier

1/4 tasse de fromage cheddar extra-fort râpé

2 cuillères à soupe d'eau propre et filtrée

sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût

instructions

Préchauffez votre grille-pain four à 350 ° F.

Coupez délicatement les tiges des champignons nettoyés et hachez-les très finement (tiges seulement). Hachez finement l'oignon rouge et l'ail (utilisez un presse-ail si vous en avez un). l'huile d'olive extra vierge jusqu'à tendreté. Transférer dans un grand bol à mélanger. Utilisez votre robot culinaire pour transformer le pain de blé entier en une chapelure fine et ajoutez-le au mélange d'oignons et de champignons avec le fromage râpé au cheddar, la sauce Worcestershire, le sel de mer et le poivre noir. Mélangez le tout très doucement jusqu'à bien mélanger.

Placez l'eau filtrée et les champignons dans un plat peu profond allant au four qui conviendra au four. Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange et déposez-les par-dessus. Cuire au four grille-pain pendant 20 minutes. Prendre plaisir!

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