Types de boissons au café





Finie l'époque où les gens ne demandaient que du café. Maintenant, ils prennent les noms de café car ils sont conscients des différents goûts que le café a à leur offrir. Comme nous savons tous que grâce à différentes méthodes de brassage, nous obtenons un goût de café différent et nous sommes donc en mesure de créer différentes saveurs allant des lattes aux cappuccinos, mochas et breves. Le goût du café dépend fortement du rapport entre le lait et les autres ingrédients des arômes. Il existe des combinaisons indéfinies de variétés de boissons au café que vous pouvez personnaliser selon les goûts de vos clients.

Dans la section suivante, nous avons abordé certains des goûts célèbres et notables des boissons au café.

1. Café noir

Le nom du café dit tout. Ce café est servi sans lait et sans sucre. Les personnes qui préfèrent le goût fort au café préfèrent le café noir.

2 Expresso

Cette boisson ne contient pas de lait. Il s'agit d'une forte concentration de grains de café fabriqués à partir de machines à expresso avec un flux forcé d'eau chaude à travers des grains de café pressés. L'espresso est devenu le fondement de nombreuses saveurs du café.

3 Oeil au beurre noir

Il s'agit d'un café goutte à goutte à l'américaine, servi avec un espresso. Ce café est une révélation, car il a un goût prononcé.

4 Americano

Americano est servi avec un seul espresso avec une tasse d'eau chaude. C’est une forme d’espresso diluée lorsque l’on mélange de l’eau avec un espresso.

5 Brève

C'est une combinaison de café au lait servi avec un demi-lait et une moitié de crème au lieu de lait entier. C'est un café latte à l'américaine.

6 Café moka

Ceci s'appelle également le mocaccino. Il s’agit d’une boisson combinée qui comprend un espresso, un sirop ou une poudre de chocolat et du lait cuit à la vapeur. Ce café est préféré par les amateurs de chocolat et de café, car il s'agit d'une variante au goût de chocolat.

7. Cappuccino

Le cappuccino est une boisson italienne au café qui est servie avec des espressos, du lait moussé et du lait cuit à la vapeur. Cette boisson a une mousse givrée sur le dessus. Ce café est également célèbre pour ses œuvres d'art. Cette variante peut être servie avec des illustrations de café ou de cannelle sur le dessus d'une tasse à café.

8 Café latté

Cette variante est faite avec un tir si expresso et trois coups de lait cuit à la vapeur avec de la mousse sur le dessus.

9 Chai latte

C'est une combinaison de thé et de café. Chai latte comprend une prise de thé mélangée à une prise d’expresso.

dix. Café au lait

Cette boisson est préparée avec un rapport 1: 1 d'espresso ou de café infusé avec du lait cuit à la vapeur.

11 Cortado

Ceci est une variante espagnole d'une boisson au café. Ce type de boisson est fabriqué à partir de lait cuit à la vapeur et de café espresso à parts égales. Ceci est fait pour réduire l'acidité du café.

12 Frappe

C'est une boisson froide comme du milkshake. Cette boisson est faite à partir de sucre de café expresso froid et de lait avec d'autres saveurs mélangées dans une boisson glacée plus épaisse.

13 Café glacé

Il s’agit d’un latte glacé ou d’un moka glacé. Ceci est un coup brassé servi avec du sucre, du lait et de la glace ou de la glace.

14 Café irlandais

Il s’agit d’un cocktail qui contient une tasse de café infusé, du whisky irlandais, du sucre et de la crème.

15 Macchiato

Ceci est un café tacheté ou taché. Cette boisson est faite avec un ratio 4: 1 d'espresso et de lait. Le lait est ajouté comme formalité pour tacher la nuance de café ou pour la faire mousser.

Avoir une compréhension des différentes méthodes de brassage est important si vous exécutez une café ou un café pour fournir un service efficace dans l'industrie. Grâce à ces connaissances de base, vous pouvez découvrir de manière adéquate les techniques et les types de café qui conviennent le mieux aux besoins de vos clients.

Le gâteau au fromage est si délicieux et simple à faire. cependant,
beaucoup de gens semblent avoir des problèmes pour l'obtenir
juste à droite. Dans cet article, je vais vous montrer comment
éviter beaucoup des pièges rencontrés lorsque
faire cuire votre cheesecake.

Nous couvrirons la préparation et le mélange des ingrédients, la
procédure de cuisson et les préparations finales.

Idéalement, les ingrédients devraient être à la température ambiante.
Mélangez-les ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse à une vitesse moyenne.
Un battement excessif ou un mélange à grande vitesse peut provoquer des fissures.
apparaissent pendant le processus de cuisson.

Les gâteaux au fromage sont à base d'œufs et ont donc besoin d'une chaleur basse
réglage. Mettez votre cheesecake au centre du milieu
grille du four. Placez une casserole d'eau peu profonde sur le bas
grille du four. Cela aidera à arrêter de craquer sur le dessus de
votre cheesecake.

Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte du four. Les brouillons peuvent
causer des problèmes de fissuration ou de chute, de sorte que vous ne
vouloir faire ça.

Une fois la cuisson terminée, laissez un peu de temps pour votre
cheesecake à régler. Ouvrez la porte du four et tournez le
four éteint. En se refroidissant, il se contracte et s'il se contracte
trop vous l'avez cuit à un réglage de chaleur trop élevé.
Il est terminé lorsque le centre est presque défini, mais se déplace
légèrement secoué Laissez-le refroidir complètement devant vous
mettez-le dans votre réfrigérateur.

Un gâteau au fromage doit être bien refroidi avant de le servir
en place, attendez 12 à 24 heures avant de le couper. Utilisant un
petit couteau, faites-le glisser tout autour des bords pour le desserrer,
puis retirez les côtés du moule à charnière. Vous pouvez
puis le mettre sur une assiette. Le temps de cuisson est généralement de 1 1/4
heures, ou jusqu'à ce que les bords sont brun clair.

Donc là vous l'avez. Plus d'excuses pour ne pas cuisiner
cheesecake parfait à chaque fois. Il suffit de suivre ce qui précède
procédures et profiter de vos résultats finis. Une fois que vous
l'avez fait à quelques reprises, vous serez un expert.

Rappelez-vous que le gâteau au fromage est censé avoir été créé
dans la Grèce antique, il est donc temps que nous
a découvert comment le cuire correctement vous ne pensez pas?
Pensez à cela pendant que vous préparez votre prochain
recette préférée et remercier les Grecs anciens avec chaque
bouchée tu prends. Rien n'est plus gratifiant qu'un
cheesecake parfait et vous avez maintenant toutes les informations
vous devez le faire correctement.