Vous êtes sujet aux crampes, aux douleurs articulaires ou brûlures d’estomac ? Voilà peut être les signaux d’un déséquilibre acido





Vous êtes sujet aux crampes, aux douleurs articulaires ou brûlures d’estomac ? Voilà peut-être les signaux d’un déséquilibre acido-basique. Cet équilibre métabolique est très important pour la santé de vos os et de vos organes et est influencé par notre alimentation.


Source by massonpatrcia

Alors maintenant, vous avez votre nouvel autocuiseur et il semble assez impressionnant. En fait, cela peut paraître un peu intimidant au premier abord. Peut-être serait-il utile d’apprendre et de comprendre la terminologie de l’autocuiseur.

Assurez-vous de lire le manuel fourni avec votre cuisinière. Certaines instructions spéciales s'appliquent aux cuisinières électriques et aux cuisinières à BTU élevé, mais les explications suivantes devraient s'appliquer à tout autocuiseur que vous utilisez avec une cuisinière standard, électrique ou à gaz.

Ne bouge pas. Ce premier terme fait référence au fait que certaines choses comme les tomates ont tendance à brûler facilement si elles sont chauffées à une source de chaleur élevée. Tant de recettes vous dirigeront pour les ajouter en dernier et ne pas remuer. Les autocuiseurs atteignent la pression correcte à feu vif.

Verrouillez le couvercle en place. Cela peut sembler idiot de vous rappeler cela, mais vous seriez surpris du nombre de personnes qui ont mis les aliments, allumé le chauffage, placé le couvercle sur le dessus et ne réalisent pas qu'ils ne l'ont pas fermé. La pression ne sera pas atteinte si le couvercle n'est pas verrouillé. Consultez votre manuel pour savoir comment procéder.

Porter à haute pression. Une fois que vous avez placé vos ingrédients dans la casserole (n'oubliez pas la quantité de liquide requise), placez-le sur le feu sur un brûleur de la même taille ou juste un peu plus petit que la casserole, mais pas plus gros.

Augmentez le feu. Il faut environ 5 minutes pour qu'une quantité moyenne d'aliments atteigne une pression élevée, mais si la casserole est remplie à la limite recommandée, elle peut durer jusqu'à 20 minutes. (Ne remplissez jamais la casserole au-delà de la limite recommandée). vrai si vous utilisez l’autocuiseur à la maison peut nourriture. Le temps utilisé pour augmenter la pression n'est pas inclus dans le temps de cuisson dans les recettes.

Baisser la température. Une fois la pression correcte atteinte, baissez le chauffage afin de maintenir la pression. Cela peut être un peu délicat, car chaque poêle est différent et un peu d’essai et d’erreur vous permettra de savoir à quel point baisser la chaleur. Je ne tarderai pas avant que vous ne baissiez automatiquement la température correcte.

Relâche rapidement la pression. Cela signifie exactement ce que cela dit, relâchez rapidement la pression. Cela arrête le processus de cuisson et empêche les aliments d'être trop cuits. La meilleure façon de le faire est de placer l’autocuiseur sous l’eau courante froide. NE PAS FAIRE AVEC UN CUISEUR À PRESSION ÉLECTRIQUE. À l'aide d'une fourchette ou d'une pince, déplacez doucement le régulateur de pression sur le côté et libérez la vapeur. Faites attention! Ne mettez pas votre visage sur le régulateur de pression, la vapeur vous brûlera! Lorsque la pression est revenue à la normale, vous pouvez ouvrir la cuisinière. Cette méthode est le plus souvent utilisée avec des légumes afin de ne pas trop les cuire.

Décompression naturelle. Lorsqu'une recette appelle à une libération naturelle, cela signifie éteindre le feu et laisser la pression baisser d'elle-même. Cette méthode est souvent utilisée avec les viandes pour leur permettre de terminer la cuisson après avoir éteint le feu. Cela prend généralement environ 10 minutes, mais peut durer jusqu'à 25 minutes. Avec une énorme marmite, cela peut prendre une heure ou plus, mais j'espère que vous ne l'utiliserez pas pour le dîner!

Ce sont quelques-uns des termes les plus courants que vous rencontrerez lors de l'utilisation de votre autocuiseur. Assurez-vous de lire toutes les instructions dans le manuel fourni avec votre cuisinière et vous aurez bientôt des repas sains pour votre famille, qui vous permettront d'économiser du temps et de l'argent tout en vous procurant un goût délicieux.